3 cách làm topping trà sữa cực hot ăn là thèm

159
0 (0%) votes

Topping trà sữa là tên gọi chúng để chỉ các loại thạch, trân châu, pudding, phô mai...ăn kèm trong ly trà sữa. Ngoài thành phần cốt trà thì Topping được coi là " hương vị khó quên" mang đến sự hoàn hảo ngon đúng điệu cho những ly trà sữa. Có rất nhiều loại topping được sáng tạo để thưởng thức. Hôm nay, cachnauche.com sẽ chia sẻ với các bạn ba cách làm topping đơn giản nhất nhé.

3 cách làm topping trà sữa không thể bỏ qua

Cách làm thạch thủy tinh dai giòn sần sật

Nguyên liệu gồm có

- bột rau câu giòn 10gr

- bột rau câu dẻo 10gr

- 100gr Đường tinh luyện (đường cát)

- Dầu ăn

thạch thủy tinh đẹp mắt

Cách làm thạch thủy tinh

- Cách làm thạch thủy tinh bằng bột rau câu vừa có độ giòn và dai, bạn sử dụng cả hai loại bột bột rau câu giòn (agar powder) và bột rau câu dẻo (jelly powder). Đối với bột rau câu giòn, bạn nên dùng loại con cá của Thái Lan, tuy hơi đắt chút xíu nhưng rất đảm bảo chất lượng. Với 600ml nước bạn cho vào khoảng 10gr rau câu nhé và ngâm trong 30 phút. Ngâm bột rau cau giòn trong nước sẽ giúp rau câu nở, đun sẽ nhanh tan hơn.

- Tiếp theo bạn cho 100gr đường vào tô và cho thêm 10gr bột rau câu dẻo và trộn đều hỗn hợp. Lưu ý, bạn trộn đều lên nhé, để khi cho vào nấu rau câu sẽ không bị vón cục.

Trước khi nấu rau câu bạn chuẩn bị một chai nhựa, nắp rời và có lỗ tròn trên nắp nhé. Ở đây, bạn có thể tận dụng chai tương ớt đem rửa sạch là có thể dùng được. Bên cạnh đó chuẩn bị một tô nước thật lạnh để cho thạch thủy tinh vào nhé.

cách làm thạch thủy tinh

- Bạn khuấy đều và cho nước rau câu giòn vào nồi. Để lửa to và liên tục khuấy cho đến khi rau câu sôi lên. Khoảng 1 phút sau khi sôi bạn cho hỗn hợp bột rau câu dẻo vào và khuấy đều khoảng 5 phút là được và tắt bếp.

- Sau đó, để nguội bớt chút xíu bạn đem đổ rau câu vào chai nhựa vừa chuẩn bị. Lưu ý, chỉ khuấy trân châu cho nguội bớt để khi cho vào chai nhựa sẽ không làm chảy hay méo chai. Không nên để nguội quá vì rau câu sẽ nguội rất nhanh và rất dễ bị đông cứng lại.

cách làm thạch thủy tinh cực đẹp mắt

- Bạn lấy tô nước lạnh ra, cho dầu ăn vào dày khoảng 1cm. Tiếp theo bóp chai nước rau câu nhỏ thừng giọt vào tô, bạn phải nhỏ cách nhau để thạch không bị dính lại. Khi nhỏ rau câu vào như vậy, một lúc sau sẽ rơi xuống đáy tô. Vì lớp dầu ăn có tác dụng giọt rau câu sẽ dừng ở lớp dầu ăn, trong lúc này giọt sẽ tạo hình tròn và đông lại, rơi xuống đáy tô. Bởi vậy, bạn lên phủ lớp dầu ăn dày 1 chút nhé. Tiếp tục làm như vậy cho đến hết phần rau câu trong chai, bạn lưu ý phải khẩn trương lên nhé không là thạch sẽ đông trong chai đó.

- Bước tiếp theo, bạn vớt thạch thủy tinh ra cho ráo nước. Rồi đem xả trực tiếp dưới vòi nước nhiều lần cho đến khi hết dầu ăn. vậy là bạn đã hoàn thành xong thạch thủy tinh rồi đó.

Thạch thủy tinh nhiều màu sắc

Cách làm  trân châu đường đen

Nguyên liệu

- Đường nâu

- Bột năng

- Bột gạo

- Đường kính trắng

Cách làm

- Bước đầu tiên, bạn cho 80gr bột năng, 80gr bột gạo và 3gr đường nâu vào cùng một cái tô. Sau đó, khuấy lên để hỗn hợp trộn đều với nhau. Cho 1/2 lượng đường nâu và 100ml nước vào nồi đun sôi lên. Các bạn lên lưu ý, phải cho sôi bùng lên để đường nâu hòa tan cùng với nước. 

