Cách nấu chè chuối nướng

7265 2

Ngọc Trang vô tình biết đến món chè trong một lần đi du lịch ở Đà Nẵng vào năm trước. Đến với nơi đây, nếu muốn ăn đồ ngon vật lạ thì không thể không đến một khu chợ nổi tiếng của Đà Nẵng - Đó là Chợ Cồn. Hôm đó là một buổi chiều gió mát, mình đang đi dạo phố thì nhìn thấy một quán chè, cũng như quán chè khác, ở đây có nhiều loại chè khác nhau. Được bác chủ quán giới thiệu món chè chuối nướng - một món lạ lẫm mình chưa bao giờ ăn, tò mò mình gọi ăn thử luôn.

 Bát chè vừa bưng ra thì mùi thơm ngào ngạt của chuối nướng đã xông thẳng vào mũi,  kích thích vị giác làm mình phải cầm ngay chiếc thìa múc chè ăn thử một miếng và nó đã thỏa mãn ngay được hương vị mà mình đã chờ đợi. Chuối được bọc kín bởi 1 lớp cơm nếp ở bên ngoài rồi dùng lá chuối cuốn lại mới mang đi nướng nên làm cho vị ngọt của chuối đậm hơn vị tự nhiên của nó, vỏ cơm nếp dẻo, dai nhưng vẫn có chút giòn giòn kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy và đậu phộng làm cho món chè nơi đây trở nên rất đặc biệt.

Tham khảo thêm:
Cách làm chè sầu riêng
Cách làm chè sầu riêng
Khi đã mê sầu riêng thì bạn có thể thưởng thức được rất nhiều món ngon được chế biến từ sầu riêng như: caramem, bánh sầu riêng, kem, chè... Và dưới đây mình sẽ giới thiệu đến các bạn món chè sầu riêng. Nó có xuất xứ từ thái lan.
 Về nhà được một thời gian, tư dưng mình thấy thèm thuồng cái hương vị món chè của chuyến đi ấy nên tìm học cách nấu chè này. Giờ thì mình đã nấu được rồi đó. Có ai mê món này thì có thể xem hướng dẫn cách nấu chè chuối nướng ngon, thơm lừng dưới đây nhé. 

Chuẩn bị nguyên liệu:

 - Vài quả chuối tây chín ( Số lượng tùy theo bạn muốn nấu ít hay nhiều chè)

- 300g gạo nếp

- Nước cốt dừa: 1 lon

- Lá chuối

- Lạc (đậu phộng): 100g

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp cho vào rá đem vo sạch, để ráo rồi cho thêm vài hạt muối vào sóc đều lên. Đổ nước cốt dừa vào nồi cho thêm một ít đường và cho gạo nếp vào nấu (hấp) chín.

 

cách nấu chè chuối nướng 4 

Bước 2: Tiếp theo, cơm nếp múc ra để hơi nguội thì cán mỏng thành từng miếng. Đặt chuối đã bóc vỏ vào giữa, cuộn tròn lại và bọc lá chuối ở bên ngoài và đặt lên khay.

cách nấu chè chuối nướng 2

  

Bước 4: Đặt vỉ nướng lên bếp than, xếp chuối lên và nướng cho vỏ ngoài vàng đều và thơm là được

cách nấu chè chuối nướng 3 

Bước 5: Bột báng thì sơ chế tương tự như các món chè khác. Đổ bột báng vào chậu nước lạnh ngâm khoảng 15-20 phút rồi gạn nước để ráo. Cho nước vào nồi đun sôi và cho bột báng đã ngâm,cho đường vừa miệng vào đun đến khi nó nổi lên và có màu trong là được. 

Có thể bạn quan tâm :
Chè hạt sen long nhãn
Chè hạt sen long nhãn
Chè hạt sen long nhãn là một món chè rất ngon và bổ dưỡng, thời xưa chè long nhãn nấu với hạt sen thường được sử dụng trong cung đình cho vua chúa. Hạt sen có tác dụng an thần, tốt cho người hay bị mất ngủ còn nhãn lòng cũng hỗ trợ trị các chứng mất ngủ, hồi hộp, thiếu máu, suy nhược cơ thể...
 

cách làm trân châu từ bột năng 1

 

 

Bước 6: Chuối nướng cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Múc nước bột báng ra bát, cho chuối vừa cắt vào, thêm nước cốt dừa và rắc đậu phộng lên là có ngay một bát chè chuối nướng thơm ngon rồi đó.

 

cách nấu chè chuối nướng

 Giờ thì thưởng thức thôi nào. Mùi thơm ngào ngạt rồi nè, ai mà ở đây thì khó có thể cưỡng nổi sự quyến rũ của nó. Ăn xong món này khéo bạn sẽ bị nghiện nó luôn đó.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng! 

 

Chủ đề tham khảo:
Chè khúc bạch dâu tây
Chè khúc bạch dâu tây
Chè khúc bạch dâu tây là một trong những món ăn giải khát yêu thích cho ngày hè nóng bức được phổ biền thời gian gần đây. Chỉ cần rau câu, kem sữa, các loại hoa quả mùa hè và một ít hạnh nhân phủ lên trên bề mặt là bạn sẽ có món chè khúc bạch dâu dâu vừa ngon lại nhiều dinh dưỡng cho ngày hè nóng nực.

Nhận xét của bạn

Có 2 nhận xét về bài viết Cách nấu chè chuối nướng

Linh Linh · 28/09/2015 - 14:57:01

Món này lạ ghê, chưa được ăn bao giờ.

Mỹ Dung · 28/09/2015 - 15:12:27

Món này mình ăn rồi, ngon đó

Nhận xét qua Facebook

Fanpage
Món ngẫu nhiên