Cách làm nước cốt dừa ăn chè siêu đơn giản

Nước cốt dừa cũng có thể làm được từ dừa tươi và là một trong những thành phần không thể thiếu của những món chè. Để làm nước cốt dừa thì khá đơn giản nhưng làm thế nào để có được nước cốt dừa vừa ngon, đảm bảo độ sánh đặc, vừa bảo quản được lâu thì đó cũng là một bí quyết. Cùng tham khảo bí quyết làm nước cốt dừa ngon dưới đây nhé.

 Bài hướng dẫn cách làm nước cốt dừa này sẽ giúp các bạn có thể làm được nước cốt dừa tươi ngon ngay tại nhà. Để đỡ tốn công, mỗi lần làm các bạn có thể làm nhiều một chút rồi để vào tủ lạnh ăn dần.

Chuẩn bị nguyên liệu làm nước cốt dừa:

 – 2 quả dừa già

– Đường trắng 

– Nước ấm 5 bát nhỏ

Cách làm nước cốt dừa

Bước 1: Lấy nước dừa ra

– Dừa mua cả vỏ cứng thì về công việc đầu tiên của bạn phải lấy nước dừa ra rồi mới tách vỏ. Dùng mũi nhọn của dao hoặc tua vít đục 2 lỗ đen trên đầu nhỏ của quả dừa và dốc ngược quả dừa cho nước chảy vào cốc.

Bước 2: Tách cùi dừa ra khỏi vỏ cứng

– Lấy cưa hoặc dao mác bổ đôi quả dừa còn nguyên vỏ cứng

– Bật bếp ga để nửa quả dừa vừa bổ lên hơ nóng một lúc với lửa nhỏ để cùi dừa khô đi và co lại thì nó sẽ tự tách khỏi vỏ cứng. Sau đó, bạn chỉ cần tách nhẹ cùi dừa sẽ bung khỏi vỏ.

Cách làm nước cốt dừa ngon 

Bước 3: Làm sạch cùi dừa và xay nhỏ

– Phía ngoài cùi dừa có một lớp vỏ mỏng màu nâu, bạn lấy nạo hoặc dao gọt sạch vỏ nâu đó đi. Theo kinh nghiệm của mình thì bạn nên dùng nạo gọt vỏ nâu cho nhanh, dùng dao sẽ lâu hơn rất nhiều.

– Sau khi gọt hết vỏ nâu thì thái cùi dừa thành miếng nhỏ cho vào máy sinh tố cùng với 4-5 bát nhỏ nước ấm xay thật nhuyễn

Cách làm nước cốt dừa ngon 

Lưu ý: Phần bã dừa bạn không nên vất đi mà có tận dụng để làm bánh, nấu xôi hoặc cho vào chè cho đỡ phí.

Như vậy là xong rồi đó, ngoài việc nước cốt dừa sử dụng để ăn chè thì nó còn có thể dùng để kho thịt, nấu xôi, chiên hải sản, kết hợp với hoa quả khác để là sinh tố… Bạn có thấy cách làm nước cốt dừa rất dễ dàng không? không quá cầu kì mà lại thú vị phải không? bạn có thể làm nhiều để dùng dần, rất tiếp kiệm thời gian.

Chúc các bạn thành công!