Cách làm chè mít

2313 2

Món sữa chua mít vẫn đã rất quen thuộc với chúng ta, đặc biệt là các bạn trẻ là mê cái món này lăm đó nha. Nhưng hôm nay để đổi sang vị mới lạ hơn,  Ngọc Trang sẽ giới thiệu đến các bạn một món khác cũng làm từ mít rất ngon và mát nữa nhé.

 Bật mí thế đã có ai đoán ra là món gì chưa nhỉ (hi). Đó chính là món chè mít. Món này là sự kết hợp của mít ngọt thơm với hạt lựu thanh mát tạo nên món chè cực kỳ hấp dẫn.

Chủ đề tham khảo :
Chè mít sữa dừa
Chè mít sữa dừa
Hồi sáng đi chợ, nhìn thấy mít vàng ươm, chín mồi thơm ngây ngất làm cho mình không cưỡng lại được sự hấp dẫn của nó và đã mua nửa quả to bự về đãi cả nhà. Nhà mình là mộ món này lắm, mấy hôm nay trời lại còn mưa nữa thật là "trời khéo chiều lòng người". Sáng đã ăn một chập rồi nhưng vân còn lại khá nhiều nên chiều mình đã nghĩ ngay đến làm món chè mít sữa dừa.
 Để làm được món chè này các bạn tham khảo bài viết hướng dẫn cách làm chè mít dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu: 

 - Mít chín: 8-10 múi đã bỏ hạt

- Bột rau câu: 2 thìa

- Bột năng: 4 thìa 

- Cà rốt: 2 củ để tạo màu cho hạt lựu

- Hạt é: 2 thìa

- Lá dứa: 4-5 lá

- Nước cốt dừa lon: 300ml

- Đường trắng, đường thốt nốt, muối

Cách làm:

Bước 1: Làm hạt lựu

- Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ thái miếng nhỏ rồi dùng máy sinh tố say nhuyễn, chắt lấy nước cốt vào một cái bát để tí nữa tạo màu cho hạt lựu

cách nấu chè mít

 - Mã thầy gọt vỏ, rửa sạch để ráo nước rồi đem thái hình hạt lựu cho vào bát nước cốt cà rốt ngâm khoảng 30 phút cho ngấm 

cách làm hạt lựu 3

 

 - Tiếp theo, khi hạt lựu đã ngấm màu thì vớt ra. Nếu bạn muốn ăn ngọt hơn một chút thì cho thêm một thìa nhỏ đường đảo đều cho ngấm rồi bỏ vào 3 thìa bột năng vào trộn đều cho bột bám vào hạt lựu

cách làm chè trân châu 5

 - Đổ bát nước cốt vừa ngâm vào nồi đun sôi rồi cho hạt lựu vào đun cùng đến khi vỏ ngoài của hạt lựu màu trong suốt là được. Bê nồi xuống, vớt hạt lưu ra và xối qua nước lạnh cho các hạt không bị dính vào nhau.

Có thể bạn quan tâm :
Chè trân châu
Chè trân châu
Các nàng ơi! có ai mê trân châu giống mình không nhỉ. Cái vị dai dai, dẻo dẻo làm mình mê nó như điếu đổ. Trân châu có thể kết hợp được rất nhiều loại nguyên liệu để tạo nên các món chè khác nhau.
 

 cách nấu chè mít 4

 

 

Bước 2: Làm thạch lá dứa

- Lá rứa đem rửa sạch, cắt khúc, say nhuyễn rồi lọc bỏ phần bã lấy nước cốt thì được bát nước màu xanh.

- Đổ thêm nước lạnh và đường hòa tan rồi cho bột thạch rau câu vào khuấy đều để bột không vón cục và tan hết.

- Đổ bát nước bột vừa hòa vào nồi đun sôi với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều đến khi nước đặc sánh và có màu trong thì tắt bếp. Sau đó, đổ vào một bát to để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 

cách nấu chè mít 5

 

 

Bước 3: Làm nước đường

- Cho vào nồi: đường thốt nốt, nước và 2 chiếc lá dứa rửa sạch bó nhỏ lại. Đặt lên bếp đun sôi cho đường tan hết.

cách nấu chè mít 6

 

 

Bước 4: Đổ nước cốt dừa vào nồi, cho thêm ít đường, ít muối vừa khẩu vị và 1 thìa bột năng hòa tan rồi đặt lên bếp đun sôi đến khi nước dừa đặc lại thì tắt bếp và múc ra bát để nguội, cho vào ngăn mát khi nào ăn thì lấy ra.

cách nấu chè mít 7

 

 

Bước 5: Hạt é đem đãi sạch rồi ngâm với nước đun sôi cho nở vớt ra để ráo.

cách nấu chè mít 8

 

 

Bước 6: Thái mít thành sợi dài. Tiếp theo, cho các vị của chè: hạt lựu, mít, thạch thái sợi ra cốc hoặc bát, cho thêm đá vào rồi thưởng thức.

 

cách nấu chè mít 9

 

cách nấu chè mít 10

 Chúc các bạn thành công với cách làm chè mít hạt lựu này và ngon miệng!

Điều bạn cần quan tâm:
Chè cốm nước cốt dừa
Chè cốm nước cốt dừa
http://cachnauche.com/uploads/1/cach-nau-che-com-nuoc-dua-5.PN

Nhận xét của bạn

Có 2 nhận xét về bài viết Cách làm chè mít

Nhận xét qua Facebook

Fanpage
Món ngẫu nhiên