Chè nếp cẩm xoài mới lạ

1077 2

Một sự sáng tạo mới lạ, độc đáo từ trước tới giờ mình chưa hề nghĩ tới, khi đọc được cách làm món này thấy kỳ kỳ thế nào ý. Chỉ sợ ăn xong lại có tác dụng phụ thì tèo téo teo... Nhưng mà chính vì nó lạ nên Trang quyết định thử nghiệm một lần cho thỏa chí tò mò.

Tham khảo thêm:
Chè chuối nước cốt dừa
Chè chuối nước cốt dừa
Chè chuối bưng ra, ngay từ cái nhìn đầu tiên mình đã có ngay thiện cảm với em ý mất rồi, vội cầm thìa để thưởng thức miếng đầu tiên để thỏa mãn sự mong đợi. Vừa đưa vào miệng, ôi cái vị ngọt thanh mát mới tuyệt vời làm sao. Nguyên liệu làm chè cũng khá phổ biến nhưng cách pha chế và liều lượng rất hài hòa, cùng với sự trang trí vô cùng đẹp mắt tạo nên sự đặc biệt của chè chuối ở đây.
 Và kết quả là ... tèng téng teng... Minh vẫn ổn không sao cả. Ăn xong vẫn có thể làm việc và đi chơi cả ngày mà không thấy bị đau bụng gì cả.. Hơn nữa hương vị thấy rất ngon và độc đáo nữa. Như vậy là một lần thử nghiệm nữa lại thành công và quyết định đem công thức lên web chia sẻ với mọi người xem có ai giàm thử giống mình không. (hi)

Chè nếp cẩm xoài 6

 Các bạn có thể tham khảo hướng dẫn cách nấu chè nếp cẩm xoài dưới đây.  

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

 - Gạo nếp cẩm 1/2 bát con

- Xoài chín vàng 1 quả

- Nước cốt dừa 1 cốc nhỏ

- Đường phèn 

 

Chè nếp cẩm xoài 

 

Cách nấu như sau:

Bước 1:

- Gạp nếp cẩm đem vo sạch rồi ngâm trong châu nước khoảng 2 tiếng trước khi nấu.

 - Xoài mua về rửa sạch, dùng dao (nạo) gọt vỏ và thái nhỏ thành hình vuông (hạt lựu).

 

 

Chè nếp cẩm xoài 1

 Mẹo nhỏ để thái xoài nhanh và ngon thì bạn nên thái 2 má thịt xoài ra trước rồi má xoài lên lòng bàn tay cắt một đường dọc và thái 3-4 đường ngang là xong rồi đó. 

Bước 2: Cho hạt xoài vào nồi, đổ nước lạnh vào và đun to lửa đến khi sôi khoảng 2-3 phút để nước chè có hương vị xòa.

 

Chè nếp cẩm xoài 2 

Bước 3: Vớt hạt xoài ra, đổ bát gạo nếp cẩm đã ngâm vào đun sôi. Khi sôi rồi thì giảm lửa nhỏ liu riu ninh khoảng 40 phút đến khi hạt gạo chín mềm.

Có thể bạn quan tâm :
Chè hạt sen long nhãn
Chè hạt sen long nhãn
Chè hạt sen long nhãn là một món chè rất ngon và bổ dưỡng, thời xưa chè long nhãn nấu với hạt sen thường được sử dụng trong cung đình cho vua chúa. Hạt sen có tác dụng an thần, tốt cho người hay bị mất ngủ còn nhãn lòng cũng hỗ trợ trị các chứng mất ngủ, hồi hộp, thiếu máu, suy nhược cơ thể...
 

 

Chè nếp cẩm xoài 3 

Bước 4: Tiếp theo, bạn cho đường phèn vào nồi chè rồi khuấy đều đến khi đường tan hết. 

 

Chè nếp cẩm xoài 4 

Bước 5: Pha nước cốt dừa loãng ra một chút rồi đổ vào nồi chè đun sôi. Nếm xem đã đủ vị ngọt chưa để điều chỉnh lượng đường cho hợp lý. Nếu như chưa đủ ngọt thì thêm đường còn ngọt quá thì thêm nước vào.

Chè nếp cẩm xoài 5 

Bước 6: Nhẹ nhàng, đổ bát thịt xoài thái sẵn vào và đun sôi rồi tắt bếp.Bắc nồi xuống và múc ra bát. Trang trí thêm để bát chè hấp dẫn hơn, có thể thêm lá bạc hà vào vừa đẹp, chè vừa thơm.

Chè nếp cẩm xoài 6 

Bạn có thể thưởng thức món chè nóng hay lạnh tùy thích. Mình thì thích ăn khi cho thêm ít đá bào hoặc đập thật nhỏ vào. À mà có thể cho thêm dừa tươi nạo thành sợi hoặc dừa khô vào ăn cùng nhé.  Vị ngọt mềm của xoài quyện trong nước sữa dừa sánh đặc, béo gậy cùng với hương thơm của nếp cẩm cứ gọi là bị mê mẩm luôn. Nếu có thời gian rảnh rỗi bạn thử nghiệm xem sao nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm:
chè cốm hạt sen
chè cốm hạt sen
Gần đây, nhỏ bạn hay dẫn mình đi ăn mấy món làm từ cốm và trong đó có món chè cốm hạt sen, ăn xong là mê liền về nhà bắt đầu tìm hiểu cách nấu luôn nè. Trang đã nấu thành công rồi đó và viết bài này để chia sẻ với mọi người công thức nấu chè cốm hạt sen.
 

 

 

Nhận xét của bạn

Có 2 nhận xét về bài viết Chè nếp cẩm xoài mới lạ

Mai Thanh Hoa · 17/09/2015 - 15:06:21

Món này lạ thật, chưa thấy bao giờ

Hoa · 08/12/2016 - 13:34:55

C cho e hoj nếp cẩm mua ở đâu vậy. nếp có màu tím đẹp thật. Nấu chè cũng ngon nữa

Nhận xét qua Facebook

Fanpage
Món ngẫu nhiên