Cách làm chè bobochacha, công thức nấu chè bobochacha ngon tại nhà

203 13

Xin chào các bạn, các bạn biết chè Bubur cha cha chứ,   bài viết này mình xin chia sẻ đến các bạn một món chè rất ngon, có thể nói là một tác phẩm tuyệt vời cực kì cuốn hút. Đảm bảo với bạn rằng, khi mới nghe đến tên món chè này, nó đã tạo cho chúng ta một cảm giác lôi cuốn lạ thường. Còn hương vị của nó thì gọi là tuyệt cú mèo luôn ý (vị ngọt mát, rất thơm và beo béo của nước cốt dừa hòa quyện vào nhau).

Sau đây là nguyên liệu cho cách nấu chè bobochacha ngon tuyệt tác trên nhé:

cach-lam-che-bobochacha-9 

 

Nguyên liệu nấu chè

  • Khoai môn: 1 củ
  • Khoai lang: 1 củ ( nếu muốn màu sắc đẹp thì có thể dùng 1 củ khoai lang vàng và 1 củ khoai tím)
  • Bột năng để làm trân châu (hoặc trân châu mua sắn)
  • Đường thốt nốt: 2 viên
  • Muối, đường trắng
  • Một nửa củ dền đỏ
  • Nước cốt dừa
  • Lá dứa nếp

Cach-lam-che-bobochacha-cb 

 

Chi tiết công thức làm

 

Bước 1: Sơ chế khoai môn và khoai lang

– Đầu tiên, bạn gọt vỏ khoai môn và khoai lang đem rửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ hình vuông vừa ăn.

cach-lam-che-bobochacha-1 

– Tiếp theo, Cho cả hai loại khoai vào ngâm nước muối loãng để cho khoai khỏi bị thâm.

Cach-lam-che-bobochacha-2 

 

Bước 2: Sơ chế lá dứa

– Rửa sạch lá dứa cắt nhỏ thành từng đoạn rồi dùng máy sinh tố say nhỏ. Củ dền đỏ cũng rừa sạch thái nhỏ và say nhuyễn. Sau khi say, chắt lấy 2 bát nước nhỏ để dùng tạo màu cho trân châu.

cach-lam-che-bobochacha-3

cach-lam-che-bobochacha-3a 

– Đem nước lá dứa và nước củ dền đỏ đi đun sôi lên và để nguội. Nhớ là phải đun riêng ra nhé không được đổ lẫn 2 loại nước vào nhau nhé.

 

Bước 3: Làm trân châu chè bobochacha

– Tiếp theo, lấy bột năng cho vào 2 bát, rồi đổ nước dứa và nước củ dền vào để tạo màu cho trân châu. Nhào bột cho nhuyễn và sau đó nặn chân châu thành từng viên tròn nhỏ.

cach-lam-che-bobochacha-4 

– Đun sôi nước rồi cho trân châu vào luộc cho đến khi chân châu nổi lên là chín thì vớt ra.

cach-lam-che-bobochacha-5 

– Khi vớt ra thì bạn nhớ cho trân châu vào bát nước lạnh luôn nhé.

Cach-lam-che-bobochacha-6 

 

Bước 4: Nấu chè bobochacha

– Bước tiếp theo trong công thức cách làm chè bobochacha ngon này, bạn hãy dùng nước cốt dừa hòa nước lọc, bột năng, vài hạt muối và đường thốt nốt. Cuộn vài lá dứa đã rửa sạch cho vào nồi rồi đun sôi.

cach-lam-che-bobochacha-7 

– Khi nồi nước sôi thì bạn đổ khoai vào đun thêm 20 phút nữa cho khoai mềm là được rồi múc ra, cho thêm trân châu vào thưởng thức.

Cach-lam-che-bobochacha-8 

Thưởng thức

Bạn đã đã thực hành xong các bước trong hướng dẫn chè bobochacha ngon tuyệt cú mèo này, bây giờ chỉ cần múc chè ra bát hoặc cốc. Khi ăn có thể cho thêm đá tùy theo sở thích từng người. Bát chè thật hấp dẫn phải không nào, đến phần thưởng thức rồi đây, ăn một lần lại muốn làm nữa. Những ngày cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy trổ tài tự nấu chè bobochacha tại nhà này xem sao nhé.

cach-lam-che-bobochacha-9

Chúc bạn thành công với món chè bobo chacha mình đã hướng dẫn nha, nhớ chia sẻ để bạn bè cùng trổ tài nhé.

Nhận xét của bạn

Your email address will not be published.

