Mình đã chia sẻ rất nhiều cách làm chè kết bắp hợp với các nguyên liệu khác nhau. Hôm nay mình sẽ tiếp tục chia sẻ về món ăn này, tuy nhiên là cách nấu chè bắp bột báng ngon, hấp dẫn.
Mỗi nguyên liệu kết hợp với bắp tạo nên các món chè bắp hấp dẫn nhiều hương vị đậm đà. Với chè bắp bột báng này, nó thu hút bởi vị dẻo dai sần sật của bột báng, hòa cùng mùi thơm đặc trưng của bắp. Cùng vào bếp với cách nấu chè để xem hướng dẫn làm món ăn này nhé.
Trong cách nấu chè bắp bột báng dưới đây, bạn cần chuẩn bị một số các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu để nấu phần nước cốt dừa
Sau khi đã chuẩn bị xong hết các nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành từng bước để tạo ra được cốc chè bắp bột báng ngon khó cưỡng nha.
Bắp bạn sẽ lột bỏ vỏ, bỏ hết cả phần râu nữa, rồi lấy dao bào lấy phần hạt bắp, bỏ bã bắp.
Bột báng rửa sạch và cho vào nước ngâm khoảng 2 tiếng trước khi nấu. Sau đó vớt ra để ráo.
Trong cách nấu chè bắp bột báng này, bạn sẽ cần nấu nước cốt dừa cho món chè tròn vị.
Bạn cho nước cốt dừa cùng một ít muối vào nồi, đặt lên bếp nấu nhỏ lửa. Đến khi thấy nồi nước cốt dừa sôi lăn tăn thì bạn sẽ cho từng ít bột bắp vào. Khuấy đều để tạo được độ sánh cho nồi nước cốt dừa và tắt bếp.
Bạn sẽ đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi. Đến khi nước sôi thì cho bột báng vào luộc khoảng 5 phút thì tắt bếp. Để vài phút cho bột báng láng xuống thì sẽ chắt bỏ phần nước đi.
Tiếp tục cho vào 800ml nước cùng lá dứa vào nồi bột báng. Bật bếp và nấu lửa vừa cho đến khi thấy bột báng trong thì cho ngô vào khuấy đều 5 phút.
Cuối cùng bạn cho thêm đường vào khuấy đều, nấu thêm khoảng 5 – 7 phút thì tắt bếp. Bạn lưu ý trong thời gian nấu, vừa nấu vừa khuấy đều để nồi chè không bị khét. Đồng thời phải nêm nếm cho vừa miệng ăn.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè bắp bột báng rồi. Vô cùng đơn giản và dễ dàng đúng không nào? Vậy thì còn chờ gì mà bạn không nấu ngay cho cả gia đình cùng thưởng thức?
Cuối cùng bạn chỉ cần múc chè bắp bột báng ra bát, thêm nước cốt dừa lên là có thể thưởng thức rồi. Món ăn béo ngậy hấp dẫn vô cùng, đặc biệt ăn lại tốt cho sức khỏe.
Khi nấu chè bạn cũng cần lưu ý là khi chè còn nóng thì chè sẽ hơi lỏng. Tuy nhiên khi chè hơi nguội là nó sẽ sánh lại ngay thôi. Do đó lượng nước đôi khi cho vào nồi chè là không cố định nha. Bạn cần hết sức lưu ý vấn đề đó.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè bắp bột báng mình chia sẻ.
