Cách nấu chè khoai môn cốt dừa

2342 1

Mỗi món chè mang lại cho người ăn một hương vị và ấn tượng riêng. Riêng nhắc đễn chè khoai môn cốt dừa là người ta nghĩ ngay đễn vị thơm ngậy của nước cốt dừa và vị dẻo bùi của khoai môn quyện vào nhau mềm mịn như kem vậy. Mách các bạn nhé mình hay cho chè này lên ngăn đá một lúc để cho nó hơi đông rồi bỏ ra ăn cảm thấy rất tuyệt.

Tham khảo thêm :
Chè khoai môn với nếp
Chè khoai môn với nếp
Khoai môn là một nguyên liệu để nấu rất nhiều món ăn như: Xương hầm, các món bánh khoai môn, kẹo khoai môn ..... Trong đó cũng có rất nhiều món chè được làm từ khoai môn. Trang cũng từng viết một số món chè khoai môn rồi, hôm nay Ngọc Trang muốn giới thiệu đến các bạn thêm một món nữa, đó là chè khoai môn nấu với nếp thơm.
 Món chè dân dã này có xuất xứ từ người dân xứ Quảng, chè có nguyên liệu chính là khoai môn, vốn dĩ khoai môn giàu chất dinh dưỡng và chất xơ rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, đặc biệt có tác dụng điều hòa lượng đường huyết. Món chè này rất hợp để ăn vào những ngày mưa hoặc ngày đông lạnh. Dưới đây cachnauche.com giới thiệu đến các bạn hướng dẫn cách nấu chè khoai môn cốt dừa mọi người tham khảo nha.

cách nấu chè khoai môn cốt dừa 5

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

- 300g Khoai môn 

- 100g trân châu khô ( Nếu các bạn có thời gian có thể tự làm trân châu)

- 1 lon nước cốt dừa 

- 175g đường đỏ 

- 750 ml nước lọc 

cách nấu chè khoai môn cốt dừa

Có thể bạn quan tâm :
Chè cốm nước cốt dừa
Chè cốm nước cốt dừa
Có thể nói cốm là một trong những đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, nhất là mỗi độ thu về khi vô tình đi ngang qua những con phố, những hang cùng ngõ hẻm của mảnh đất kinh kỳ ngàn năm ta lại thấy mùi hương cốm mới đưa thoang thoảng làm say nức lòng của kẻ đi người ở. Vậy cách nấu chè cốm nước cốt dừa ngon như thế nào? Từ những hạt cốm xanh đều nhau tăm tắp ...

Cách làm: 

Bước 1:

- Cho trân châu vào nước lạnh ngâm khoảng một tiếng cho nó nở ra thì đổ nước đi và vớt trân châu vào rá để cho ráo nước. 

- Khoai môn đem gọt vỏ rửa sạch rồi thành thành miếng vuông nhỏ (hình hạt lựu). Cho khoai môn vừa thái vào nồi hấp khoảng 20 phút, khoai chín tới thì tắt bếp cho ra.

 Bước 2: Cho 750ml nước vào nồi đun sôi rồi cho đường đỏ vào nấu cho cho đến khi đường tan hết. Nếu muốn chè thơm hơn thì có thể cho lá dứa hoặc xay một ít lá dứa chắt lấy nước đổ vào đun từ lúc đầu cùng nước.Tiếp theo, cho khoai môn đã hấp vào và đảo đều cho đến khi nồi chè sôi.

cách nấu chè khoai môn cốt dừa 2

 

 Bước 3: Đun sôi nồi chè một lúc cho vị ngọt của đường ngấm vào khoai thì cho trân châu vào quấy đều đến khi sôi trở lại thì tắt bếp. 

cách nấu chè khoai môn cốt dừa 5

 

Để nguội một chút rồi múc chè ra bát và dưới nước cốt dừa lên trên mặt. Lưu ý món này dùng lạnh sẽ ngon hơn các bạn nhé, tuy nhiên không phải bỏ đá vào đâu, bạn chỉ cần cho vào ngăn đá tủ lạnh một chút, hoặc để lâu trong ngăn mát là món chè của chúng mình vừa đủ độ lạnh để đạt tới hương vị ngon tuyệt rồi.

 Cuối cùng là thưởng thức thành quả thôi nào. Những ngày mưa mà có món này thì thôi rồi, ngồi ngắm mưa thưởng chè cảm giác rất tuyệt vời đó.

Xem thêm :
Cách nấu chè xoài trân châu
Cách nấu chè xoài trân châu
Mấy ngày hôm nay bận rộn quá, công việc bù đầu và mình cũng không có thời gian chăm sóc bản thân nữa. Cũng chính vì vậy mà chỉ có thể ăn uống tạm bợ. Nhìn lại mình thấy mặt mũi hốc hác quá, hôm qua quyết định bồi bổ, sau khi ăn bữa chính thịnh soạn, dành riêng một tiếng để tự thưởng cho bản thân một món mới lạ.
 Chỉ với ba bước cách nấu chè khoai môn nước cốt dừa vô cùng đơn giản nhanh gọn bạn đã có ngay một nồi chè cực kì thơm ngon vì vậy bất cứ lúc nào các bạn cũng có thể vào bếp để trổ tài món này, nó không cầu kì và làm tốn nhiều thời gian của bạn. Nguyên liệu thì lại rất thông dụng dễ kiếm nên không có gì làm khó bạn để có một nồi chè ngon đãi cả nhà. 

 Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè này!

 

Nhận xét của bạn

Có 1 nhận xét về bài viết Cách nấu chè khoai môn cốt dừa

Minh hải · 31/08/2015 - 07:40:29

Bài viết rất dễ hiểu. Các bạn biết thật nhiều cách nấu chè ngon, chia sẻ tới mọi người nữa nha

Nhận xét qua Facebook

Fanpage
Món ngẫu nhiên