Cách làm chè mít sữa dừa

4522 2

Hồi sáng đi chợ, nhìn thấy mít vàng ươm, chín mồi thơm ngây ngất làm cho mình không cưỡng lại được sự hấp dẫn của nó và đã mua nửa quả to bự về đãi cả nhà. Nhà mình là mộ món này lắm, mấy hôm nay trời lại còn mưa nữa thật là "trời khéo chiều lòng người". Sáng đã ăn một chập rồi nhưng vân còn lại khá nhiều nên chiều mình đã nghĩ ngay đến làm món chè mít sữa dừa.

Chủ đề tham khảo:
Cách làm chè mít
Cách làm chè mít
Món sữa chua mít vẫn đã rất quen thuộc với chúng ta, đặc biệt là các bạn trẻ là mê cái món này lăm đó nha. Nhưng hôm nay để đổi sang vị mới lạ hơn, Ngọc Trang sẽ giới thiệu đến các bạn một món khác cũng làm từ mít rất ngon và mát nữa nhé.
Mít vốn dĩ nóng nên mình muốn kết hợp với vài thứ mát để vừa có thể ăn thoải mái mà đỡ bị nổi mụn trên mặt (vì mỗi lần mình ăn nhiều mít là người cứ bừng bừng rồi sau đó là trên mặt xuất hiện mụn). 

 

cách làm chè mít sữa dừa

 Để làm được món này các bạn có thể tham khảo bài hướng dẫn cách làm chè mít sữa dừa dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

 - Múi mít bỏ hạt: 200g

- Củ mã thầy (củ năng): 10 củ

- Bột năng: 5 muỗm

- Thạch: 1 gói

- Hạt é: 2 muỗm

- Lá dứa : 5-6 lá

- Sữa tươi: 200ml

- Sữa đặc: 3 muỗm

- Nước cốt dừa:2 lon

Cách làm: 

Bước 1: Múi mít đã bỏ hạt đem thái sợi nhỏ dài rồi cho vào một đĩa nhỏ

 

cách nấu chè mít 9 

Bước 2: Làm hạt lựu

- Bạn có thể sử dụng quả lê hoặc củ mã thầy để làm hạt lựu, ở đây mình dùng củ mã thầy. Mã thầy mua về gọt vỏ, rửa sạch, thái hình hạt lựu cho vào bát.

- Tiếp theo, cho bột năng khô vào bát và đảo đều cho các hạt lựu bám bột

- Cho nước vào nồi đun sôi và đổ bát hạt lựu vào nấu đến khi vỏ ngoài hạt lựu có màu trong là được. Tắt bếp bắc nồi xuống và vớt hạt lựu ra cho luôn vào bát nước lạnh cho các hạt không bị dính vào nhau rồi vớt ra để ráo.

 

cách làm chè mít sữa dừa 2 

 

Bước 3: Nếu bạn mua  bột thạch thì tiến hành nấu như sau: 

- Cho bột thạch và nước lạnh vào bát khuấy đều cho tan bột 

- Đổ bát nước bột thạch vào nồi đun sôi với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi nước đặc sánh và có màu trong là được. Tắt bếp đổ ra bát để nguội rồi cho vào ngăn mát, khi nào ăn thì mang ra thái thành hình vuông bằng đầu ngón tay cái. 

Nếu như muốn nhanh thì bạn có thể mua thạch sẵn luôn cũng được.

 

cách làm chè mít sữa dừa 3 

Bước 4: Nấu nước đường

- Cho đường thốt nốt, nước trắng và 1 bó lá dứa nhỏ (khoảng 3 lá  dứa rửa sạch, cuộn tròn, bó nhỏ lại) cho vào xoong đun sôi cho đường tan hết thì tắt bếp để nguội.

Có thể bạn quan tâm :
Chè xoài trân châu
Chè xoài trân châu
Mấy ngày hôm nay bận rộn quá, công việc bù đầu và mình cũng không có thời gian chăm sóc bản thân nữa. Cũng chính vì vậy mà chỉ có thể ăn uống tạm bợ. Nhìn lại mình thấy mặt mũi hốc hác quá, hôm qua quyết định bồi bổ, sau khi ăn bữa chính thịnh soạn, dành riêng một tiếng để tự thưởng cho bản thân một món mới lạ.

cách nấu chè mít 6 

Bước 5: Hạt é đem ngâm với nước cho nở ra rồi cho vào một chiếc bát

 

cách làm chè mít sữa dừa 5  

Bước 6: Làm sữa dừa

- Đổ vào nồi 2 lon nước cốt dừa, 3 muỗm sữa đặc và 200ml sữa tươi đun sôi với lửa nhỏ. Nếm thử nếu thích ăn ngọt thì cho thêm đường tùy vào khẩu vị.

 

cách làm chè mít sữa dừa 6 

Bước 7: Bày tất cả các thành phần ra bát rồi chan nước đường và sữa dừa vào thưởng thức cùng với đá bào hoặc đá đập nhỏ.

cách làm chè mít sữa dừa

 Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Bài viết hay:
2 cách nấu chè vải
2 cách nấu chè vải
Mùa hè có rất nhiều loại hoa quả như: mít, xoài, mận, vải... Hôm nay, minh sẽ tận dụng những quả vải mọng nước, ngọt lịm để chế biến món chè cực kỳ thơm ngon. Vải là một loại quả khá nóng nhưng có rất nhiêu người thích ăn, vậy làm thế nào để vẫn ăn vải mà không bị nóng ? Để trả lời câu hỏi đó, trang sẽ bật mí cách kết hợp vải cùng với các nguyên liệu khác để nấu chè giảm đi tính nóng vốn có của nó.

Nhận xét của bạn

Có 2 nhận xét về bài viết Cách làm chè mít sữa dừa

Phạm Thu Hương · 28/09/2015 - 14:51:16

Món này nhìn hấp dẫn quá. Nhưng không biết mình có làm được không. hix

Diễm Hương · 28/09/2015 - 14:52:31

Nhìn thì ngon nhưng làm có vẻ hơi cầu kỳ

Nhận xét qua Facebook

Fanpage
Món ngẫu nhiên