Cách làm chè khúc bạch gelatin lá có hơi cầu kì hơn so với các loại chè khác, nhưng cũng xứng công bỏ ra, một chén chè thơm ngon khó cưỡng là thành quả cho bạn vào bếp.Hôm nay mình sẽ chia sẻ các bạn bí quyết làm món chè khúc bạch lá gelatin thơm ngon đậm vị ngay tại nhà, không chỉ đảm bảo an toàn mà còn là cơ hội để bạn thể hiện tay nghề “ nữ công gia chánh” nữa. Các bạn chỉ cần để ý một chút cho món ăn tuyệt vời hè này nhé.
Công thức làm chè khúc bạch từ lá galatin
Chuẩn bị nguyên liệu làm chè ch
o 3 – 4 người ăn:
– Cắt nhỏ lá gelatin sau đó ngâm trong nước lạnh tầm khoảng 15- 20 phút đợi lá mềm ra.
– Tạo hỗn hợp gồm sữa tươi và kem tươi, sau đó cho vào nồi trộn với lượng đừơng vừa phải tránh ngọt quá.
– Đặt hỗn hợp lên bếp đun lửa vừa, đồng thời khuấy đều đường ta tan ra hòa quyện với sữa và kem.
– Tiếp đến cho thêm gelatin vào và khuấy đều lên, để món chè này được thơm ngon và đẹp mắt bạn nên khuấy thật đều tay.
– Nếu bạn thấy món chè này cần thêm màu sắc và thêm vị mới thì có thể làm thêm vị trà xanh đẻ tạo vị thanh mát, bắt mắt.
– Với bột trà xanh, bạn hòa tan ra với một ít nước sau đó lọc qua rây để lấy phần nước và bỏ phần bã rồi trộn với một ít hỗn hợp đã tạo ở bước 2.
– Cho 2 hỗn hợp (khúc bạch thường và có bột trà xanh) ra bát rồi cho vào tủ lạnh đợi chúng đông lại trong khoảng 3, 4 tiếng là ổn nhất.
– Sau đó bạn bỏ ra và cắt miếng nhỏ vừa miệng.
– Nhãn, vải sau khi mua về bóc vỏ, bỏ hạt.
– Nấu một nồi nhỏ nước đường đợi khi đường sôi và tan ra thì tắt bếp, rồi cho nhãn hoặc vải vào để giữ độ giòn (lượng đường tùy theo ý thích).
– Hạnh nhân sử dụng nên là hạnh nhân lát, cho hạnh nhân lên chảo rang lửa liu riu đợi khi các hạt vàng đều là được, tránh không để cháy.
Chỉ với 6 công đoạn theo cách làm chè khúc bạch galatin lá bạn đã có món ăn ngon trước mặt, lấy một chiếc chén cho chè đã cắt sẵn, thêm nhãn, vải đã sơ chế và rắc một chút hạnh nhân lên bề mặt là được rồi!
Mách nhỏ: ngoài nhãn, vải bạn có thể dùng dâu tây, thanh long hay xòai cũng đều được nhé.
Tại nhà bạn vẫn có thể thưởng thức món chè ngon như ngoài hàng rồi, chỉ cần bạn vào bếp là sẽ có ngay món ngon cho cả nhà dịp nắng nóng này. Chè khúc bạch galatin lá là một món ăn thanh mát cho mùa hè, là một lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ tập bạn bè hoặc quay quần cùng gia đình với tổ ấm nhỏ. Một chén chè khúc bạch không chỉ đẹp mắt mà hương vị cũng rất ngon miệng, hấp dẫn hứa hẹn cho bạn một mùa hè năng động.
Chúc các bạn ngon miệng!
Xem thêm:
Cách nấu chè khúc bạch trái cây hoa quả đơn giản nhất tại nhà
Mẹ bầu có nên ăn chè khúc bạch? Cách nấu chè khúc bạch tốt cho mẹ bầu
Mùa này đang là mùa mít với dứa, hai loại trái cây này có mùi thơm thật quyến rũ. Bạn đã từng nghĩ sẽ tạo ra món chè từ dứa ...
Mùa hè có nhiều rất nhiều món chè ngon, hấp dẫn.Tuy nhiên món chè hạt điều có lẽ sẽ còn khá mới lạ với nhiều người. Cách nấu ...
Ở miền Bắc, bánh canh không được nhiều người biết đến, nhưng nó lại là đặc sản nổi tiếng ở miền Nam. Hôm nay mình sẽ giới ...
Hướng dẫn các bạn cách nấu món chè khúc bạch vị trà xanh rất đơn giản ngay tại nhà, cách làm này vừa đảm bảo an toàn lại có ...
Các nguyên liệu trong cá bữa ăn chính như: Thịt, cá, trứng,rau… cung cấp những chất dinh dưỡng thiết yếu để duy trì cuộc sống ...