Cách nấu chè đậu đỏ với nếp

9275 0

Chè đậu đỏ là một món ăn rất dân dã và quen thuộc với chúng ta. Gạo dẻo quánh với vị thơm bùi của lạc hòa quyện trong vị béo ngậy của nước cốt dừa khiến món chè trở nên vô cùng hấp dẫn. Trong những ngày mưa lạnh hoặc mùa đông mà có được bát chè đậu đỏ nếp thơm nóng hổi thì còn gì tuyệt hơn. Hương thơm ngào ngạt của nếp theo hơi nóng bốc lên làm cho người ta khó lòng chối từ được.

Chè đậu đỏ là một món ăn rất dân dã và quen thuộc với chúng ta. Gạo dẻo quánh với vị thơm bùi của lạc hòa quyện trong vị béo ngậy của nước cốt dừa khiến món chè trở nên vô cùng hấp dẫn. Trong những ngày mưa lạnh hoặc mùa đông mà có được bát chè đậu đỏ nếp thơm nóng hổi thì còn gì tuyệt hơn. Hương thơm ngào ngạt của nếp theo hơi nóng bốc lên làm cho người ta khó lòng chối từ được.

Bài viết hay:
Chè khoai môn với nếp
Chè khoai môn với nếp
Khoai môn là một nguyên liệu để nấu rất nhiều món ăn như: Xương hầm, các món bánh khoai môn, kẹo khoai môn ..... Trong đó cũng có rất nhiều món chè được làm từ khoai môn. Trang cũng từng viết một số món chè khoai môn rồi, hôm nay Ngọc Trang muốn giới thiệu đến các bạn thêm một món nữa, đó là chè khoai môn nấu với nếp thơm.

Còn nhớ hồi còn bé, thi thoảng 2 chị em mình lại được mẹ nấu cho nồi chè đậu đỏ, vừa ăn vừa suýt xoa, có khi còn tranh giành nhau nữa chứ. Bây giờ lớn rồi nhưng cứ nghĩ đến là lại thèm thuồng cái món mà khiến mình phải tranh ăn thời bé.

 Món chè này mình đã thưởng thức nhiều rồi, nhưng chỉ thật sự biết nấu khi được truyền nghề từ một người bạn, giờ mình chia sẻ lại với các bạn. Để được thưởng thức một món ngon như thế thì chúng ta cùng nhau đi học cách nấu chè đậu đỏ với nếp thơm thôi nào

 

 

 Cách nấu chè đậu đỏ với nếp 4

 

Nguyên liệu:

- Đậu đỏ 200 gram

- Gạo nếp 100 gram

- Lạc (đậu phộng) 100 gram

- Đường, Muối

- Nước cốt dừa 1 lon

Cách làm:

Bước 1: Cho đậu đỏ vào chậu nước lạnh ngâm khoảng 6 tiếng rồi đãi sạch. Cho đậu đỏ vào nồi cơm điện ninh thì nước không bị trào ra và đỡ phải trông bếp. Từ lúc cắm điện đến khoảng 30 phút sau thì xem nếu đõ bở mềm là được.

cách nấu chè đậu đỏ hạt sen 

Chủ đề tham khảo:
Chè hạt sen đậu xanh nha đam đường phèn
Chè hạt sen đậu xanh nha đam đường phèn
Cách nấu chè hạt sen đậu xanh nha đam với đường phèn có khó và hợp lí trong mùa hè không, thời tiết đã vào giữa hè rồi..! Làm sao để tránh được cái nắng của ngày hè oi ả này, nóng trong người làm cho người ta có cảm giác biếng ăn, cảm thấy mệt mỏi và khó chịu. Và một phần rất khó cho các chị em nội trợ là phải thay đổi khẩu phần ăn của gia đình sao cho hợp lý, cho nên ngày hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn làm tự hạt sen, nha đam và đường phèn kết hợp đó là hướng dẫn cách nấu chè hạt sen đậu xanh đường phèn và nha đam ngon mát.
 Bước 2: Trong khi chờ ninh đỗ thì bạn có thể tranh thủ rang lạc, ủ vào khăn sạch một lúc cho giòn. Tiếp theo cho vào giá sát cho sạch vỏ vã đem bỏ vào cối giã qua là xong.

cách nấu chè chuối nước cốt dừa 1a

Cách làm chè chuối nước cốt dừa 1 

Bước 3: Gạo nếp có thể ngâm hoặc không ngâm cũng được. Ngâm thì nấu nhanh nhừ hơn, mang gạo đi vo sạch để ráo nước 

Cách nấu chè đậu đỏ với nếp 1

- Đợi đến khi đỗ chín thì cho gạo vào ninh cùng đến khi gạo chín nhừ thì cho thêm đường vào đảo đều cho ngấm để sôi thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

 Cách nấu chè đậu đỏ với nếp 5 

Bước 4: Đổ lon nước cốt dừa và thêm nước lạnh vào xong, cho thêm đường và chút muối vào rồi đun sôi. Nếu thích nước đặc sánh hơn thì có thể cho thêm chút bột đao nữa.

Cách nấu chè đậu đỏ với nếp 6 

Bước 5: Múc chè ra bát, rắc lạc và rưới một chút nước cốt dừa lên trên là được ngay một bát chè thơm ngon rồi đó

Cách nấu chè đậu đỏ với nếp 4

Chè đậu đỏ vớ nếp với vị dẻo quánh, thơm thơm, bùi của lạc ăn rất lạ miệng. Món này có thể ăn nóng lạnh tùy thích. Bên cạnh đó các bạn có thể nấu đậu đỏ với một số nguyên liệu khác như: Nấu đậu đỏ với nếp cẩm (Chè này không những thơm ngon mà rất bổ dưỡng nhé, đặc biệt đối với các bà bầu), đậu đỏ hạt sen (giúp an thần và hỗ trợ trị mất ngủ), đậu đỏ bột lọc, đậu đỏ bí đỏ....

 Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Có thể bạn quan tâm :
Cách làm chè trái cây
Cách làm chè trái cây
Các nguyên liệu trong cá bữa ăn chính như: Thịt, cá, trứng,rau… cung cấp những chất dinh dưỡng thiết yếu để duy trì cuộc sống thì hoa quả chính là nguồn cung cấp các loại vitamin, chất sơ… để giúp cơ thể tiêu hóa và hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng, chất béo, tinh bột… Bên cạnh những công dụng rất tốt cho sức khỏe thì hoa quả cũng là một trong những phương pháp làm đẹp vô cùng hiệu quả cho chị em phụ nữ nhé. Ngoài việc bổ sung các vitamin, các chất dinh dưỡng của hoa quả thông qua ăn uống thì có thể dùng hoa quả để đắp mặt lạ, chiết suất thành các tinh chất để thoa lên da, tóc…

Nhận xét của bạn

Có 0 nhận xét về bài viết Cách nấu chè đậu đỏ với nếp

Nhận xét qua Facebook

Fanpage
Món ngẫu nhiên