Cách làm chè mít hạt lựu trong nháy mắt

2766 2
Mùi thơm ngào ngạt của mít chín đã khiến bạn bị hấp dẫn chưa? Những ai cuồng các món ăn lien quan đến mít thì chắc chắn không còn xa lạ gì với chè mít. Nhưng thay vì ăn ngoài quán, bạn đã nghĩ sẽ tự tay làm món ngon này chưa? Cùng học cách làm chè mít với mình để ăn thỏa thích mà không lo vấn đề an toàn vệ sinh nhé. 
cach lam che mit1

Chuẩn bị nguyên liệu làm chè mít: 

 - Mít chín: 8-10 múi đã bỏ hạt

- Bột rau câu: 2 thìa

- Bột năng: 4 thìa 

- Cà rốt: 2 củ để tạo màu cho hạt lựu

- Hạt é: 2 thìa

- Lá dứa: 4-5 lá

- Nước cốt dừa lon: 300ml

- Đường trắng, đường thốt nốt, muối

cach lam che mit2

Cách làm chè mít thơm nức mũi

 

Bước 1: Làm hạt lựu

- Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ thái miếng nhỏ rồi dùng máy sinh tố say nhuyễn, chắt lấy nước cốt vào một cái bát để tí nữa tạo màu cho hạt lựu

cách nấu chè mít

 - Mã thầy gọt vỏ, rửa sạch để ráo nước rồi đem thái hình hạt lựu cho vào bát nước cốt cà rốt ngâm khoảng 30 phút cho ngấm. 

cách làm hạt lựu 3

 

 - Tiếp theo, khi hạt lựu đã ngấm màu thì vớt ra. Nếu bạn muốn ăn ngọt hơn một chút thì cho thêm một thìa nhỏ đường đảo đều cho ngấm rồi bỏ vào 3 thìa bột năng vào trộn đều cho bột bám vào hạt lựu.

cách làm chè trân châu 5

 - Đổ bát nước cốt vừa ngâm vào nồi đun sôi rồi cho hạt lựu vào đun cùng đến khi vỏ ngoài của hạt lựu màu trong suốt là được. Bê nồi xuống, vớt hạt lưu ra và xối qua nước lạnh cho các hạt không bị dính vào nhau.

 cách nấu chè mít 4

 

 

Bước 2: Làm thạch lá dứa

- Lá rứa đem rửa sạch, cắt khúc, say nhuyễn rồi lọc bỏ phần bã lấy nước cốt thì được bát nước màu xanh.

- Đổ thêm nước lạnh và đường hòa tan rồi cho bột thạch rau câu vào khuấy đều để bột không vón cục và tan hết.

- Đổ bát nước bột vừa hòa vào nồi đun sôi với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều đến khi nước đặc sánh và có màu trong thì tắt bếp. Sau đó, đổ vào một bát to để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 

cách nấu chè mít 5

 

 

Bước 3: Làm nước đường

- Cho vào nồi: đường thốt nốt, nước và 2 chiếc lá dứa rửa sạch bó nhỏ lại. Đặt lên bếp đun sôi cho đường tan hết.

cách nấu chè mít 6

 

 

Bước 4: Chế biến

- Đổ nước cốt dừa vào nồi, cho thêm ít đường, ít muối vừa khẩu vị và 1 thìa bột năng hòa tan rồi đặt lên bếp đun sôi đến khi nước dừa đặc lại thì tắt bếp và múc ra bát để nguội, cho vào ngăn mát khi nào ăn thì lấy ra.

cách nấu chè mít 7

 

- Hạt é đem đãi sạch rồi ngâm với nước đun sôi cho nở vớt ra để ráo.

cách nấu chè mít 8

 

- Thái mít thành sợi dài. Tiếp theo, cho các vị của chè: hạt lựu, mít, thạch thái sợi ra cốc hoặc bát, cho thêm đá vào rồi thưởng thức.

 

cách nấu chè mít 9

 

cách nấu chè mít 10

 Chúc các bạn thành công với cách làm chè mít hạt lựu này và ngon miệng!

Nhận xét của bạn

Có 2 nhận xét về bài viết Cách làm chè mít hạt lựu trong nháy mắt

Nhận xét qua Facebook

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Độc đáo cách nấu chè trôi nước ngũ sắc hút hồn người thưởng thức
25
Độc đáo cách nấu chè trôi nước ngũ sắc hút hồn người thưởng thức
Chè trôi nước ngũ sắc là món ăn sặc sỡ không thể thiếu trong ngày rằm. Tham ...
Độc lạ với cách nấu chè bánh canh, đặc sản miền Nam
58
Độc lạ với cách nấu chè bánh canh, đặc sản miền Nam
Ở miền Bắc, bánh canh không được nhiều người biết đến, nhưng nó lại là đặc ...
3 bước trong cách nấu chè sâm ngon đúng chuẩn
46
3 bước trong cách nấu chè sâm ngon đúng chuẩn
Chè sâm là món ăn bổ dưỡng, giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường sức khỏe. Học ...
Bất ngờ trước cách làm chè thái sầu riêng quá đơn giản
75
Bất ngờ trước cách làm chè thái sầu riêng quá đơn giản
Nhiều người lo ngại cách làm chè thái sầu riêng khó khăn và phức tạp. Hãy ...

Bài mới nhất