Cách nấu chè đỗ đen đặc thơm ngon

3796 0

Một bát chè đỗ đen đặc hay chè đậu đen đặc trong những ngày mùa Đông sẽ mang đến cho bạn cảm giác ấm áp và thơm ngon, xua đi những giá rét hiện tại, giúp gia đình gần gũi với nhau hơn.

Cách nấu chè đỗ đen đặc với hương vị thơm ngon thực sự rất dễ dàng, chỉ cần một chút nguyên liệu cần thiết của các món chè thông thường, với các mẹo nhỏ trong cách chế biến là bạn đã sở hữu ngay món chè đậu đen đặc biệt thơm ngon. Sau đây là chi tiết về cách nấu chè đậu đen đặc của mình, các bạn cùng tham khảo nhé!

Chủ đề tham khảo :
Nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện
Nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện
Có nhiều bí quyết nấu chè đậu đen ngon khác nhau, tuy nhiên trong bài viết này mình xin chia sẽ cho cho các bạn một bí quyết về cách nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện ngon, bổ dưỡng mà rất nhanh nhừ, hãy cùng tham khảo nhé
Cách nấu chè đỗ đen đặc thơm ngon

Cách nấu chè đỗ đen đặc thơm ngon

Nguyên liệu nấu

Cũng như thường lệ, cách nấu chè đỗ đen đặc cần những nguyên liệu sau:

  • Đỗ đen (đậu đen): 200g
  • Vani: 2 ống
  • Bột sắn dây: 50g
  • Dừa tươi sợi: 100g
  • Đường nâu: 200g
Nguyên liệu nấu chè đỗ đen đặc thơm ngon

Nguyên liệu

Quy trình nấu

Với những nguyên liệu trên, quy trình cách nấu chè đậu đen đặc như sau:

Bước 1:

  • Rửa đậu bằng nước sạch, ngâm trong nước để nhặt bỏ những hạt lép, xấu nổi trên mặt nước.
quy trình cách nấu chè đỗ đen đặc thơm ngon

Quy trình

Bước 2:

  • Cho đỗ đen vào nồi, có thể là nồi áp suất hoặc nồi cơm điện đều được, sau đó đổ ngập nước khoảng từ 1 – 2 đốt ngón tay tùy nồi. Bắt đầu ninh cho đến khi hạt đậu nhừ, nở to và tách làm đôi.
  •  
    Có thể bạn quan tâm :
    Chè đỗ đen đường phèn
    Chè đỗ đen đường phèn
    Chè đậu đen đường phèn hay chè đỗ đen với đường phèn từ lâu đã trở thành món ăn dân dã của người Việt. Bất kể mùa nào trong năm một chén chè đỗ đen thanh mát, nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe luôn được các bà các mẹ lựa chọn làm món ăn gia đình cuối tuần hay gặp gỡ bạn bè.

Bước 3:

  • Tiếp tục, bạn cần hòa bột sắn dây vào ½ bát con nước đến khi tan hoàn toàn, đổ từ từ nước đó vào nồi đỗ đen, vừa đổ vừa quấy đều.
  • Đến khi chè sánh lại, bột sắn trở nên trong thì bạn cho đường vào từ từ và quấy, khi nào cảm thấy vừa miệng là ổn.

Bước 4:

  • Trước khi bắc nồi chè xuống bếp, bạn cho vani vào nồi chè và quấy đều, không nên cho sớm vì vani sẽ bị bay hơi, mất hương thơm.

Thưởng thức

Cách nấu chè đỗ đen đặc thơm ngon

Thưởng thức

  • Lúc này bạn đã hoàn thành cách nấu ché đỗ đen đặc thơm ngon của mình, bạn chỉ cần mục chè ra bát và cho thêm dừa tươi sợi vào là có bát chè ngon lành.
  • Nếu mùa đông, bạn có thể ăn chè đỗ đen đặc lúc còn nóng, còn mùa hè thì nên ăn nguội nhưng không nên cho đá vào để khỏi bị nát.
  • Để món chè thơm ngon hơn, bạn có thể cho nước cốt dừa vào, tham khảo: Cách nấu chè đỗ đen nước cốt dừa

Lưu ý

Để nấu chè đậu đen đặc có hương vị thơm ngon bạn cần lưu ý những vấn đề sau:

  • Nên dùng đường đen để màu sắc đẹp và làm cho hương vị đặc trưng hơn.
  • Nên sử dụng bột sắn thay vì bột đao, bột năng vì bột sắn dây có tác dụng giải  nhiệt.
  • Có thể sử dụng thêm là dứa để tạo mùi thơm thay cho vani, bằng cách cho lá dứa vào máy sinh tố, xay nhuyễn vắt lấy nước.

Chúc bạn ngon miệng với món chè đậu đen đặc này

  • Xem thêm :
    Chè đậu đen nha đam
    Chè đậu đen nha đam
    Cách nấu chè nha đam với đậu đen vừa đơn giản lại dễ làm và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, hơn thế còn giúp các chị phụ nữ chăm sóc làn da mịn màng từ bên trong. Vậy để biết cách nấu chè đỗ đen với nha đam như thế nào thì mời các bạn tham khảo cách mình hướng dẫn dưới đây nhé

Nhận xét của bạn

Có 0 nhận xét về bài viết Cách nấu chè đỗ đen đặc thơm ngon

Nhận xét qua Facebook

Fanpage
Món ngẫu nhiên