Hướng dẫn cách nấu chè đỗ đen nóng thơm ngon

3077 0

Nấu chè đỗ đen nóng ăn trong mùa đông mang đến cho chúng ta không khí gia đình ấm áp, gần gũi thân mật với nhau hơn. Còn gì tuyệt với bằng việc vừa đi ngoài trời lạnh về, chúng ta được thưởng thức ngay một bát chè đậu đen nóng, đặc thơm ngon đúng không bạn. 

Chủ đề tham khảo :
Chè đỗ đen nước cốt dừa
Chè đỗ đen nước cốt dừa
Cách nấu chè đỗ đen nước cốt dừa rất đơn giản, nếu bạn đã từng biết cách nấu chè đậu đen thông thường thì chỉ cần chú ý, quan sát kỹ một chút là có thể trổ tài tay nghề của mình rồi, hãy cùng mình theo dõi về công thức nấu chè này nhé!
Cách nấu chè đỗ đen nóng nhìn chung giống với cách nấu chè đậu đen đặc chúng ta được đọc trong bài trước, tuy nhiên có một điểm thú vị làm cho món chè này hấp dẫn hơn nhiều. Vậy chúng ta hãy cùng xem hướng dẫn nấu chè đỗ đen nóng để hiểu sâu hơn nhé!
Hướng dẫn cách nấu chè đỗ đen nóng thơm ngon

Hướng dẫn cách nấu chè đỗ đen nóng thơm ngon

Nguyên liệu

Sau đây là nguyên liệu cách làm chè đậu đen nóng:

  • 450g đỗ đen (đậu đen)
  • 100g bột năng
  • 1 thìa café vani
  • 150g đường trắng
  • 150g thạch đen
  • Muối
  • Dừa tươi sợi
Nguyên liệu cách nấu chè đỗ đen nóng thơm ngon

Nguyên liệu cách nấu chè đỗ đen nóng thơm ngon

Cách nấu

Hướng dẫn cách nấu chè đỗ đen nóng trải qua 5 bước cụ thể như sau:

Bước 1:

Làm sạch đỗ đen bằng cách vo trong nước, ngâm và nhặt những hạt lép, nổi trên mặt nước. Sau đó ngâm đỗ đen với một thìa nhỏ muối trong khoảng 2 giờ.

Quy trình cách nấu chè đỗ đen nóng thơm ngon

Bước 1

Bước 2:

- Trút cả nước và đỗ sang một khác lơn hơn, cho đường vào và đun nhỏ lửa, dùng tay lắc nhẹ nồi sao cho đường ngấm vào đậu và tan nhanh hơn.

- Đun sôi trong khoảng 15 phút, sau đó dừng đun, đậy nồi thật kín và để trong 1 – 2 giờ.

- Tiếp theo bắc nồi lên bếp, đun cho đến sôi và vận nhỏ lửa lại, vừa ninh vừa đun cho đến khi nào đậu nhừ thì bắc ra ngoài.

Quy trình cách nấu chè đỗ đen nóng thơm ngon

Bước 2

Bước 3:

Tiếp theo đến giai đoạn làm trân châu, cho bột năng ra bát, đổ từ từ nước nóng vào bột năng, vừa đổ vừa quấy cho đến khi nào bột mịn thì thôi.

Có thể bạn quan tâm :
Chè đậu đen nếp cẩm
Chè đậu đen nếp cẩm
t các bà nội trợ mới chỉ biết nấu loại chè này một cách truyền thống. Hôm nay, hãy cùng xem hướng dẫn cách nấu chè đậu đen nếp cẩm ngon, để làm mới loại nguyên liệu này nhé. Món chè hứa hẹn sẽ đem lại một hương vị mới lạ đồng thời cung cấp thêm một nguồn dinh dưỡng cao
Quy trình cách nấu chè đỗ đen nóng thơm ngon

Bước 3

Bước 4:

Ngắt bột và kéo dài ra, về bột thành từng viên trân châu và để ra đĩa sạch. Sau đó đặt nước lên bếp, đun sôi và thả từng viên bột năng vào, khi nào tất cả các viên đều nổi lên mặt nước thì vớt ra ngoài, dội ngay nước lạnh cho đỡ dính.

Quy trình cách nấu chè đỗ đen nóng thơm ngon

Bước 4

Bước 5:

Bạn sắp hoàn thành cách nấu chè đậu đen nóng, đặc rồi đấy, lúc này bạn lấy thạch đen ra thái thành từng viên nhỏ hình hạt lựu hoặc tùy thích.

Quy trình cách nấu chè đỗ đen nóng thơm ngon

Bước 5

Thưởng thức

- Chúc mừng bạn đã xong cách nấu chè đỗ đen nóng, bi giờ bạn đã có một món chè đặc, nóng thơm ngon. Hãy múc chè ra bát, cho trân châu, thạch đen và dừa sợi vào và thưởng thức ngay đi nhé.

- Bài hướng dẫn bí quyết nấu chè đậu đen nóng này không quá phức tạp phải không bạn, tôi hy vọng rằng nó sẽ phần nào góp phần tạo thêm niềm vui, sự ấp áp cho gia đình bạn trong không khí mùa đông lạnh giá. Xin chào và hẹn gặp lại!

Hướng dẫn cách nấu chè đỗ đen nóng thơm ngon

Thưởng thức món chè đậu đen nóng thơm ngon

  • Xem thêm :
    Chè đậu đen đường phèn
    Chè đậu đen đường phèn
    Chè đậu đen đường phèn hay chè đỗ đen với đường phèn từ lâu đã trở thành món ăn dân dã của người Việt. Bất kể mùa nào trong năm một chén chè đỗ đen thanh mát, nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe luôn được các bà các mẹ lựa chọn làm món ăn gia đình cuối tuần hay gặp gỡ bạn bè.

Nhận xét của bạn

Có 0 nhận xét về bài viết Hướng dẫn cách nấu chè đỗ đen nóng thơm ngon

Nhận xét qua Facebook

Fanpage
Món ngẫu nhiên