Cách nấu chè kê đậu xanh ngon cực đơn giản

8430 255

Kê là một loại cây lương thực, thân cỏ gần giống cây lúa. Hạt kê có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: ngừa sỏi thận, lợi tiểu, ngừa bệnh tiểu đường, đau dạ dày, khó tiêu, miệng hôi, thấp khớp,...

Chính vì vậy kê là một trong những món ăn mà những người sống trường thọ thường hay sử dụng . Hạt kê chứa nhiều chất dinh dưỡng và kích thích tiêu hóa. Trong hạt kê có chứa protein, lipid, canxi, sắt, sinh tố nhóm B, các loại đường.

Chủ đề tham khảo:
Cách nấu chè đậu xanh
Cách nấu chè đậu xanh
Chè đậu đậu xanh cũng gọi là chè đỗ xanh là món ăn ngon, bổ dưỡng được nhiều người Việt Nam ưa chuộng đã từ rất lâu. Ăn chè đậu xanh giúp cung cấp nhiều vitamin A, B, C, K... cho cơ thể và nhiều chất bổ dưỡng khác có tác dụng phòng trống một số bệnh như xơ cứng động mạch, huyết áp cao.... Sau đây mình xin chia sẻ tổng hợp các bí quyết, hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh ngon và bổ ích nhất từ trước đến nay, trong các hướng dẫn làm chè đỗ xanh nay có rất nhiều điều đơn giản nhưng khá hay và thú vị, mời các bạn cùng tham khảo nhé!
Hạt kê có thể chế biến thành nhiều món ăn trong đó có món chè kê, theo mình thì món này là món mình thấy dễ ăn và ngon nhất từ các món làm từ hạt kê. Thường thì chè kê được nấu từ hạt kê và đậu xanh đã bóc bỏ và nó có màu vàng, vị bùi thơm hấp dẫn.

Để nấu chè kê bạn theo dõi bài hướng dẫn cách nấu chè kê dưới đây. Cách nấu chè này cực kỳ đơn giản nên hầu như các bạn đều thành công ngay từ lần đầu tiên nấu. Cùng bắt tay vào hành động ngay thôi nào.

 

cách nấu chè kê 4

 

Chuẩn bị nguyên liệu:

 - Đậu xanh đã bỏ vỏ: 300g

- Hạt kê: 200g

- Bánh đa nướng

- Đường phèn: 200g

 Cách nấu:

Bước 1:

 - Hạt kê mang đi ngâm với nước khoảng 4 tiếng cho nở

cách nấu chè kê 5

 - Đem đậu xanh đãi sạch và ngâm với nước lạnh khoảng 2 tiếng cho nó nở ra để khi ninh sẽ nhanh hơn nhiều

cách nấu chè kê 1 

Bước 2: Cho hạt kê vào nồi ninh trước cho chín rồi cho đậu xanh vào ninh cùng đến khi cả hai chín thật nhuyễn. Cho đường vào rồi đun thêm 5 phút nữa cho ngấm vị ngọt.

Có thể bạn quan tâm :
Chè bí đỏ đậu xanh
Chè bí đỏ đậu xanh
Ở bài trước mình đã giới thiệu với các bạn một số món chè bí đỏ khác nhau. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu thêm cách nấu chè bí đỏ đậu xanh ngon mà lại cực kỳ thơm mát bổ dưỡng, đươc nhiều người ưa chuộm, một món ăn ngon - cả nhà cùng vui.
 

cách nấu chè kê 2

cách nấu chè kê 3

Bước 3: Múc chè ra bát để nguội rồi thưởng thức. Món chè này khi ăn có một đặc biệt là nên ăn kèm với bánh đa nướng. Vị giòn tan của bánh đa cùng với cháo kê ngọt nhuyễn, bùi thơm sẽ tạo ra một vị rất đặc biệt cho chè. 

cách nấu chè kê 4 

Món chè kê có cách nấu rất đơn giản và nguyên liệu ít, dễ kiếm.  Hơn nữa món này rất tốt cho sức khỏe nên thỉnh thoảng bạn có thể nấu món chè này đãi cả nhà vừa để đổi vị, vừa để chăm sóc sức khỏe gia đình tốt hơn. Riêng đối với  những người bị đau dạ dày thì nên thường xuyên ăn các món từ hạt kê sẽ rất có lợi, ngoài món này bạn có thể dang lên rồi say thành bột làm bánh hoặc pha với chút đường cho dễ uống. 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Bài viết hay:
Chè bí ngô khoai lang
Chè bí ngô khoai lang
Cứ mỗi lần nhìn thấy 2 nguyên liệu này có mặt trong nhà là mình lại thèm món chè này. Lại bắt tay ngay vào làm với sự thèm thuồng đang thúc dục làm chân tay cứ cuống cuồng. Nhưng cuối cùng đâu cũng vào đấy, mọi việc đều đã hoàn thành và Trang đã có được những bát chè thơm ngon đãi cả nhà.

Nhận xét của bạn

Có 255 nhận xét về bài viết Cách nấu chè kê đậu xanh ngon cực đơn giản

Kiều Trinh · 28/09/2015 - 14:53:54

Hạt kê là hạt gì vậy? Chưa thấy bao giờ

Nhận xét qua Facebook

Fanpage
Món ngẫu nhiên