Cách nấu chè đỗ đen (chè đậu đen) khá phổ biến đỗi, tuy nhiên bí quyết nấu chè đỗ đen ngon, đặc sắc hấp dẫn thì không phải ai cũng biết đâu nhé. Trong nhưng ngày hẹ nóng nực, oi ả, một món chè đậu đen ngon cần phải phải đảm bảo các yêu tố hương, vị và thẩm mỹ. Cùng mình khám phá các bí quyết trong cách nấu chè đỗ đen thơm ngon dưới đây nhé.
Đến phần hành động rồi đây ạ, ai cũng nghĩ rằng nấu chè đỗ đen thì đơn giản có gì mà khó nhưng không phải vậy đâu nhá, các cụ nhà mình đã nói " trăm hay không bằng tay quen" việc gì cũng cần có kinh nghiệm thì sẽ tốt hơn.
Khi đó bạn sẽ thấy bề mặt hạt đậu bị nhăn lại thì đổ nước vào ninh. Đây chính là bí quyết khiến cho đỗ đen rất nhanh nhừ và nước có màu đen sánh, nếu nhà bạn có nồi áp suất thì ninh sẽ rất nhanh.
Chè đỗ đen là món ăn khá phổ biến và có lợi cho sức khỏe, trong đậu đen có một số chất như: sắt, mangan, khoáng chất vi lượng, chất sơ ... có tác dụng như: khử độc, chống oxy hóa, giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch, ổn định lượng đường huyết.
Thêm vài động tác rất đơn giản nhưng lại làm cho món chè đỗ đen của bạn ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều. Đây là một vài bí quyết nấu chè đỗ đen ngon nho nhỏ mà mình được bà của mình truyền lại, giờ chia sẻ cho mọi người để cùng tham khảo, bắt tay vào thực hiện ngay khi có thời gian rảnh nhé. Chúc các bạn có một nồi chè đỗ đen như ý!