Trà sữa Thái là món thức uống được nhiều bạn trẻ yêu thích hiện nay bởi hương thơm béo ngậy của sữa tươi cùng với vị trà xanh thanh mát, kết hợp thêm thạch dẻo cực kỳ ngon. Không cần phải tốn tiền mua trà sữa thái xanh ở ngoài hàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món đồ uống này theo cách làm trà sữa thái bằng bột trà xanh ngay tại nhà để đảm bảo ngon, an toàn. Hãy cùng nhau bắt tay làm ngay nhé.
- Trà xanh ( bột trà xanh hoặc trà xanh đóng gói)
- 3 túi sữa tươi
- Bột rau câu
- Đường kính trắng
Dưới đây, mình sẽ hướng dẫn bạn 2 cách nấu trà xanh nhé.
Cách 1: Nấu bột trà xanh
Bạn đun sôi ấm nước (khoảng 200ml) rồi cho vào tô lớn đã có sẵn bột trà xanh. Dùng thìa khuấy đều theo chiều kim đồng hồ rồi để như vậy trong khoảng 5 phút, cho trà xanh thấm. Sau đó, đun sôi khoảng 2 phút rồi tắt bếp đi nhé. Rồi bạn lọc phần nước bột trà xanh qua rây lọc là xong.
Cách 2: Nấu (hãm) trà xanh
Bạn chuẩn bị một lượng nước lọc vừa đủ dùng, đun sôi lên. Bước tiếp theo bạn tắt bếp để hãm trà. Lưu ý, là bạn không cho trực tiếp trà khi nước còn đang sôi, đợi tắt bếp rồi mới cho trà vào nhé. Bạn hãm chè trong khoảng 15 phút, khi thấy cánh trà đã nở bung và phần nước từ màu trắng chuyển sang xanh đâm là bạn đã được phần nước trà thơm ngon rồi đấy. Sau đó, bạn đợi nồi nước trà lắng xuống đem lọc qua rây bỏ phần lá trà để lấy phần nước trong nhé.
Bạn chia phần nước trà xanh vừa nấu, lấy 1/3 đem đi làm thạch trà xanh. Cho thêm đường, bột rau câu cùng nước trà xanh lên bếp đun sôi. Đun trong khoảng 2 phút, bạn lưu ý dùng muỗng vớt hết phần bọt nổi trên mặt nước ra nhé.
Sau đó, bạn tắt bếp đổ thạch trà xanh ra khay để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 30 phút, bạn bỏ thạch trà xanh ra khỏi khay, cắt miếng hình hạt lựu vừa ăn.
Bạn dùng phần nước trà xanh còn lại để pha trà sữa nhé. Bạn cho 3 túi sữa tươi vào cùng với đường hòa tan khi thấy vị ngọt vừa miệng ăn là bạn đã hoàn thành xong phần trà sữa rồi đó. Rất đơn giản phải không nào.
Sau đó, bạn chỉ cần cho trà sữa thái xanh và thạch ra ly để thưởng thức. Hoặc có thể cho vào trong chai, có nắp đậy và cất vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và dùng dần. Trà thái trà xanh sẽ ngon hơn khi bạn uống lạnh nhé.
Vậy là bạn đã có món đồ uống trà sữa thái xanh với thạch rau câu trà xanh ngon đúng điệu và bảo đảm an toàn để cho cả gia đình cùng thưởng thức. Cách làm món đồ uống này rất đơn giản, nhanh và gọn nhẹ đúng không nào. Nếu bạn đã trót mê món trà thái thì hẳn cách làm trà sữa thái này sẽ là bí quyết bạn không thể bỏ qua phải không ạ. Với cách làm này, bạn sẽ có được những ly chè ngon – bổ – hết ý đấy ạ.
Chúc các bạn thành công nhé!
