Cách nấu chè bí đỏ khoai lang ngon đúng điệu

3982 3

Màu tím đậm đà của khoai lang kết hợp với màu vàng rực rỡ của bí đỏ tạo nên sự bắt mắt và hấp dẫn tuyệt vời của bát chè bí đỏ khoai lang làm cho những tín đồ mê chè khó có thể cưỡng nổi.

Cứ mỗi lần nhìn thấy 2 nguyên liệu này có mặt trong nhà là mình lại thèm món chè này. Lại bắt tay ngay vào làm với sự thèm thuồng đang thúc dục làm chân tay cứ cuống cuồng. Nhưng cuối cùng đâu cũng vào đấy, mọi việc đều đã hoàn thành và Trang đã có được những bát chè thơm ngon đãi cả nhà.

Chủ đề tham khảo:
Chè bí đỏ đậu đen gạo nếp
Chè bí đỏ đậu đen gạo nếp
Khi ở nhà với cả gia đình Trang rất hay nấu chè bí đỏ đậu đen cùng với gạo nếp (cũng gọi là chè đỗ đen bí ngô), vì bà ngoại mình năm nào cũng trồng bí ngô đỏ, nhìn giàn bí sai trĩu quả đến lỗi khi bí to một chút là bà mình lại phải buộc giá đỡ cho từng quả bí để nó khỏi bị rụng.
 Nấu xong đến phần múc chè ra bát là mình cảm thấy hạnh phúc  nhất và lúc đó mình không chỉ múc gọi là cho xong đâu nhé. Mình thích cái cảm giác được trang trí những bát chè cho thật hấp dẫn để cho ai nhìn vào là cũng muốn ăn ngay. Điều đó thật tuyệt vời. 

cách nấu chè bí đỏ khoai lang 5

 Các bạn có thể xem hướng dẫn cách nấu chè bí đỏ khoai lang ở dưới đây.

Nguyên liệu để nấu chè bao gồm:

- Bí đỏ 100g

- Khoai lang tím 1 củ

- Yến mạch nửa bát con

- Bột gạo nếp nửa bát con

- Gừng 1 nhánh nhỏ

- Đường

Cách nấu chè bí đỏ khoai lang cb

Cách nấu: 

Bước 1:

- Bí đỏ mua về thì dùng nạo gọt sạch vỏ, cắt thành miếng vuông nhỏ, hấp chín rồi nghiền (tán) nhuyễn.

- Khoai lang tím thì đem rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ hình hạt lựu rồi đem ngâm với nước muối loãng khoảng 10-15p rồi vớt ra để ráo.

- Cho yến mạch vào bát con, đổ nước ngâm cho nở mềm thì gạn bỏ nước đi.

cách nấu chè bí đỏ khoai lang 1 

Bước 2: Đổ khoai lang tím, nước vào nồi luộc. Lúc đầu đun to lửa, khi sôi rồi thì giảm lửa nhỏ và ninh tiếp khoảng 20 phút là được, tắt bếp và vớt khoai ra đĩa.

cách nấu chè bí đỏ khoai lang 2

Có thể bạn quan tâm :
Chè bí đỏ đậu xanh gạo nếp
Chè bí đỏ đậu xanh gạo nếp
Đậu xanh là một nguyên liệu rất tốt giúp giải nhiệt, mát gan, phòng chống xơ cứng động mạch.... Các món nấu từ đậu xanh rất ngon và dễ ăn nên thường được nhiều người ưa thích. Đặc biệt là các món chè đậu xanh và ngay bây giờ Ngọc Trang sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu chè bí đỏ đậu xanh gạo nếp ngon tuyệt đẳng. Các bạn có thể bổ sung món này vào thực đơn các món ăn bữa phụ, tráng miệng cho gia đình

Bước 3: Cho yến mạch, bí ngô, bột gạo nếp vào một bát to đảo đều để tạo thành một hỗn hợp bột nhuyễn 

cách nấu chè bí đỏ khoai lang 3 

Bước 4: Bây giờ thực hiện thao tác giống như lặn bánh trôi vậy. Chia bột thành những phần nhỏ tương đối bằng nhau rồi nặn thành hình tròn. 

cách nấu chè bí đỏ khoai lang 4

 

Bước 5: Gừng rửa sạch gọt vỏ rồi thái thành những lát mỏng hoặc thái thành sợi cũng được. 

gừng thái lát 

Bước 6:

- Cho nước lạnh vào nồi nhỏ đun sôi rồi thả những viên bánh nhỏ vào và nấu. Khi nào bánh nổi lên trên mặt nước là bánh chín, bạn vớt ra thả luôn vào bát nước trắng đun sôi để nguội. 

 

- Khi đã vớt hết bánh rồi thì cho đĩa khoai lang đã luộc ở bước 2 vào nồi nước vừa luộc bánh ninh cho chín mềm, bở. Tiếp theo cho thêm gừng thái nát và đường (lượng đường tùy khẩu vị) vào khuấy đều đun thêm 5-10 phút cho ngấm rồi tắt bếp.

Lưu ý: Khi nấu không nên tận dụng nước luộc khoai để nấu bánh trôi bí đỏ vì như thế sẽ làm mất đi màu vàng hấp dẫn của bí, còn gừng cho vào thì món chè của bạn ăn sẽ có vị thơm ngon hơn nhiều đấy.

 

cách nấu chè bí đỏ khoai lang 5

  Cuối cùng, múc chè ra bát rồi đặt những viên bánh bí đỏ tròn tròn, nho nhỏ lên trên và thưởng thức. Những bát chè bí đỏ khoai lang thật thơm ngon và đẹp mắt đã được hoàn thành. Giờ thì cùng thưởng thức thôi nào, có thể bạn sẽ rất thích nó đấy. 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm:
Chè bí đỏ đậu xanh
Chè bí đỏ đậu xanh
Ở bài trước mình đã giới thiệu với các bạn một số món chè bí đỏ khác nhau. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu thêm cách nấu chè bí đỏ đậu xanh ngon mà lại cực kỳ thơm mát bổ dưỡng, đươc nhiều người ưa chuộng, một món ăn ngon - cả nhà cùng vui

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nhận xét của bạn

Có 3 nhận xét về bài viết Cách nấu chè bí đỏ khoai lang ngon đúng điệu

Yến · 17/09/2015 - 14:51:17

Bí ngô làm thành bánh trôi nhỏ, nhìn hay hay

Thảo · 17/09/2015 - 14:52:36

Mình thích màu nước chè. Đẹp!

Thùy Linh · 28/09/2015 - 14:49:11

Nhìn cứ thưởn bánh trôi chứ không phải bí đỏ

Nhận xét qua Facebook

Fanpage
Món ngẫu nhiên