Quả bơ giàu dinh dưỡng và hương vị béo ngậy thơm ngon. Nếu không thích các món chè bơ hay bờ dầm, thì hãy thử ngay cách làm kem bơ dưới đây nhé. Kem bơ sẽ đem đến hương vị mới lạ, mát lạnh, khác hoàn toàn với chè bơ và sinh tố bơ nha.
Cùng vào bếp với cách nấu chè để làm món kem bơ mát lạnh, thổi bay nắng nóng nhé. Chắc chắn bạn sẽ thích thú với món kem hấp dẫn này.
Để có được những ly kem bơ mát lạnh, thơm ngon tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu cũng là yếu tố quyết định món kem bơ bạn làm có ngon hay không? Để làm được kem ngon, bạn cần chuẩn bị tốt nguyên liệu.
Trong cách làm kem bơ này, bạn nên chọn những quả bơ chín, cỡ vừa và chín đều. Nếu là bơ chín tự nhiên trên cây thì càng tốt, làm kem bơ sẽ ngon hơn.
Sữa tươi không đường phải nguyên chất. Sữa tươi để xay cùng bơ, tạo hỗn hợp khi làm kem, nên cũng vô cùng quan trọng. Còn sữa đặc để tạo độ ngậy và ngọt cho kem.
Sau khi đã chuẩn bị xong hết các nguyên liệu, ta sẽ tiến hành các bước trong cách làm kem bơ.
Đầu tiên bạn phải gọt vỏ bơ để lấy phần thịt bơ làm kem. Bạn có thể dùng một con dao sắc hoặc nạo để loại bỏ hết phần vỏ bơ, lấy phần thịt bơ.
Dùng dao bổ đôi quả bơ, lấy nhẹ mũi dao dọc lọc bỏ phần hạt và lớp màng hạt bơ đi. Cắt phần thịt bơ thành những miếng nhỏ để dễ xay hơn.
Khi cắt xong, cho hết số thịt bơ đó vào máy xay sinh tố.
Tiếp tục cách làm kem bơ. Sau khi đã cho bơ vào máy xay sinh tố. Bạn cho thêm toàn bộ phần sữa tươi không đường và sữa đặc có đường vào cùng. Bật máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp trên.
Tắt máy và bật lại 1 – 2 lần để hỗn hợp bơ được mịn và ngon hơn.
Cho phần kem sữa tươi đã chuẩn bị vào trong chiếc bát tô sạch. Dùng máy đánh trứng, đánh cho phần kem này thật bông và đều và quánh mịn lại thì thôi. Đặc biệt nó không còn chảy giọt nữa là được nhé, rồi dừng lại.
Nếu bạn không có máy đánh trứng thì cũng có thể cho kem sữa tươi vao máy xay sinh tố, rồi đánh đều tương tự.
Bây giờ bạn chỉ cần đem phần kem tươi vừa được đánh bông kia, trộn cùng với phần bơ sữa vừa xay. Bạn có thể dùng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố để trộn đều được nha.
Sau khi trộn xong, sẽ lấy hỗn hợp này đổ vào các khuôn làm kem hoặc đổ vào bất cứ hộp gì bạn muốn làm kem. Lựa chọn các khuôn hình thù khác nhau sẽ tạo nên những que kem đa dạng, đặc sắc.
Cuối cùng bạn chỉ cần cho các khuôn chứa hỗn hợp này vào trong ngăn đá tủ lạnh để khoảng 6 tiếng. Như thế là bạn đã hoàn thành xong cách làm kem bơ ngon lành tại nhà rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem bơ mình đã chia sẻ nha.
Xem thêm một số cách làm kem ngon đơn giản tại nhà khác:
