Cách nấu chè đậu đỏ hạt sen an thần, ngon giấc

4227 1

Căng thẳng, mất ngủ là hội chứng có thể nói ai cũng có thời gian mắc phải. Khi mắc phải các hội chứng này làm cho người ta mệt mỏi, chán ăn, sắc mặt kém hồng hào ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống và công việc.

Vậy để giảm thiểu các hội chứng trên thì ngoài việc sử dụng thuốc các bạn cũng có thể điều chỉnh chế độ ăn uống của mình, ăn các món ăn giúp an thần như các món ăn nấu với hạt sen ( các món xương hầm sen, chè sen). Trong đó chè đậu đỏ hạt sen cũng là một món ăn rất tốt để hỗ trợ trị mất ngủ. Ngoài ra món chè này còn rất tốt cho các bà bầu nữa nhé.

Tham khảo thêm :
Chè hạt sen đậu xanh nha đam
Chè hạt sen đậu xanh nha đam
Cách nấu chè hạt sen đậu xanh nha đam với đường phèn có khó và hợp lí trong mùa hè không, thời tiết đã vào giữa hè rồi..! Làm sao để tránh được cái nắng của ngày hè oi ả này, nóng trong người làm cho người ta có cảm giác biếng ăn, cảm thấy mệt mỏi và khó chịu. Và một phần rất khó cho các chị em nội trợ là phải thay đổi khẩu phần ăn của gia đình sao cho hợp lý, cho nên ngày hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn làm tự hạt sen, nha đam và đường phèn kết hợp đó là hướng dẫn cách nấu chè hạt sen đậu xanh đường phèn và nha đam ngon mát.
Các bạn có thể hướng dẫn cách nấu chè đậu đỏ hạt sen ở dưới đây.

Nguyên liệu: 

150 g hạt sen

100g đậu đỏ

2 thìa bột sắn dây hoặc bột năng

Nước cốt dừa

Đường trắng 

Cách làm:

Bước 1: Đem đậu đỏ rửa sạch, khi rửa nhớ nhặt những hạt nổi trên mặt nước đi rồi ngâm với nước khoảng 2 tiếng

cách nấu chè đậu đỏ hạt sen 

Bước 2:

Hạt sen cũng rửa sạch và ngâm với nước khoảng 2 tiếng rồi dùng kim thông tim sen và bỏ phần tim sen.

Nếu không mua được hạt sen tươi có thể dùng hạt sen khô, hạt sen khô đem ngâm nước ấm khoảng 3 tiếng cho mềm rồi mới thông tim sen.

cách nấu chè tổ yến hạt sen 7 

Bước 3:

Cho cả hạt sen và đậu đỏ vào nồi cùng với 2 lít nước đặt lên bếp đun sôi. Khi nồi chè đã sôi thì vặn nhỏ nửa đun khoảng 1 tiếng cho đỗ và hạt sen chín bở thì cho đường vào và đun thêm 5 phút cho đường ngấm vào đỗ và hạt sen. 

Có thể bạn quan tâm :
Chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ
Chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ
Trong loạt bài trước mình đã hưỡng dẫn các bạn rất nhiều món chè hạt sen kết hợp với nhiều hương vị khác nhau. Mỗi loại đem đến một hương vị đặc trưng riêng phải không nào! Và hương vị mà hôm nay mình muốn hướng dẫn các bạn đó là cách nấu món chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ bổ dưỡng và ngon mê ly luôn.
 

chè đậu đỏ hạt sen 

Tiếp theo, cho sẵn dây hoặc bột năng vào bát, đổ nước lạnh vào khuấy đều cho bột sẵn tan ra. Đổ nước bột sắn dây vào nồi chè khuấy đều cho đến khi nồi chè sôi và  sánh đặc lại thì tắt bếp. 

Bước 3: Bắc nồi xuống và múc chè ra bát để cho nguội và thưởng thức. Món chè này có thể ăn nóng hay lạnh đều được. Khi ăn nên cho thêm vài giọt nước cốt dừa vào bát chè sẽ thơm hơn nhiều đó. 

che-dau-do-hat-sen-2 

Mình thích thưởng thức món chè này khi nó còn hơi ấm, hương thơm bốc ngào ngạt cùng với vị sánh quyện của bột sắn và bùi bùi của đậu đỏ rất tuyệt. Sắn dây có công dụng giải nhiệt rất tốt, ngoài món chè này, sắn dây còn có thể nấu nhiều loại chè khác như: Chè đậu đen với sắn dây, chè đậu xanh với sắn dây, chè bưởi... Toàn những món chè rất ngon và dễ ăn phải không các bạn. 

 Những người hay bị nóng trong hoặc bị nhiệt miệng thì nên thường xuyên nấu những món chè kết hợp với sắn dây này ăn sẽ rất tốt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm:
Chè khoai lang hạt sen
Chè khoai lang hạt sen
Trời mưa không đi chợ được, nhà sẵn có khoai lang, hạt sen và một ít trân châu, Trang nảy ngay ra ý định sáng tạo một món chè mới toanh.Tinh tinh... Thế là món chè khoai lang hạt sen ra đời. Nấu xong ngồi ngâm nghi thưởng chè ngắm mưa thấy cũng rất tuyệt. Kể ra mình cũng có tài ghê, tự dưng lại sáng tạo ra cái món chè này rất lạ miệng.

Nhận xét của bạn

Có 1 nhận xét về bài viết Cách nấu chè đậu đỏ hạt sen an thần, ngon giấc

Ninh Phạm · 17/09/2015 - 15:09:30

Món này vừa ngon vừa tốt. Mình hay được ăn, mẹ minh nấu ngon lắm

Nhận xét qua Facebook

Fanpage
Món ngẫu nhiên