Cách làm thạch thủy tinh dai giòn sần sật trong trà sữa

379
0 (0%) votes

Thạch rau câu đã rất quen thuộc với mọi người, cách nấu cũng khá đơn giãn. Có nhiều cách để món thạch được ngon miệng hơn. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm thạch thuỷ tinh dùng trong trà sữa khi ăn giòn dai rất là đã nhé và hi vọng các bạn sẽ thích.

cách làm thạch thủy tinh trà sữa

Cách làm thạch thủy tinh dai giòn sần sật

Nguyên liệu gồm có

- bột rau câu giòn 10gr

- bột rau câu dẻo 10gr

- 100gr Đường tinh luyện (đường cát)

- Dầu ăn

thạch thủy tinh đẹp mắt

Cách làm thạch thủy tinh

- Cách làm thạch thủy tinh bằng bột rau câu vừa có độ giòn và dai, bạn sử dụng cả hai loại bột bột rau câu giòn (agar powder) và bột rau câu dẻo (jelly powder). Đối với bột rau câu giòn, bạn nên dùng loại con cá của Thái Lan, tuy hơi đắt chút xíu nhưng rất đảm bảo chất lượng. Với 600ml nước bạn cho vào khoảng 10gr rau câu nhé và ngâm trong 30 phút. Ngâm bột rau cau giòn trong nước sẽ giúp rau câu nở, đun sẽ nhanh tan hơn.

- Tiếp theo bạn cho 100gr đường vào tô và cho thêm 10gr bột rau câu dẻo và trộn đều hỗn hợp. Lưu ý, bạn trộn đều lên nhé, để khi cho vào nấu rau câu sẽ không bị vón cục.

Trước khi nấu rau câu bạn chuẩn bị một chai nhựa, nắp rời và có lỗ tròn trên nắp nhé. Ở đây, bạn có thể tận dụng chai tương ớt đem rửa sạch là có thể dùng được. Bên cạnh đó chuẩn bị một tô nước thật lạnh để cho thạch thủy tinh vào nhé.

cách làm thạch thủy tinh

- Bạn khuấy đều và cho nước rau câu giòn vào nồi. Để lửa to và liên tục khuấy cho đến khi rau câu sôi lên. Khoảng 1 phút sau khi sôi bạn cho hỗn hợp bột rau câu dẻo vào và khuấy đều khoảng 5 phút là được và tắt bếp.

- Sau đó, để nguội bớt chút xíu bạn đem đổ rau câu vào chai nhựa vừa chuẩn bị. Lưu ý, chỉ khuấy trân châu cho nguội bớt để khi cho vào chai nhựa sẽ không làm chảy hay méo chai. Không nên để nguội quá vì rau câu sẽ nguội rất nhanh và rất dễ bị đông cứng lại.

cách làm thạch thủy tinh cực đẹp mắt

- Bạn lấy tô nước lạnh ra, cho dầu ăn vào dày khoảng 1cm. Tiếp theo bóp chai nước rau câu nhỏ thừng giọt vào tô, bạn phải nhỏ cách nhau để thạch không bị dính lại. Khi nhỏ rau câu vào như vậy, một lúc sau sẽ rơi xuống đáy tô. Vì lớp dầu ăn có tác dụng giọt rau câu sẽ dừng ở lớp dầu ăn, trong lúc này giọt sẽ tạo hình tròn và đông lại, rơi xuống đáy tô. Bởi vậy, bạn lên phủ lớp dầu ăn dày 1 chút nhé. Tiếp tục làm như vậy cho đến hết phần rau câu trong chai, bạn lưu ý phải khẩn trương lên nhé không là thạch sẽ đông trong chai đó.

- Bước tiếp theo, bạn vớt thạch thủy tinh ra cho ráo nước. Rồi đem xả trực tiếp dưới vòi nước nhiều lần cho đến khi hết dầu ăn. vậy là bạn đã hoàn thành xong thạch thủy tinh rồi đó.

Thạch thủy tinh nhiều màu sắc

Bây giờ bạn có thể đem thạch đi thưởng thức với ly trà sữa của mình rồi. Thử nghĩ xem vị ngọt của trà sữa kết hợp với thạch thủy tinh dai dai giòn giòn nhai trong miệng thật thích làm sao. Bên cạnh đó, không chỉ có màu trong suốt của thủy tinh, bạn có thể thêm màu sắc cho phần thạch của mình thêm hấp dẫn và bắt mắt. Nào, bạn hãy học ngay cách làm thạch thuỷ tinh trên đây mình đã hướng dẫn nhé.

Chúc các bạn thành công!

 Học cách làm Hồng Trà sữa kem phô mai mặn (Hồng trà kem Cheese)

Mê mẩn với trà sữa thạch phô mai ngay lần thử đầu tiên

Nhận xét của bạn

Có nhận xét về bài viết Cách làm thạch thủy tinh dai giòn sần sật trong trà sữa

Nhận xét qua Facebook

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Để pha một ly trà sữa thơm ngon cần những nguyên liệu gì?
245
Để pha một ly trà sữa thơm ngon cần những nguyên liệu gì?
Nguyên liệu pha trà sữa vừa an toàn vệ sinh, ngon đúng điệu luôn là tiêu ...
Trà sữa Hokkaido - uống một ngụm nhớ mãi không quên
267
Trà sữa Hokkaido - uống một ngụm nhớ mãi không quên
Trà sữa Hokkaido được nhiều người lựa chọn bởi hương vị nhẹ nhàng không quá ...
Trà sữa hạt dẻ Nutella -  thơm ngon đến giọt cuối cùng
468
Trà sữa hạt dẻ Nutella - thơm ngon đến giọt cuối cùng
Bạn đã nhàm chán với các hương vị trà sữa, muốn đổi mới hương vị mỗi lần ...
Cách làm trân châu hoa đậu biếc - cứ nhìn là chỉ muốn ăn
207
Cách làm trân châu hoa đậu biếc - cứ nhìn là chỉ muốn ăn
Để có món thức uống ngon thì không thể thiếu những loại topping ngon ...

Bài mới nhất