2 cách nấu chè vải ngon hết sảy

5819 4

Mùa hè nóng bức làm cho ai cũng muốn ăn những món thật mát mẻ như: chè đậu đen, chè đậu xanh, chè bưởi,... Thay vì những món chè quen thuộc đó, Trang sẽ bật mí cho các bạn một món chè mới lạ rất ngon.

Mùa hè có rất nhiều loại hoa quả như: mít, xoài, mận, vải... Hôm nay, minh sẽ tận dụng những quả vải mọng nước, ngọt lịm để chế biến món chè cực kỳ thơm ngon. Vải là một loại quả khá nóng nhưng có rất nhiêu người thích ăn, vậy làm thế nào để vẫn ăn vải mà không bị nóng ? Để trả lời câu hỏi đó, trang sẽ bật mí cách kết hợp vải cùng với các nguyên liệu khác để nấu chè giảm đi tính nóng vốn có của nó.

Chủ đề tham khảo:
Chè cốm hạt sen
Chè cốm hạt sen
Gần đây, nhỏ bạn hay dẫn mình đi ăn mấy món làm từ cốm và trong đó có món chè cốm hạt sen, ăn xong là mê liền về nhà bắt đầu tìm hiểu cách nấu luôn nè. Trang đã nấu thành công rồi đó và viết bài này để chia sẻ với mọi người công thức nấu chè cốm hạt sen.
 Vải có thể là nguyên liệu làm nên khá nhiều món chè. Bạn có thể tham khảo hướng dẫn cách nấu chè vải dưới đây để đổi gió xem sao nhé.

Cách nấu chè vải 5

1. Chè vải đậu xanh

Nguyên liệu:

- Đậu xanh: 50g

- Vải 500g

- Đường

Cách làm:

Bước 1:

- Vải mua về, bóc vỏ lấy cùi cho vào bát to rồi đổ nước vào ngâm khoảng 2 tiếng

- Đậu xanh vo sạch, cho vào bát ngâm với nước khoảng 6 tiếng

Cách nấu chè vải 8 

Bước 2:  

- Tiếp theo, đem vải thái nhỏ cho vào nồi đun sôi rồi vặn nhỏ lửa ninh khoảng 1 tiếng. Sau đó đổ đậu xanh vào ninh cùng.

- Đun đến khi thấy đậu xanh chín nhuyễn cho thêm đường vào khuấy đều và đun thêm 5 phút nữa cho ngấm rồi tắt bếp. 

Cách nấu chè vải 7 

Bước 3: Múc chè ra và dùng lạnh ngon hơn. Khi thưởng thức có thể bóc cùi vải cho thêm vào ăn cũng rất ngon. 

Cách nấu chè vải 9

Có thể bạn quan tâm :
Chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ
Chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ
Trong loạt bài trước mình đã hưỡng dẫn các bạn rất nhiều món chè hạt sen kết hợp với nhiều hương vị khác nhau. Mỗi loại đem đến một hương vị đặc trưng riêng phải không nào! Và hương vị mà hôm nay mình muốn hướng dẫn các bạn đó là cách nấu món chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ bổ dưỡng và ngon mê ly luôn.

2. Chè vải thạch rau câu

Nguyên liệu

- Vải 500g

- Thạch rau câu 1 gói

- Lá dứa 5-6 lá

- Củ dền 1 củ

- Dừa 1 quả 

- Đường trắng

Cách làm:

Bước 1: Cũng tương tự như trên. Vải bóc vỏ bỏ hạt lấy cùi cho vào đĩa.

Cách nấu chè vải

 

 

Bước 2: Đổ nước vào nôi cho thêm đường vào đun sôi lên, cho cùi vải đã bóc vào. Đun sôi 15 phút nữa thì tắt bếp. 

 

Cách nấu chè vải 1

 

Cách nấu chè vải 2

 

 

Bước 3: Làm thạch xanh

Lá dứa rửa sạch, cắt khúc rồi cho vào máy sinh tố say nhuyễn, chắt lấy nước cốt, cho thêm 1 nửa nước dừa và 10g bột rau câu vào khuấy đều cho bột tan hết. Đem đun sôi lên đến khi thạch đặc và trong thi đổ ra khay thạch cho vào ngăn mát để thạch đông lại. Nếu không có khay thạch thì có thể đổ ra bát tô, khi nào dùng thì thái nhỏ ra. 

Cách nấu chè vải 3 

 

Bước 4: Làm thạch đỏ, tương tự như bước 2.

Củ dền rừa sạch, thái nhỏ, say nhuyễn rồi chắt lấy nước cốt. Tiếp theo, đổ nửa nước dừa còn lại vào và cho bột hòa tan, nấu thành thạch màu đỏ.

Cách nấu chè vải 4 

Bước 5: Múc chè ra bát rồi cho thạch vào và thưởng thức. Món chè này ăn lạnh sẽ ngon hơn.

Cách nấu chè vải 5 

Vải kết hợp với các nguyên liệu như đậu xanh, bột rau câu... ăn vào sẽ rất mát. Cách nấu chè này vô cùng đơn giản và nhanh nên sẽ không làm tốn nhiều thời gian của bạn, có thể nấu bất cứ lúc nào để đãi gia đình một vữa ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm :
chè hạt sen nha đam đường phèn
chè hạt sen nha đam đường phèn
Cách nấu chè hạt sen đậu xanh nha đam với đường phèn có khó và hợp lí trong mùa hè không, thời tiết đã vào giữa hè rồi..! Làm sao để tránh được cái nắng của ngày hè oi ả này, nóng trong người làm cho người ta có cảm giác biếng ăn, cảm thấy mệt mỏi và khó chịu. Và một phần rất khó cho các chị em nội trợ là phải thay đổi khẩu phần ăn của gia đình sao cho hợp lý, cho nên ngày hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn làm tự hạt sen, nha đam và đường phèn kết hợp đó là hướng dẫn cách nấu chè hạt sen đậu xanh đường phèn và nha đam ngon mát.

 

Nhận xét của bạn

Có 4 nhận xét về bài viết 2 cách nấu chè vải ngon hết sảy

Thùy Linh · 17/09/2015 - 13:37:51

Rất đơn giản và dễ hiểu, đến mùa vải mình cũng muốn làm thử xem sao.

Thanh huyền · 17/09/2015 - 13:40:08

Món này lạ nhỉ. Chưa thấy bao giờ, không biết có ngon không?

Ngọc kute · 17/09/2015 - 13:42:29

Nhìn cũng bình thường nhưng có vẻ dễ làm

Nhận xét qua Facebook

Fanpage
Món ngẫu nhiên