Cách làm chè sầu riêng

3984 4

Sầu riêng là một loại quả có mùi thơm khá đặc biệt mà không phải ai cũng thích mùi thơm này. Có những người không thể ăn nổi ngay khi ngửi thấy mùi sầu riêng nhưng cũng có người lại bị chính cái mùi ấy làm cho mê mẩn.

Khi đã mê sầu riêng thì bạn có thể thưởng thức được rất nhiều món ngon được chế biến từ sầu riêng như: caramem, bánh sầu riêng, kem, chè... Và dưới đây mình sẽ giới thiệu đến các bạn món chè sầu riêng. Nó có xuất xứ từ thái lan.

Chủ đề tham khảo :
Chè trái cây
Chè trái cây
Bên cạnh những công dụng rất tốt cho sức khỏe thì hoa quả cũng là một trong những phương pháp làm đẹp vô cùng hiệu quả cho chị em phụ nữ nhé. Ngoài việc bổ sung các vitamin, các chất dinh dưỡng của hoa quả thông qua ăn uống thì có thể dùng hoa quả để đắp mặt lạ, chiết suất thành các tinh chất để thoa lên da, tóc…
 Món chè sầu riêng là sự kết hợp của sầu riêng với một số loại hoa quả hòa quyện trong sữa tươi và thạch rau câu thanh mát.

 Mời các bạn theo dõi hướng dẫn các làm chè sầu riêng ngon mê mẩn dưới đây

Chuẩn bị nguyên liệu: 

 - Sầu riêng: 1 múi to (nếu nhỏ thì cần 2 múi)

- Nhãn tươi: 300g (hoặc vải cũng được)

- Mít múi: 300g

- Bột rau câu: 20g

- Siro dâu: vài giọt

- Sữa tươi không đường: 300ml

- Đường trắng: 100g

Cách làm:

Bước 1:

- Cho 20g bột rau câu vào xoong cùng với 300ml nước và 100g đường hòa cho bột rau câu tan hết không bị vón cục. 

- Đặt nồi nước bột vừa hòa tan lên bếp, bật lửa đun sôi, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi nước đặc sánh lại và có màu trong suốt là được.  Tắt bếp, nhỏ thêm vài giọt siro dâu tạo màu cho thạch, khuấy đều đổ thạch ra bát để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông lại. Khi ăn chè thì mang thạch ra thái sợi hoặc tạo các hình bạn thích rồi cho vào ly chè cho đẹp mắt.

 

cách làm chè sầu riêng 1

 

Bước 2: 

- Mang nhãn hoặc vải bóc vỏ, bỏ hạt, lấy cùi rồi sắp lên đĩa

cách làm chè sầu riêng 3 

- Mít tách bỏ hạt và thái sợi nhỏ dài

cách làm chè sầu riêng 2 

Bước 3:

- Sầu riêng bổ ra bóc lấy múi, bỏ hạt đi chỉ giữ lại phần thịt múi.

Có thể bạn quan tâm :
Chè mít sữa dừa
Chè mít sữa dừa
Hồi sáng đi chợ, nhìn thấy mít vàng ươm, chín mồi thơm ngây ngất làm cho mình không cưỡng lại được sự hấp dẫn của nó và đã mua nửa quả to bự về đãi cả nhà. Nhà mình là mộ món này lắm, mấy hôm nay trời lại còn mưa nữa thật là "trời khéo chiều lòng người". Sáng đã ăn một chập rồi nhưng vân còn lại khá nhiều nên chiều mình đã nghĩ ngay đến làm món chè mít sữa dừa.

cách làm chè sầu riêng 4

 - Lấy một nửa thịt múi sầu riêng đem thái nhỏ còn nửa còn lại đem cho vào máy sinh tố say cùng với 300ml sữa tươi. Nếu bạn nào ăn ngọt thì có thể cho thêm chút đường say cùng nhé, còn ăn vị thanh thì không cần.

cách làm chè sầu riêng 5

 Bước 4: Bày chè ra cốc

- Đầu tiên xếp các loại hoa quả, sau đó cho sầu riêng thạch lên trên và chan nước sữa tươi với một ít đá bào hoặc đá đập nhỏ vào là bạn đã có ngay ly chè sầu riêng thơm ngon rồi đó.

 

cách làm chè sầu riêng

 Giờ thì chúng ta cùng thưởng thức món chè sầu riêng cực kỳ hấp dẫn này thôi nào. Ai mà thích sầu riêng thì sẽ không thể vượt qua được sức hấp dẫn của món chè này đâu nha. Mùi hương của nó bắt đầu lan tỏa rồi đó, bạn có ngửi thấy không nào. 

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè sầu riêng này và ngon miệng!

Xem thêm:
Chè chuối nước cốt dừa
Chè chuối nước cốt dừa
Chè chuối bưng ra, ngay từ cái nhìn đầu tiên mình đã có ngay thiện cảm với em ý mất rồi, vội cầm thìa để thưởng thức miếng đầu tiên để thỏa mãn sự mong đợi. Vừa đưa vào miệng, ôi cái vị ngọt thanh mát mới tuyệt vời làm sao. Nguyên liệu làm chè cũng khá phổ biến nhưng cách pha chế và liều lượng rất hài hòa, cùng với sự trang trí vô cùng đẹp mắt tạo nên sự đặc biệt của chè chuối ở đây.
 

 

 

Nhận xét của bạn

Có 4 nhận xét về bài viết Cách làm chè sầu riêng

Minh Anh · 28/09/2015 - 14:22:45

Món chè sầu riêng này là minh mê lắm đó.

Đặng Thị Hiền · 28/09/2015 - 14:28:36

Món này nhìn ngon ghê.

Nhận xét qua Facebook

Fanpage
Món ngẫu nhiên