Có 13 bình luận về “Cách làm chè bobochacha, công thức nấu chè bobochacha ngon tại nhà

  1. Thanh thủy says:

    Cái tên món này nghe lạ quá nhỉ

    1. Nguyễn Oanh says:

      Đây là kiểu chè nam bộ nhé, mình từng làm rồi, ăn rất ngon

    2. Ngọc Trang says:

      Cảm ơn bạn đã quan tâm và theo dõi, bạn có thể đọc thêm các bài khác nếu rảnh bạn nhá

  2. says:

    Cảm ơn Ad vì hướng dẫn cách làm món chè bobochacha ngon tuyệt này nhé, thực sự nó rất có ích và hấp zẫn đối zới mình, nhất định sẽ dành thời gian áp dụng và nấu cho cả nhà mình cùng ăn, thèm lắm zùi đóa

  3. Hằng Phương says:

    Xin chào mọi người, mình Là Hằng Phương hiện nay đang sống ở Hà Nội. Mình là người nghiện chè, và tất nhiên cũng rất thích món chè nói đến ở trên. Nhìn chung các quán chè bobochacha Hà Nội cũng khá nhiều, tuy nhiên một quán chè mình ấn tượng nhất đó là quán chè bobochach phố cửa bắc, mình nhớ không nhầm là ngõ 92. Ăn chè ở đây khá ngon, tuy nhiên phải gửi xe mất 5k ở ngoài :D. và thái độ bán hàng thì hơi kiêu :)), nhưng bù lại ngon.

    1. Hằng Nga says:

      Chè bobochacha cửa Bắc à, ngon tuyệt luôn hiện tại bi giờ là 10 hay 12k một bát gì đó, ngày xưa mình hay ăn lắm, bi giờ bận không đi được mấy, tiếc quá. Thôi đành học cách nấu ở nhà vậy. Mà ở đây không thấy hướng dẫn cách làm chè singapore bobochacha nhỉ, mình đang muốn học nấu món này.

    2. Hằng Phương says:

      Ra quán ăn cho nhanh bạn ạ

  4. Thiên Bình says:

    Đây có phải quán chè bôbôchacha ba đình hà nội không bạn, mấy lần qua khu này nhưng chưa có dịp ăn, lần sau phải thử mấy được

  5. An says:

    Ad cho mình hỏi cách làm chè bobochacha đen có giống như trên không, hay khác nhau thế nào vậy nhỉ?

    1. Ngọc Trang says:

      Các bài tiếp theo mình sẽ hướng dẫn tất tần tật về cách nấu chè bobochcha hoa quả, singapore hay đen bạn nhé, nhìn chung là giống nhau

  6. Tuấn says:

    Chè bobochacha là gì vậy mọi người, mình nghe cô mình kể nhưng không biết nó thế nào, ân có ngon không? mình đang ở tphcm mà không biết tìm chỗ nào để ăn, xin ý kiến mọi người nha

    1. Ngọc Trang says:

      Chè bobochacha tphcm à, mình không sành về trong đó, nhưng nghe mọi người nói ở đây ăn ngon nè, bạn thử đến xem Địa ch: Số 69 đường 29-Bình Trị Đông B-Bình Tân-p.HCM Ăn rồi kể cho mình nghe nhé!

  7. Thiên Phong says:

    Quán chè bobochacha ngõ 92 Cửa Bắc Ba Đình Hà Nội Đây là quán chè nổi tiếng nằm sâu trong ngõ, mặc dù trong ngõ nhưng thu hút rất nhiều khách đến, đặc biệt là các bạn trẻ, bà bầu, các đôi hẹn hò. Chè bobochacha phố cửa bắc đã có từ rất lâu, mình cũng không biết là từ bao giờ nữa, nhưng có thể nó đã được truyền qua nhiều đời, vì ở Hà Nội có rất nhiều quán ăn có từ lâu, có thể qua mấy đời nổi tiếng và truyền miệng rất nhanh, đôi khi được báo trí tìm đến và viết. Đây là quán chè bobochacha Hà Nội rất nổi tiếng, bao gồm nhiều loại chè như: chè đen, chè trắng và chè hoa quả… Ngoài ra chủ quán cũng bán thêm các món như khoai, nem rất cuốn hút/ Khi mình ăn thì giá chè gần đây nhất là 12k/bát chè, ăn ngon nên nhanh lắm, chẳng mấy chốc là hết bát, mỗi lần đi là phải làm 2 bát chè mới chịu thôi 😛 Giá bánh khoai và nem thì khoảng 5 – 6 nghìn đỗng mỗi cái nhé… Các bạn đến ăn chè cứ đến ngõ 92 Cửa Bắc nhé, gửi xe ở ngoài, giá vé xe hơi căng 5k/lần gửi.

MÓN CHÈ LIÊN QUAN

Chăm sóc sức khỏe và giải nhiệt ngày hè cho gia đình bằng món chè ngô hạt sen, bạn đã thử chưa? Cách nấu chè ngô hạt sen vô ...

Đậu xanh (đỗ xanh) không chỉ là loại thực phẩm khô tốt cho sức khỏe mà còn có khả năng giải nhiệt cơ thể cao. Nếu các món chè ...

Hạt sen là thực phẩm tốt cho hệ thần kinh và giấc ngủ, món ăn thanh mát giải nhiệt rất tốt cho mùa hè. Từ lâu nó đã trở thành ...

Ngoài cách nấu chè đỗ đen ngon nhất được chia sẻ trong bài trước, trong bài viết này mình xin gửi tới tất cả các bạn một bí ...

Nếu bạn là tín đồ của những món chè rau câu độc đáo, hấp dẫn. Nhưng lại không biết cách nấu chè rau câu thì cũng đừng lo ...