Cách làm chè khúc bạch galatin lá ngon như tiệm tại nhà

959 0

Cách làm chè khúc bạch gelatin  có hơi cầu kì hơn so với các loại chè khác, nhưng cũng xứng công bỏ ra, một chén chè thơm ngon khó cưỡng là thành quả cho bạn vào bếp.Hôm nay mình sẽ chia sẻ các bạn bí quyết làm món chè khúc bạch lá gelatin thơm ngon đậm vị ngay tại nhà, không chỉ đảm bảo an toàn mà còn là cơ hội để bạn thể hiện tay nghề “ nữ công gia chánh” nữa. Các bạn chỉ cần để ý một chút cho món ăn tuyệt vời hè này nhé.

cách làm chè galatin

Công thức làm chè khúc bạch từ lá galatin

Nguyên liệu làm chè khúc bạch getalin lá

Chuẩn bị nguyên liệu làm chè ch



o 3 – 4 người ăn:

  • Kem tươi: 250 ml
  • Sữa tươi: 250ml
  • Lá gelatin: 25gam
  • Đường: 80-100gam
  • Bột trà xanh: 1,5- 2 thìa cà phê
  • Hạnh nhân: 50gam
  • Vải, nhãn: khoảng 1kg (tùy theo sở thích từng người có thể nhiều hoặc ít hơn nhé)
  • Nước

Quy trình nấu chè khúc bạch



Bước 1: Sơ chế lá gelatin

– Cắt nhỏ lá gelatin sau đó ngâm trong nước lạnh tầm khoảng 15- 20 phút đợi lá mềm ra.

 cách làn chè khúc bạch lá galatin

Bước 2: Trộng hỗn hợp sữa tươi và kem tươi, đường, getalin

–  Tạo hỗn hợp gồm sữa tươi và kem tươi, sau đó cho vào nồi trộn với lượng đừơng vừa phải tránh ngọt quá.

– Đặt hỗn hợp lên bếp đun lửa vừa, đồng thời khuấy đều đường ta tan ra hòa quyện với sữa và kem.

– Tiếp đến cho thêm gelatin vào và khuấy đều lên, để món chè này được thơm ngon và đẹp mắt bạn nên khuấy thật đều tay.

cách làm chè khúc bạch lá galatin

Bước 3: Thêm màu sắc và vị trong cách làm chè khúc bạch getalin lá

– Nếu bạn thấy món chè này cần thêm màu sắc và thêm vị mới thì có thể làm thêm vị trà xanh đẻ tạo vị thanh mát, bắt mắt.

– Với bột trà xanh, bạn hòa tan ra với một ít nước sau đó lọc qua rây để lấy phần nước và bỏ phần bã rồi trộn với một ít hỗn hợp đã tạo ở bước 2.

cách làm chè khúc bạch

Bước 4:

– Cho 2 hỗn hợp (khúc bạch thường và có bột trà xanh) ra bát rồi cho vào tủ lạnh đợi chúng đông lại trong khoảng 3, 4 tiếng là ổn nhất.

– Sau đó bạn bỏ ra và cắt miếng nhỏ vừa miệng.

 cách làm chè khuc bạch

Bước 5: Sơ chế nhãn và vải

– Nhãn, vải sau khi mua về bóc vỏ, bỏ hạt.

– Nấu một nồi nhỏ nước đường đợi khi đường sôi và tan ra thì tắt bếp, rồi cho nhãn hoặc vải vào để giữ độ giòn (lượng đường tùy theo ý thích).

cách nấu chè khuc bạch galatin

Bước 6: Sơ chế hạnh nhân

– Hạnh nhân sử dụng nên là hạnh nhân lát, cho hạnh nhân lên chảo rang lửa liu riu đợi khi các hạt vàng đều là được, tránh không để cháy.

cách làm chè khúc bạch galatin hạnh nhân

Chỉ với 6 công đoạn theo cách làm chè khúc bạch galatin lá bạn đã có món ăn ngon trước mặt, lấy một chiếc chén cho chè đã cắt sẵn, thêm nhãn, vải đã sơ chế và rắc một chút hạnh nhân lên bề mặt là được rồi!

Mách nhỏ: ngoài nhãn, vải bạn có thể dùng dâu tây, thanh long hay xòai cũng đều được nhé.

Tại nhà bạn vẫn có thể thưởng thức món chè ngon như ngoài hàng rồi, chỉ cần bạn vào bếp là sẽ có ngay món ngon cho cả nhà dịp nắng nóng này. Chè khúc bạch galatin lá  một món ăn thanh mát cho mùa hè, là một lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ tập bạn bè hoặc quay quần cùng gia đình với tổ ấm nhỏ. Một chén chè khúc bạch không chỉ đẹp mắt mà hương vị cũng rất ngon miệng, hấp dẫn hứa hẹn cho bạn một mùa hè năng động.

Chúc các bạn ngon miệng!

Xem thêm:

Cách nấu chè khúc bạch trái cây hoa quả đơn giản nhất tại nhà

Mẹ bầu có nên ăn chè khúc bạch? Cách nấu chè khúc bạch tốt cho mẹ bầu

Nhận xét của bạn

Your email address will not be published.

MÓN CHÈ LIÊN QUAN

Mùa này đang là mùa mít với dứa, hai loại trái cây này có mùi thơm thật quyến rũ. Bạn đã từng nghĩ sẽ tạo ra món chè từ dứa ...

Mùa hè có nhiều rất nhiều món chè ngon, hấp dẫn.Tuy nhiên món chè hạt điều có lẽ sẽ còn khá mới lạ với nhiều người. Cách nấu ...

Ở miền Bắc, bánh canh không được nhiều người biết đến, nhưng nó lại là đặc sản nổi tiếng ở miền Nam. Hôm nay mình sẽ giới ...

Hướng dẫn các bạn cách nấu món chè khúc bạch vị trà xanh rất đơn giản ngay tại nhà, cách làm này vừa đảm bảo an toàn lại có ...

Các nguyên liệu trong cá bữa ăn chính như: Thịt, cá, trứng,rau… cung cấp những chất dinh dưỡng thiết yếu để duy trì cuộc sống ...