- Bước tiếp theo, sau khi nước đường nâu đã tan, bạn tắt bếp cho nước từng chút một vào hỗn hợp bột vừa trộn và đảo đều. Lưu ý, không để lượng nước đường ấm hay nguội đi mà phải đổ sôi trực tiếp vào. Vì khi bạn để nguội, nước đường sẽ bị cứng lại và phần bột cũng vậy nên bạn phải cho nước đường sôi vào luôn nhé. Nhào bột càng kỹ, càng lâu thì viên trân châu của chúng ta sẽ dai và ngon hơn.

Trân châu đường đen giòn dai khó cưỡng

- Bạn sử dụng một ít bột năng rải lên bề mặt nặn trân châu, bước này sẽ làm phần bột trân châu sẽ không bị dính vào tay. Bạn lấy bột, lăn thành hình sợi dài ra. Sau đó, lấy dao cắt thành những viên vừa ăn khoảng hạt lựu. Nếu bạn muốn hạt trân châu lớn thì cắt lớn, muốn nhỏ bạn cắt nhỏ ra nhé. Rồi lấy tay viên viên lại thành hình tròn. 

- Bạn chuẩn bị một nồi nước sôi và cho trân châu vào luộc. Lưu ý, bước này bạn phải dùng đũa khuấy thật đều để hạt trân châu không bị dính vào nhau. Sau 5 phút khi thấy phần trân châu nổi trên mặt nước nghĩa là đã chín. Vớt trân châu ra để ráo và cho vào một tô nước lạnh ngay nhé. 

- sau 5 phút ngâm vào nước lạnh, bạn vớt trân châu ra một cái tô. Bạn cho phần đường còn lại vào nồi nước nấu sôi lên như phần trên mình đã hướng dẫn nhé.  và cho vào phần trân châu mình mới vừa hoàn thành xong. Bước này giúp cho trân châu không bị dính lại và cộng thêm mùi thơm của mùi đường đen rất hấp dẫn nhé. 

Cách làm thạch phô mai rau câu

Nguyên liệu làm trà sữa thạch phô mai gồm 

- Tinh dầu lá dứa

- Rau câu dẻo

- Phô mai 

thach rau cau pho mai dspl1

Các bước hướng dẫn làm trà sữa thạch phô mai

 Làm thạch phô mai

- Dùng 600ml nước đem đun lên, trong thời gian chờ nước sôi bạn hòa tan 60gr bột rau câu dẻo cùng 100gr đường khấy đều. Sau khi nước sôi, bạn cho hỗn hợp vào nồi đồng thời cho 3 thìa tinh dầu lá dứa vào nhé. Khuấy đều tay khoảng 2 phút thấy màu nước trong hơn thì tắt bếp.

cách làm thạch trà sữa pho mai

- Bạn đem thạch rau câu đổ ra khay, tùy theo sở thích bạn sử dụng những khay có các hình khác nhau càng hấp dẫn nhé. Cùng với đó chia phô mai cắt thành miếng hạt lựu cho vào giũa phần thạch rau câu vừa dổ ra khuôn. Chờ đến khi thạch đông lại hì bạn đã hoàn thành xong phần thạch phô mai rồi đó.

Giờ thì bạn không cần phải ra hàng quán mới có thể thưởng thức các loại topping hot. Chỉ cần vài thao tác là có ngay 3 cách làm topping trà sữa ăn đến ngán thì thôi!

Chúc các bạn thành công nhé!

Cách làm trà sữa socola kem tươi ngon đúng

Tổng hợp 3 cách pha trà sữa " thần thánh" ngay tại nhà

Nhận xét của bạn

Có nhận xét về bài viết 3 cách làm topping trà sữa cực hot ăn là thèm

Nhận xét qua Facebook

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Để pha một ly trà sữa thơm ngon cần những nguyên liệu gì?
239
Để pha một ly trà sữa thơm ngon cần những nguyên liệu gì?
Nguyên liệu pha trà sữa vừa an toàn vệ sinh, ngon đúng điệu luôn là tiêu ...
Trà sữa Hokkaido - uống một ngụm nhớ mãi không quên
252
Trà sữa Hokkaido - uống một ngụm nhớ mãi không quên
Trà sữa Hokkaido được nhiều người lựa chọn bởi hương vị nhẹ nhàng không quá ...
Trà sữa hạt dẻ Nutella -  thơm ngon đến giọt cuối cùng
434
Trà sữa hạt dẻ Nutella - thơm ngon đến giọt cuối cùng
Bạn đã nhàm chán với các hương vị trà sữa, muốn đổi mới hương vị mỗi lần ...
Cách làm trân châu hoa đậu biếc - cứ nhìn là chỉ muốn ăn
197
Cách làm trân châu hoa đậu biếc - cứ nhìn là chỉ muốn ăn
Để có món thức uống ngon thì không thể thiếu những loại topping ngon ...

Bài mới nhất