Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh ngon quá đã

15294 0

Ở bài trước mình đã giới thiệu với các bạn một số món chè bí đỏ khác nhau. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu thêm cách nấu chè bí đỏ đậu xanh ngon mà lại cực kỳ thơm mát bổ dưỡng, đươc nhiều người ưa chuộng, một món ăn ngon - cả nhà cùng vui.

Như chúng ta đã biết, bí đỏ và đậu xanh là hai thực phẩm không chỉ nhiều chất dinh dưỡng mà còn có khả năng thanh nhiệt, giải độc hiệu quả. Hơn nữa hai loại nguyên liệu này có khả năng kết hợp với nhau trong nhiều món ăn, những món chè quyến rũ. Cụ thể sẽ là hướng dẫn cách nấu chè bí ngô đậu xanh đơn giản, không mất nhiều thời gian, cộng với sự đa dạng về dinh dưỡng cho sức khỏe thì tại sao chúng ta không vào bếp và thực hiện ngay nhỉ.

chè bí đỏ đậu xanh

Hướng dẫn cách làm chè đậu xanh bí đỏ

Có thể bạn quan tâm:
Cách nấu chè bí đỏ khoai lang
Cách nấu chè bí ngô khoai lang
Màu tím đậm đà của khoai lang kết hợp với màu vàng rực rỡ của bí đỏ tạo nên sự bắt mắt và hấp dẫn tuyệt vời của bát chè bí đỏ khoai lang làm 

Nguyên liệu nấu

Để cách nấu chè bí đỏ đậu xanh của chúng ta được ra sản phẩm thơm ngon đúng điệu thì bạn cũng lưu ý chọn những nguyên liệu tươi ngon tại nơi đảm bảo vệ sinh. 

  • Bí đỏ: khoảng 700-800gam ( khi mua bạn nên chọn quả già, vỏ bóng, khi cắt ra thịt chúng có màu vàng hơi ngả đỏ như vậy bí sẽ có vị ngọt đượm hơn, món chè sẽ ngon hơn)
  • Đậu xanh: 300gam ( loại đã chà vỏ)
  • Đường: 250gam
  • Nước cốt dừa: 1 hộp
  • Vani: 2 ống
  • Muối: 1 thìa nhỏ

Quy trình nấu

Sau khi chọn nguyên liệu xong, chúng ta tiến hành các bước như bên dưới nhé!

Bước 1: Sơ chế bí đỏ

- Sau khi chọn bí ngô đỏ về đem gọt vỏ, bỏ hết hột và ruột, thái miếng vừa ăn. ( Tuy nhiên mình khuyến khích các bạn nên cắt miếng to hơn một chút, miếng bí nếu to hơn thì khi nấu sẽ đỡ bị chín bung ra và sẽ có vị ngọt đượm hơn)

cách làm chè bí đỏ đậu xanh

Bước 2: Sơ chế đậu xanh

- Cũng như công thức nấu chè bí ngô đỗ xanh gạo nếp của bài trước thì cách nấu chè bí đỏ đậu xanh lần này bạn vẫn mua loại đậu đã cà vỏ, đem rửa sạch với nước, vớt những hạt hư hỏng, bị sâu, cả những hạt nổi lên mặt nước sau rồi đem ngâm nước lạnh ít nhất 30 phút

chè bí đỏ đậu xanh 1

Bước 3: Hầm bí đỏ và đậu xanh

- Sau khi thái xong cho đỗ xanh cùng cho bí vào nồi với lượng nước cao hơn bí và đậu 2-3cm nấu lửa vừa để hầm cho chín mềm. Trong quá trình nấu sôi nên chuẩn bị thêm một chiếc thìa để vớt bọt nổi lên trên mặt nước nhé.

- Khi thấy món ăn đã chín mềm thì dùng đũa hoặc thìa lớn đánh tan cả bí cùng đậu, đánh tan đều và nhuyễn nhé, đến lúc này chúng ta chỉ cần đun nhỏ lửa một lúc 

nấu chè bí đỏ đậu xanh

Bước 4:

- Đậu và bí đỏ đã tan ra hết rồi thì bạn cho thêm một chút xíu muối vớ 250gam đường nhé, chúng ta có thể nêm nếm lượng đường cho vừa miệng rồi thêm 2 ống vanni vào là có thể tắt bếp

- Lúc này chè của chúng ta đã dậy mùi rồi, các bạn cso thể thưởng thức rồi đấy.

cách nấu chè bí đỏ đậu xanh 

Chủ đề nên biết:
Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh gạo nếp
Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh gạo nếp
Đậu xanh là một nguyên liệu rất tốt giúp giải nhiệt, mát gan, giúp phòng chống xơ cứng động mạch.... Các món nấu từ đậu xanh rất ngon và dễ 

Thưởng thức

Sau khi cho chè ra bát thì cho thêm nước cốt dừa để tạo vị béo ngậy tự nhiên, đậu xanh cùng bí quyện vào nhau thêm một chút muối để có vị đậm hơn cũng là một bí quyết để món chè thơm ngon. Khi ăn bạn có thêm một ít đá bào nữa là đã có món chè đậu xanh bí đỏ ngon tuyệt rồi!

Như vậy là cách nấu chè đậu xanh và bí đỏ của chúng ta được hoàn thành rồi. Hãy thường thức để đánh tan cơn nóng cùng với lượng dinh dưỡng tuyệt vời bạn nhé 

Chúc các bạn thành công!

chè bí đỏ đậu xanh

Cách nấu chè đậu xanh bí đỏ ngon tuyệt

Nhận xét của bạn

Có 0 nhận xét về bài viết Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh ngon quá đã

Nhận xét qua Facebook

Fanpage
Món ngẫu nhiên