Cách nấu chè trân châu

14485 2

Các nàng ơi! có ai mê trân châu giống mình không nhỉ. Cái vị dai dai, dẻo dẻo làm mình mê nó như điếu đổ. Trân châu có thể kết hợp được rất nhiều loại nguyên liệu để tạo nên các món chè khác nhau. 

Nếu các bạn không có nhiều nguyên liệu như ở ngoài quán thì có thể làm món chè trân châu như mình cũng được. Chỉ cần vài nguyên liệu là cũng có ngay được món chè ngon. Mách nhỏ cho các bạn cách làm chè trân châu ngay tại nhà có hương vị thơm ngon như ở ngoài quán nhé. 

cách làm chè trân châu 1 

Bạn có thể tham khảo bài viết hướng dẫn cách nấu chè trân châu đơn giản nhé. 

chủ đề tham khảo:
Cách nấu chè khúc bạch dâu tây
Cách nấu chè khúc bạch dâu tây
Chè khúc bạch dâu tây là một trong những món ăn giải khát yêu thích cho ngày hè nóng bức được phổ biền thời gian gần đây. Chỉ cần rau câu, kem sữa, các loại hoa quả mùa hè và một ít hạnh nhân phủ lên trên bề mặt là bạn sẽ có món chè khúc bạch dâu dâu vừa ngon lại nhiều dinh dưỡng cho ngày hè nóng nực

1. Chè trân châu cốt dừa 

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Mã thầy: 5-8 củ

- Bột gấc: 1 muỗm

- Bột năng: 500g

- Cùi dừa: 100g

- Nước cốt dừa: 2 lon

- Thạch dừa: 100g 

Cách làm: 

Bước 1:

- Mã Thầy rửa sạch, gọt vỏ và thái thành hình hạt lựu cho vào bát. Sau đó, cho bột gấc, đường và một ít nước vào trộn đều cùng mã thầy vừa thái. 

- Cho thêm 200g bột năng vào bát mã thầy đảo đều 

- Đun sôi nước, đổ bát mã thầy vào, khuấy nhẹ cho các hạt không dính vào nhau luộc chín rồi vớt ra để ráo. 

cách làm chè trân châu 5

Bước 2:

- Lượng bột năng còn lại nhào với nước để tạo thành hỗn hợp bột dẻo, mịn

- Lấy một nửa đem cán thật mỏng, thái thành sợi rồi luộc chín

Có thể bạn quan tâm :
Cách nấu chè khúc bạch trái cây
Cách nấu chè khúc bạch trái cây
Chè khúc bạch trái cây hay hoa quả thơm ngon từ lâu đã là món ăn được ưa chuộng, với hương vị thanh mát và giàu dinh dưỡng chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày trong mùa hè oi bức và nóng nực phải không bạn?
 

cách làm chè trân châu 2

cách làm chè trân châu 3 

- Nửa còn lại thì nặn thành viên tròn, cho thêm cùi dừa thái nhỏ vào giữa làm nhân (Cùi dừa gọt vỏ nâu bên ngoài đi, thái thành hình hạt lựu). Đun sôi nước, cho trân châu vào luộc chín rồi cho  vào nước lạnh, vớt ra để ráo nước.

cách làm trân châu từ bột năng

cách làm trân châu từ bột năng 1 

Bước 3:  Cho trân châu, thạch dừa thái sợi vào bát rồi thêm nước cốt dừa và đá (bào hoặc đâp nhỏ) vào ăn cùng.

cách làm chè trân châu 4 

 Tham khảo video hướng dẫn tổng hợp bí quyết nấu chè Chân Trâu ngon nhất

2. Chè trân châu táo 

Món chè này chỉ cần có trân châu và táo là có thể làm được, cách làm thì cực kỳ đơn giản. Theo dõi cách làm ở dưới đây: 

Chuẩn bị: 

- Táo tươi: 1 trái

- Trân châu khô: 1 muỗm

- đường phèn 

Cách làm:

chè trân châu táo 

Bước 1:

Táo rửa sạch, dùng nạo gọt vỏ và thái thành miếng vuông nhỏ bằng đầu ngón tay 

Bước 2:

- Trân châu khô ngâm nước lạnh 15 phút

- Cho nước vào nồi đun sôi rồi đổ trân châu vào luộc chín, trong khi luộc đảo đều cho các hạt không dính xuống đáy nồi. Đến khi trân châu có màu trong suốt và nổi lên thì tắt bếp, bê nồi xuống đổ trân châu ra rổ rồi xối qua với nước lạnh. 

Bước 3:

Cho đường phèn và nước vào nồi đun sôi cho đường tan chảy thì cho táo đã thái và trân châu vào đun cùng đến khi sôi được 5 phút cho ngấm thì tắt bếp. 

Bước 4:

Múc chè ra bát, để nguội. Có thể ăn kèm với đá hoặc không tùy theo sở thích từng người. 

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

 

Bài viết hay :
Chè xoài trân châu
Chè xoài trân châu
Bật mí món này rất phù hợp với những người bận rộn và không có nhiều thời gian rảnh rỗi.Đó chính là món chè xoài trân châu - Món chè này có cách làm cực kỳ đơn giản, nhanh và nguyên liệu dễ kiếm, ở đâu cũng có. Xoài chín vàng rực, trân châu nhỏ li ti, trắng trong trên nền sữa dừa trắng tinh làm cho món chè trở lên hấp dẫn vô cùng.

 

 

 

Nhận xét của bạn

Có 2 nhận xét về bài viết Cách nấu chè trân châu

Diệu Linh · 28/09/2015 - 15:55:51

Chè thứ nhất nhìn ngon hơn

Thanh Bình · 28/09/2015 - 15:58:52

Cách làm trân châu tuyệt lắm, vỏ ngoài dai dai bên trong nhân dừa ngon cực

Nhận xét qua Facebook

Fanpage
Món ngẫu nhiên