Chè tổ yến thập cẩm ngon tuyệt

1166 0

Chè tổ yến thập cẩm được làm từ các nguyên liệu chính như: Tổ yến, hạt sen, bạch quả, táo đỏ. Đây là các nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe, giúp phục hồi sức khỏe (Nếu như bạn hoặc người thân trong gia đình vừa ốm dậy thì món này rất thích hợp để bồi bổ), giảm căng thẳng, hỗ trợ điều trị hội chứng mất ngủ...

Tham khảo thêm:
Chè khoai lang hạt sen
Chè khoai lang hạt sen
Trời mưa không đi chợ được, nhà sẵn có khoai lang, hạt sen và một ít trân châu, Trang nảy ngay ra ý định sáng tạo một món chè mới toanh.Tinh tinh... Thế là món chè khoai lang hạt sen ra đời. Nấu xong ngồi ngâm nghi thưởng chè ngắm mưa thấy cũng rất tuyệt. Kể ra mình cũng có tài ghê, tự dưng lại sáng tạo ra cái món chè này rất lạ miệng.
 Một bát chè nho nhỏ nhưng thật nhiều công dụng phải không các bạn. Món chè vừa ngon, vừa nhiều công dụng như vậy còn chờ gì nữa học ngay cách làm để đãi cả nhà thôi nào.  

chè tổ yến thập cẩm

 Vậy cách chế biến chè thập cẩm có khó và mất nhiều thời gian không?  Khi nấu cần những nguyên liệu gì? Để những trả lời câu hỏi này mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây.

Nguyên liệu: 

  • Tổ yến 20g ( loại to thì 1 tổ còn nhỏ thì 2 to nhé) 
  • Hạt sen 1 lạng
  • Táo đỏ 1 lạng
  • Bạch quả 1 lạng
  • Đường phèn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế tổ yến

- Tổ yến đem ngâm với nước lạnh khoảng 2 tiếng cho nở mềm. Sau đỏ vớt ra rổ dùng tay bóp nhẹ cho các sợi yến tơi ra và đãi sạch hết lông còn sót trong tổ yến đi.

- Nếu cẩn thận thì rải tổ yến ra đĩa hoặc mâm rồi dùng nhíp nhặt sạch lông. Mách nhỏ bạn nên chuẩn bị 1 bát nước ở bên cạnh khi nhặt thì nhúng đầu nhíp vào bát nước thì lông sẽ tự động trôi ra, như thế sẽ nhanh hơn.

cách nấu chè tổ yến 4

 

  

Bước 2: Sơ chế hạt sen

- Hạt sen rửa sạch và thông tim sen. Sau đó, cho nước cùng hạt sen vào luộc qua. 

- Nếu hạt sen khô thì ngâm bằng nước ấm khoảng 2 tiếng mới đem thông tim sen và rửa sạch rồi đem luộc 

Có thể bạn quan tâm :
Chè hạt sen cốm
Chè hạt sen cốm
Gần đây, nhỏ bạn hay dẫn mình đi ăn mấy món làm từ cốm và trong đó có món chè cốm hạt sen, ăn xong là mê liền về nhà bắt đầu tìm hiểu cách nấu luôn nè. Trang đã nấu thành công rồi đó và viết bài này để chia sẻ với mọi người công thức nấu chè cốm hạt sen.
 

chè táo đỏ hạt sen bạch quả 1

  

Bước 3: Sơ chế tao đỏ 

- Rửa sạch táo đỏ rồi để cho ráo

- Cho vào nồi cùng nước lạnh luộc qua

chè táo đỏ hạt sen bạch quả 2 

Bước 4: Sơ chế Bạch quả

- Làm gần giống với hạt sen. Bạch quả cũng có phần nhân khá đắng nếu như bạn muốn chè không bị đắng thì tách hạt rồi cắt bỏ phần nhân hạt đi.

- Rửa sạch bạch quả sau đó luộc khoảng 10 phút rồi tắt bếp

chè táo đỏ hạt sen bạch quả 

Bước 5: Cho đường phèn, 2 bát nước vào trong nồi đun lên cho đường phèn tan ra, tắt bếp gạn vào bát bỏ phần cặn đi.

chè tổ yến thập cẩm 2

  

Bước 6: Bây giờ đem tất cả: hạt sen, bạch quả, táo đỏ và tổ yến đã sơ chế ở trên cho vào một bát tô, đổ nước đường phèn vừa chưng ở bước 5 vào. Hấp cách thủy khoảng 45 thì tắt bếp cho nồi xuống.

 

chè tổ yến thập cẩm

 

Múc chè ra bát để hơi nguội và thưởng thức. Món chè ăn nóng hay lạnh đều được. Chè yến thập cẩm cách làm đơn giản và có giá trị dinh dưỡng cao, bồi bổ sức khỏe rất tốt. Nếu ai đang ho thì đây cũng là một bài thuốc chữa ho nữa nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Bài viết hay :
Chè hạt sen đậu xanh nước cốt dừa
Chè hạt sen đậu xanh nước cốt dừa
Trang chủ › Các món chè mùa đông CÁCH NẤU CHÈ HẠT SEN ĐẬU XANH NƯỚC CỐT DỪA NGON CỰC KÌ 15410 Nhắc đến món chè hạt sen đậu xanh nước cốt dừa là mình lại liên tưởng đến những món ăn đậm ngọt hương vị của trái dừa. Hiện nay, nước cốt dừa được sản xuất rất nhiều để phục vụ cho ngành ẩm thực và ngành công nghệ làm đẹp của rất nhiều quốc gia trên thế giới.., việc chọn nước cốt dừa là nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn từ món mặn đến món ngọt, từ đơn giản đến phức tạp luôn là những sáng kiến.

Nhận xét của bạn

Có 0 nhận xét về bài viết Chè tổ yến thập cẩm ngon tuyệt

Nhận xét qua Facebook

Fanpage
Món ngẫu nhiên