Chè Thưng là món ăn nổi tiếng của vùng đất Nam Bộ. Có thể không ít người biết nấu món ăn này, nhưng bí quyết trong cách nấu chè Thưng ngon thì không phải ai cũng biết.
Với hương vị đặc trưng, béo ngậy của nước cốt dừa, sự bùi bùi của đậu phộng. Cùng những vị ngon khác của các nguyên liệu khác đi kèm. Tất cả hòa quyện để tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Cùng tham khảo bí quyết nấu chè Thưng ngon trong bài viết dưới đây nhé.
Để có được món chè Thưng chuẩn vị Nam Bộ ngon, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
Bạn thấy đấy, nguyên liệu cần chuẩn bị rất đơn giản và toàn là những thứ gần gũi xung quanh bạn đúng không. Dù ở bất kì đâu bạn vẫn có thể nấu được vị chè chuẩn Nam Bộ nha. Cùng bắt đầu từ những bước cơ bản nhất nào.
Bột báng: Cho vào bát nước ngâm cho nở ra rồi vớt ra để ráo (ngâm khoảng 1 tiếng).
Mộc nhĩ: Tương tự như bột báng, cũng cho vào bát nước ấm, ngâm cho nở ra. Sau đó rửa sạch và cắt bỏ phần núm đầu, thái sợi.
Cách nấu chè Thưng
Đậu xanh: Ngâm trong nước ấm khoảng 3 tiếng, rồi rửa sạch. Đãi sạch vỏ, sau cho vào nồi hấp chín thì thôi.
Hạt sen: Rửa sạch rồi cũng cho vào nồi hấp chín.
Sau khi đậu xanh đã chín, bạn sẽ bỏ đậu xanh ra và trộng với 2 thìa đường.
Tương tự, hạt sen sau khi chín cũng vớt ra và ướp với 2 thìa đường.
Đặt một nồi lên bếp, cho vào đó 1 lít nước và đun sôi. Khi nước sôi sẽ cho bột báng vào khuấy đều.
Cách nấu chè Thưng
Tiếp đến là cho đậu xanh, hạt sen cùng mộc nhĩ vào khuấy nhẹ.
Bạn sẽ cho bột năng vào một bát con, hòa với một ít nước. Sau đó vặn nhỏ lửa và đổ bột năng vào. Vừa đổ vừa khuấy nhẹ để chè được sánh.
Cuối cùng bạn chỉ cần cho nước cốt dừa vào, khuấy đều. Đợi nồi chè sôi lại thì tắt bếp và đặt nồi chè xuống.
Việc còn lại, bạn chỉ cần múc chè ra bát, rắc thêm dừa nạo vào để món ăn hấp dẫn hơn và thưởng thức. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè Thưng ngon mà đơn giản rồi. Với cách nấu chè này bạn có thể nấu ngon ngay cả khi bạn không biết nấu ăn.
Cách nấu chè Thưng
Chắc chắn món chè Thưng do chính tay bạn nấu sẽ khiến cả gia đình yêu thích và cảm động vô cùng. Tình cảm gia đình lại được tăng thêm rồi, đặc biệt cả gia đình quây quần bên nhau thưởng thức bát chè bạn nấu. Tuyệt quá đúng không nào?
Còn chần chư gì mà bạn không vào bếp và nấu ngay bát chè Thưng ngon, chuẩn vị Nam Bộ cho cả gia đình cùng nhau thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè Thưng mình đã chia sẻ ở trên nha!
Xem thêm cách nấu chè ngon tuyệt khác:
Giòn dai, béo ngậy với cách nấu chè chuối hấp ai ăn cũng thích
Giàu dinh dưỡng với cách nấu chè của năng nước dừa hương vị Thái
