Cách làm nước cốt dừa ăn chè

8748 3

Dừa là một trong những món được rất nhiều người ưa thích và nó còn là nguyên liệu để tạo ra nhiều món ăn, thức uống ngon, bổ dưỡng khác. Ngoài ra, dừa cũng có tác dụng rất tốt cho phụ nữ trong việc làm đẹp như: Dầu dừa giúp làn da mịn màng, trị thâm mắt, làm dài mi và giúp cho mái tóc thêm bóng mượt...

Nước cốt dừa cũng được làm từ dừa tươi và là một trong những thành phần không thể thiếu của những món chè. Để làm nước cốt dừa thì khá đơn giản nhưng làm thế nào để có được nước cốt dừa vừa ngon, đảm bảo độ sánh đặc, vừa bảo quản được lâu thì đó cũng là một bí quyết.

Chủ đề tham khảo :
Cách nấu chè nước cốt dừa
Cách nấu chè nước cốt dừa
Nước cốt dừa nguyên chất tươi ngon thường không thể thiếu trong các món chè ăn hàng ngày của chúng ta, các món chè với nước cốt dừa thường có hương vị đậm đà của sữa dừa, hương vị thơm tươi mát nhưng không bị ngấy mang đến sự đầm ấm trong các bữa tráng miệng của gia đình. Cách nấu chè nước cốt dừa thường không quá khó, chỉ là một thủ thuật nhỏ trong công đoạn nấu chè nhưng nó có tác dụng mang lại hương vị chính cho món chè của bạn. Sau đây mình xin giới thiệu cho các bạn các bí quyết nhỏ về cách nấu chè với nước cốt dừa, mời các bạn tham khảo nhé!

cách làm nước cốt dừa

 Bài hướng dẫn cách làm nước cốt dừa này sẽ giúp các bạn có thể làm được nước cốt dừa tươi ngon ngay tại nhà. Để đỡ tốn công, mỗi lần làm các bạn có thể làm nhiều một chút rồi để vào tủ lạnh ăn dần.

Chuẩn bị nguyên liệu:

 - 2 quả dừa già

- Đường trắng 

- Nước ấm 5 bát nhỏ

Cách làm như sau: 

Bước 1: Lấy nước dừa ra

- Dừa mua cả vỏ cứng thì về công việc đầu tiên của bạn phải lấy nước dừa ra rồi mới tách vỏ. Dùng mũi nhọn của dao hoặc tua vít đục 2 lỗ đen trên đầu nhỏ của quả dừa và dốc ngược quả dừa cho nước chảy vào cốc.

 

cách làm nước cốt dừa 1 

Bước 2: Tách cùi dừa ra khỏi vỏ cứng

- Lấy cưa hoặc dao mác bổ đôi quả dừa còn nguyên vỏ cứng

- Bật bếp ga để nửa quả dừa vừa bổ lên hơ nóng một lúc với lửa nhỏ để cùi dừa khô đi và co lại thì nó sẽ tự tách khỏi vỏ cứng. Sau đó, bạn chỉ cần tách nhẹ cùi dừa sẽ bung khỏi vỏ.

 

cách làm nước cốt dừa 2 

Bước 3: Làm sạch cùi dừa và xay nhỏ

- Phía ngoài cùi dừa có một lớp vỏ mỏng màu nâu, bạn lấy nạo hoặc dao gọt sạch vỏ nâu đó đi. Theo kinh nghiệm của mình thì bạn nên dùng nạo gọt vỏ nâu cho nhanh, dùng dao sẽ lâu hơn rất nhiều.

- Sau khi gọt hết vỏ nâu thì thái cùi dừa thành miếng nhỏ cho vào máy sinh tố cùng với 4-5 bát nhỏ nước ấm xay thật nhuyễn

Có thể bạn quan tâm :
Chè cốm nước cốt dừa
Chè cốm nước cốt dừa
Có thể nói cốm là một trong những đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, nhất là mỗi độ thu về khi vô tình đi ngang qua những con phố, những hang cùng ngõ hẻm của mảnh đất kinh kỳ ngàn năm ta lại thấy mùi hương cốm mới đưa thoang thoảng làm say nức lòng của kẻ đi người ở. Vậy cách nấu chè cốm nước cốt dừa ngon như thế nào? Từ những hạt cốm xanh đều nhau tăm tắp mà con người nơi đây đã chế biến được rất nhiều các món ăn thơm ngon mang đậm hương vị của người Tràng An như món bánh cốm, món chả cốm, kem cốm, món cốm xào,… và một món không thể không nhắc tới đó là món chè cốm nước dừa.
- Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước dừa vừa xay qua rổ lọc hoặc đổ vào túi lọc để chắt hết nước cốt. Bạn có thể để nguyên như thế để cho vào tủ lạnh dùng dần tùy theo từng món hoặc đun lên xong mới cho vào tủ cũng được.

cách làm nước cốt dừa 3

 

cách làm nước cốt dừa 4 

Lưu ý: Phần bã dừa bạn không nên vất đi mà có tận dụng để làm bánh, nấu xôi hoặc cho vào chè cho đỡ phí.

 

cách làm nước cốt dừa

 

Như vậy là xong rồi đó, ngoài việc nước cốt dừa sử dụng để ăn chè thì nó còn có thể dùng để kho thịt, nấu xôi, chiên hải sản, kết hợp với hoa quả khác để là sinh tố...

Chúc các bạn thành công!

Tham khảo thêm :
Chè hạt sen đậu xanh nước cốt dừa
Chè hạt sen đậu xanh nước cốt dừa
hắc đến món chè hạt sen đậu xanh nước cốt dừa là mình lại liên tưởng đến những món ăn đậm ngọt hương vị của trái dừa. Hiện nay, nước cốt dừa được sản xuất rất nhiều để phục vụ cho ngành ẩm thực và ngành công nghệ làm đẹp của rất nhiều quốc gia trên thế giới.., việc chọn nước cốt dừa là nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn từ món mặn đến món ngọt, từ đơn giản đến phức tạp luôn là những sáng kiến.

Nhận xét của bạn

Có 3 nhận xét về bài viết Cách làm nước cốt dừa ăn chè

Hồng Nhung · 28/09/2015 - 15:36:43

Sao mình nấu xong thấy nước cốt dừa nhạt lắm cho vào chè ăn chả có vị

Võ Thanh Thúy · 28/09/2015 - 15:42:52

Bạn muốn ăn với chè thì lấy một ít nước cốt dừa pha với sữa đặc và đường rồi đun sôi lên, để nguội cho vào ăn cùng chè mới ngọt.

Nguyễn văn Thế · 23/02/2016 - 02:03:20

Chào bạn, Mình bên công ty Chế Biến Dừa Lương Quới Bên mình chuyên cung cấp các sản phẩm + Dầu dừa nguyên chất + Dầu dừa tinh luyện + Nước cốt dừa đóng lon + Nước dừa đóng lon Nếu bạn có nhu cầu tham khảo vui lòng truy cập luongquoi.vn hoặc đặt hàng qua hotline : 0168.6019.486 Hàng công ty sản xuất, giá cả luôn mền nhất, chất lượng đảm bảo 100%

Nhận xét qua Facebook

Fanpage
Món ngẫu nhiên