2 món chè đậu xanh mới lạ và ngon miệng

4355 0

Đúng là rảnh rỗi sinh nông nổi, dạo này rảnh quá nên miệng lúc nào cũng "hoạt động hết công suất" vì thế mà Trang cứ bị tăng cân vèo vèo, mình lại không thích béo tẹo nào, tại cái miệng làm hại cái thân. (hix)

Nhưng vì "miệng ướt" mà Trang đã học nấu được khá nhiều món ăn và có khi còn sáng tạo ra nhiều món mới nữa. Vì thế, có thể coi đó là động lực giúp mình sắp trở thành một nữ công gia tránh đúng nghĩa. (hi)

Tham khảo thêm :
Chè bí đỏ đậu xanh
Chè bí đỏ đậu xanh
Ở bài trước mình đã giới thiệu với các bạn một số món chè bí đỏ khác nhau. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu thêm cách nấu chè bí đỏ đậu xanh ngon mà lại cực kỳ thơm mát bổ dưỡng, đươc nhiều người ưa chuộng, một món ăn ngon - cả nhà cùng vui.
Và thành quả của những ngày vừa rồi đó chính là 2 món chè đậu xanh mới toanh đã ra đời. Vốn dĩ mình rất thích đậu xanh vì nó là một trong những nguyên liệu giải độc và thanh nhiệt cơ thể rất tốt . 

 

cách nấu chè đậu xanh khoai sọ

 Dưới đây là 2 cách nấu chè đậu xanh đơn giản các bạn có thể thử xem sao nhé.

1. Chè đậu xanh khoai sọ

 Chuẩn bị nguyên liệu:

 - Khoai sọ: 0,5kg

- Đậu xanh đã cà vỏ: 1/2 bát con

- Vani: 1 ống nhỏ

- Nước cốt dừa: 1 lon

- Trân châu: 100g

- Đường trắng

cách nấu chè đậu xanh khoai sọ cb

Cách làm:

 Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu chính

- Đậu xanh mang đãi sạch rồi ngâm nước khoảng 2 tiếng trước khi nấu

- Trân châu rửa sạch và cho vào nước ngâm khoảng 1 tiếng

cách nấu chè xoài trân châu

- Đeo găng tay vào và mang khoai sọ gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn rồi rửa sạch. Khi rửa xong nước đầu tiên, bạn đổ nước đi, để nguyên khoai trong chậu cho thêm một ít muối vào bóp khoai cho ra hết chất nhờn rồi rửa sạch lại bằng nước. 

cách nấu chè đậu xanh khoai sọ 2

 Bước 2: 

- Cho đậu xanh vào nồi đổ ngập nước ninh chín tới

cách nấu chè đậu xanh khoai sọ 1

 - Cho khoai sọ vào một nồi khác, đổ ngập nước ninh đến khi khoai bở mềm thì đổ nồi đậu xanh và cho đường đun cùng. Lưu ý: Khi khoai đã chín bở thì mới cho đường vào ninh chung, nếu bạn cho đường quá sớm khoai chưa chín thì nó sẽ bị sượng.

cách nấu chè đậu xanh khoai sọ 3

 Bước 3: Trong khi ninh khoai và đậu xanh bạn đun sôi nước rồi cho trân châu đã ngâm nước vào luộc chín. Khi trân châu có màu trong và nổi trên mặt nước là nó chín, bạn vớt ra xối qua nước lạnh cho các hạt không bị dính thành mảng. 

Có thể bạn quan tâm :
Chè hạt sen đậu xanh nha đam đường phèn
Chè hạt sen đậu xanh nha đam đường phèn
Cách nấu chè hạt sen đậu xanh nha đam với đường phèn có khó và hợp lí trong mùa hè không, thời tiết đã vào giữa hè rồi..! Làm sao để tránh được cái nắng của ngày hè oi ả này, nóng trong người làm cho người ta có cảm giác biếng ăn, cảm thấy mệt mỏi và khó chịu. Và một phần rất khó cho các chị em nội trợ là phải thay đổi khẩu phần ăn của gia đình sao cho hợp l

cách làm trân châu từ bột năng 1

 Bước 4: Khi nồi chè sôi cho thêm nước cốt dừa vào và nêm đường cho đủ ngọt rồi đun sôi trở lại. Bạn cũng có thể nấu nước cốt dừa riêng ra một nồi khác rồi khi ăn chè cho vào cũng được. 

cách nấu chè đậu xanh khoai sọ 4 

Bước 5: Khi chè sôi, cho trân châu vào đun sôi rồi tắt bếp. 

cách nấu chè đậu xanh khoai sọ 5

Cuối cùng múc chè ra rồi thưởng thức nóng hay lạnh tùy sở thích. 

 

cách nấu chè đậu xanh khoai sọ

2. Chè đậu xanh rong biển

 

Cách nấu chè đậu xanh rong biển 

Nguyên liệu: 

 - Đậu xanh còn vỏ: 100g

- Rong biển: 50g

- Vani: 1 ống nhỏ

- Đường phèn

Cách nấu: 

Bước 1: Cho rong biển vào bát nước lạnh ngâm rồi rửa sạch, để ráo và thái sợi nhỏ dài khoảng 5cm

Bước 2: Đậu xanh đãi sạch, nhặt những hạt nổi trên mặt nước và hạt bị hỏng bỏ đi. Tiếp theo cho đậu xanh vào nồi, đổ ngập nước ninh chín nhừ. 

Bước 3: Khi đậu xanh đã chín cho đường và ống vani vào đun sôi, khuấy nhẹ để đường tan hết thì tắt bếp

Bước 4: Múc chè ra bát để nguội, cho vào ngăn mát một lúc rồi thưởng thức. Món này nên ăn lạnh sẽ ngon hơn vì rong biển khi bạn cho vào lúc chè còn nóng nó sẽ bị mềm ra ăn không ngon. 

Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành 2 món chè đậu xanh ngon mát, bổ dưỡng rồi đó.

 Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Chủ đề tham khảo:
Chè đậu xanh nước cốt dừa
Chè đậu xanh nước cốt dừa
Nhắc đến món chè hạt sen đậu xanh nước cốt dừa là mình lại liên tưởng đến những món ăn đậm ngọt hương vị của trái dừa. Hiện nay, nước cốt dừa được sản xuất rất nhiều để phục vụ cho ngành ẩm thực và ngành công nghệ làm đẹp của rất nhiều quốc gia trên thế giới.., việc chọn nước cốt dừa là nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn từ món mặn đến món ngọt, từ đơn giản đến phức tạp luôn là những sáng kiến.

Nhận xét của bạn

Có 0 nhận xét về bài viết 2 món chè đậu xanh mới lạ và ngon miệng

Nhận xét qua Facebook

Fanpage
Món ngẫu nhiên