2 cách nấu chè bắp cực ngon

4732 2

Đang đầu mùa, ra chợ thấyngưởi ta bán những trái bắp non mơm mởn, hạt bắp căng mọng đầy sữa là Ngọc Trang lại thấy rất có hứng thú với những món có nguyên liệu làm từ bắp. Trong đầu mình tưởng tượng ra rất nhiều món như: Bắp luộc, bánh ngô, súp ngô,...

Nhưng với mình món ăn mãi không chán và lúc nào cũng thèm là chè ngô. Chè ngô thanh mát, vị ngọt nhè nhẹ, giòn sập sật của hạt ngô non làm ai cũng không thể cưỡng lại được trước sự quyến rũ của nó. Ai hâm mộ chè bắp như mình thì có thể cùng học công thức nấu một vài món chè bắp phòng thân khi thèm nè. 

Tham khảo thêm :
Cách nấu chè ngô ngọt
Cách nấu chè ngô ngọt
Ngô là một thực phẩm thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng, tinh bột. Có những thời kỳ ngô đã trở thành món ăn chính nuôi sống nhân dân ta trong bữa ăn thường ngày. Ngô có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: Ngô luộc, bánh ngô, súp....Chè ngô cũng là một món được rất nhiều người ưa thích vì nó có độ ngọt vừa phải, thanh mát, giải nhiệt cơ thể rất tốt.

cách nấu chè bắp đậu xanh

 Các bạn có thể tham khảo một số hướng dẫn cách nấu chè bắp dưới đây:

1. Cách nấu chè bắp đậu xanh

Nguyên liệu:

- Đậu xanh 300g

- Bắp non 2-3 trái

- Nước cốt dừa 150ml

- Lá dứa nếp 2-3 lá

- Đường

- Bộ sắn dây 3 thìa

Cách làm:

Bước 1: Bắp (Ngô) bóc áo, rừa sạch rồi cho vào nồi luộc chín tới. Dùng dao thái dọc bắp ngô lấy hạt ngô vào bát. giữ lại nước luộc ngô đề làm nước nấu chè.

cách nấu chè bắp đậu xanh 2 

Bước 2: Đỗ xanh đem ngâm với nước khoảng 2 tiếng rồi đãi sạch, để ráo. 

cách nấu chè bắp đậu xanh 

Cho đỗ vào nồi, đổ nước luộc ngô vào nếu thiếu thì cho thêm nước lạnh đủ dùng, đun sôi khoảng 5 phút thì cho ngô vào ninh cùng đến khi đỗ và ngô nhừ rồi cho đường ( lượng tùy khẩu vị của bạn) ninh thêm 5 phút nữa cho chè ngấm vị ngọt.

cách nấu chè bắp đậu xanh 5 

 

Bước 3: Hòa bột sắn dây cùng nước lạnh vào bát tô, khuấy đều cho bột tan hết và không bị vón cục. Đổ từ từ bát nước bột sắn dây vào nồi chè và khuấy đều đến khi chè sôi, sánh lại và có màu trong là được.

cách nấu chè ngô ngọt 1

 

 

cách nấu chè ngô cốm 2 

 

Tắt bếp, bắc nồi chè xuống rồi múc chè ra bát, cho nước cốt dừa vào và thưởng thức. Chè ăn nóng hay lạnh tùy ý.

cách nấu chè bắp đậu xanh

Có thể bạn quan tâm :
Cách nấu chè ngô cốm
Cách nấu chè ngô cốm
Trang chủ › Các món chè ngon mùa hè CÁCH NẤU CHÈ NGÔ CỐM NGON HẾT Ý 14790 Những ngày cuối hè, thời tiết vấn nóng nực, oi ả khiến người ta thèm cái gì đó mát rượi, thanh nhã. Ngọc Trang cũng vậy,rảnh rỗi ngồi lướt web tình cờ thấy công thức nấu chè này khá hay và nấu thử xem sao. Kết quả ăn xong thấy rất ngon và mát. Đó là món chè ngô cốm - Một sự kết hợp tinh tế giữa sự dẻo ngọt của ngô với sự thơm bùi của cốm tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn.

2. Cách nấu chè bắp với nếp

Nguyên liệu:

- Gạo nếp 150g

- Bắp non 2-3 trái

- Bột báng 100g

- Nước cốt dừa 150ml

- Lá dứa nếp 2-3 lá

- Đường

Cách làm: 

Bước 1: Đem gạo nếp vo sạch, để ráo nước. Nếu muôn ninh nhanh nhừ bạn có thể ngâm gạo trước 1-2 tiếng.

Cách nấu chè đậu đỏ với nếp 1

 

Bước 2: Ngô (Bắp) bóc vỏ, nhặt sạch râu ngô. Tiếp theo,  dùng nạo hoặc dao thái thật mỏng theo chiều dọc bắp ngô lấy hạt.

cách nấu chè ngô cốm 1 

Bước 3: Cho gạo, ngô đã nạo mỏng  và  3 chiếc lá dứa đã rửa sạch, bó gọn vào nồi rồi đổ nước ngập, cho thêm vài hạt muối đem ninh thật nhừ.

cách nấu chè bắp với nếp  

Bước 4: Trong thời gian đợi chè nhừ thì bạn đổ bột báng ra rửa sạch rồi đem luộc qua. Khi chè đã nhừ thì kiểm tra lượng nước nếu đã đủ thì cho bột báng và đường vào đun sôi 10 phút rồi tắt bếp. 

cách nấu chè chuối nước cốt dừa 11

Múc chè ra bát cho thêm nước cốt dừa vào và thưởng thức. Món này có thể ăn nóng hay lạnh đều được. Nếu cho đá vào thì khi nấu bạn nhớ cho nhiều đường thêm chút, không thì sẽ bị nhạt

cách nấu chè bắp đậu xanh 4 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Xem thêm :
Chè hạt sen đậu xanh
Chè hạt sen đậu xanh
Chè hạt sen đậu xanh hay đỗ xanh là món đang được rất nhiều người ưa thích, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức này. Chè hạt sen đỗ xanh được các chị em nội trợ thường hay nấu cho gia đình mình ăn, đôi khi các bạn sinh viên, thanh niên có thể tự nấu được, khi đi làm hay đi học về giữa cái nắng oi ả mà được ăn món này giải nhiệt thì thật tuyệt...!
 

Nhận xét của bạn

Có 2 nhận xét về bài viết 2 cách nấu chè bắp cực ngon

Thanh Thủy · 17/09/2015 - 14:25:19

Món chè bắp đậu xanh nhìn hấp dẫn quá

Loan · 17/09/2015 - 14:26:59

Làm được rồi. Thanks b hướng dẫn

Nhận xét qua Facebook

Fanpage
Món ngẫu nhiên

Warning: scandir(/home/zland/web/1zcdn.zland.vn/public_html/tpl/tpl/templates_c/735): failed to open dir: Permission denied in /home/zland/web/1zcdn.zland.vn/public_html/inc/update_function.php on line 112

Warning: scandir(): (errno 13): Permission denied in /home/zland/web/1zcdn.zland.vn/public_html/inc/update_function.php on line 112

Warning: array_diff(): Argument #1 is not an array in /home/zland/web/1zcdn.zland.vn/public_html/inc/update_function.php on line 113

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/zland/web/1zcdn.zland.vn/public_html/inc/update_function.php on line 114