Cách nấu chè khoai lang nước cốt dừa thơm ngon

3591 5

Bài viết này Ngọc Trang xin chia sẻ cho các bạn cách nấu chè khoai lang nước cốt dừa thơm ngon bổ dưỡng nhưng lại cực kì dễ làm. Đây cũng được gọi là món chè khoai mỡ được nấu từ khoai lang tím và nước cốt dừa, chè có vị thơm, béo ngậy của nước cốt dừa quyện với vị bùi và sánh đậm của khoai lang tím làm cho người mê chè khó mà kìm lòng được.

Chè khoai lang tím nước cốt dừa có màu sắc khá hấp dẫn, với màu tím đậm của khoai lang kết hợp với màu trắng của sữa dừa. Hương vị lại thơm ngon, hình thức thì vô cùng bắt mắt ai mà không mê cho được, mê xong rồi là cứ bị nghiện luôn ý.

Xem thêm :
Chè hạt sen đậu xanh nước cốt dừa
Chè hạt sen đậu xanh nước cốt dừa
Ngày hôm nay cachnauche.com sẽ hướng dẫn bí quyết cách nấu chè hạt sen đậu xanh nước cốt dừa vô cùng mới mẻ mà vẫn giữ được vị thanh mát của đậu xanh, bùi bùi của hạt sen và vị ngọt sảng khoái của nước cốt dừa không thể lẫn vào đâu được.

Cách nấu chè khoai lang cốt dừa cũng khá là đơn giản thôi, nguyên liệu chính chỉ gồm có khoai lang tím và nước cốt dừa, nếu muốn trổ tài thì các bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây nhé.

cách làm chè khoai lang cốt dừa 7 

Chuẩn bị

Sau đây là những nguyên liệu cần thiết cho cách nấu chè khoai lang nước cốt dừa nhé, đơn giản lắm bạn ạ:

  • 3-5 lạng khoai lang tím (Khoai mỡ)
  • Nửa lon nước cốt dừa ( Nếu bạn nào biết làm nước cốt dừa thì có thể mua dừa tươi về làm sẽ ngon hơn nhé. Để làm nước cốt dừa cần có: 1 kg dừa, 1 ống vali, 200g đường phèn bột)
  • Đường trắng
Có thể bạn quan tâm :
Chè chuối nước cốt dừa
Chè chuối nước cốt dừa
Chè chuối bưng ra, ngay từ cái nhìn đầu tiên mình đã có ngay thiện cảm với em ý mất rồi, vội cầm thìa để thưởng thức miếng đầu tiên để thỏa mãn sự mong đợi. Vừa đưa vào miệng, ôi cái vị ngọt thanh mát mới tuyệt vời làm sao. Nguyên liệu làm chè cũng khá phổ biến nhưng cách pha chế và liều lượng rất hài hòa, cùng với sự trang trí vô cùng đẹp mắt tạo nên sự đặc biệt của chè chuối ở đây.

Cách làm

 Sau đây là quy trình các bước chi tiết trong cách nấu chè khoai lang cốt dừa, các bạn thực hành theo nhé:

Bước 1:

- Đầu tiên, gọt vỏ khoai lang, rửa sạch lại bằng nước rồi đem thái thành miếng nhỏ. 

cách làm chè khoai lang cốt dừa 9  

Bước 2:

- Tiếp theo, cho nước vào nồi đun sôi rồi thả khoai vào luộc cho chín. Khoai mỡ rất nhanh chín nên chỉ cần đun khoảng gần 10 phút là khoai chín nhừ. 

cách làm chè khoai lang cốt dừa 1 

Bước 3:

- Dùng muỗm hoặc máy say tán thật nhuyễn khoai. Nếu khoai có sơ thì bạn dùng đũa vớt ra nhé. Nếu bạn muốn màu khoai tím đậm hơn thì có thể rừa sạch vỏ khoai vừa lạo rồi đem luộc nên lấy nước đó cho vào khoai đã tán nhuyễn thì khoai sẽ có màu đẹp hơn.

cách làm chè khoai lang cốt dừa 2 

Bước 4:

- Sau khi đã tán nhuyễn khoai thì bạn cho nước luộc của vỏ khoai vào rồi đặt lên bếp đun sôi. Tiếp theo là cho đường và 1 ống vani vào rồi nguấy đều cho chè ngấm gia vị. Như vậy là xong phần khoai chỉ còn nước cốt dừa nữa thôi.

cách làm chè khoai lang cốt dừa 3 

Bước 5: Làm nước cốt dừa 

- Nếu bạn nào dùng lon cốt dừa sẵn thì không cần làm bước này nhé. 

- Nạo dừa thành sợi nhỏ hoặc cắt thành miếng cho vào máy say cùng với 3-4 chén nước ấm. Sau đó,lọc bỏ bã lấy nước cốt rồi đun sôi với lá dứa, sữa tươi và vài hạt muối. 

cách làm chè khoai lang cốt dừa 5

 

 

Bước 6:

Sau khi thực hiện xong cách nấu chè khoai lang nước cốt dừa rồi, bạn múc chè ra cốc bát hay cốc rồi rưới lên trên một lớp nước dừa. Chè này có thể dùng nóng hay lạnh tùy thích.

cách làm chè khoai lang cốt dừa 7

cách làm chè khoai lang cốt dưa 

Cốc chè là sự kết hợp của màu trắng và màu tím rất bắt mắt cùng với vị thơm bùi tạo sự hấp dẫn khó có thể chối từ. Cách làm chè khoai lang tím nước cốt dừa (Cách nấu chè khoai mỡ) cực kì đơn giản nên các bạn có thể làm bất cứ lúc nào lên cơn thèm chè nhé.

Xem thêm :
Cách nấu chè nước cốt dừa
Cách nấu chè nước cốt dừa
Nước cốt dừa nguyên chất tươi ngon thường không thể thiếu trong các món chè ăn hàng ngày của chúng ta, các món chè với nước cốt dừa thường có hương vị đậm đà của sữa dừa, hương vị thơm tươi mát nhưng không bị ngấy mang đến sự đầm ấm trong các bữa tráng miệng của gia đình. Cách nấu chè nước cốt dừa thường không quá khó, chỉ là một thủ thuật nhỏ trong công đoạn nấu chè nhưng nó có tác dụng mang lại hương vị chính cho món chè của bạn

Nhận xét của bạn

Có 5 nhận xét về bài viết Cách nấu chè khoai lang nước cốt dừa thơm ngon

Cuộc tềnh · 31/08/2015 - 07:26:10

Trông rất là bắt mắt

Nhung nhí nhảnh · 17/09/2015 - 14:55:28

Hấp dẫn quá. Giá mà giờ được ăn thử một bát

Công Lý · 19/07/2016 - 07:59:49

Cảm ơn Admin rất nhiều về hướng dẫn cách nấu chè khoai lang cốt dừa này, hình ảnh bắt mắt thật, mình thèm quá, nhất định phải thực hành ngay mới được!

Ngọc Trang · 19/07/2016 - 08:00:26

Cảm ơn bạn vì những lời nhận xét đầy ý nghĩa nhé, rảnh thì đọc thêm bài để có những bí kíp hay hơn bạn ạ!

Công Lý · 19/07/2016 - 08:01:18

Ad có bài chia sẻ về cách nấu chè khoai môn nước cốt dừa không vậy, nếu có thì gửi giúp mình, mẹ mình hay mua khoai môn nên sáng tạo chút hem biết có sao ko?

Nhận xét qua Facebook

Fanpage
Món ngẫu nhiên