Cách nấu chè bắp sữa ngon mê mẩn người thưởng thức

181
0 (0%) votes

Để làm được món chè bắp sữa ngon (chè ngô sữa) vô cùng đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè bắp sữa ngon mê mẩn người thưởng thức. Các bí quyết nấu chè ngon sẽ được cachnauche.com bật mí hết. Nên bạn không cần phải lo lắng việc nấu chè với bạn là khó khăn nhé.

cach nau che bap sua2

Với những bạn thích ăn bắp thì biết rồi đấy, vị thanh ngọt, dẻo quạnh của bắp hấp dẫn vô cùng. Thêm vào vị béo ngậy của sữa, hòa quyện trong hương thơm nồng nàn của lá dứa và nước cốt dừa. Tất cả tinh hoa ấy quyện đều trong món chè bắp ngon đến phát cuồng. Cùng vào bếp để tự tay làm món chè bắp sữa thưởng thức nhé.

Nguyên liệu nấu chè bắp sữa         

  • 5 bắp ngô tươi
  • 250ml nước cốt dừa (bạn có thể tự làm nước cốt dừa hoặc mua sẵn loại đóng hộp)
  • 100g Lá dứa
  • 250g sữa tươi có đường
  • 50g bột năng (nếu không có bột năng bạn có thể dùng bột ngô hoặc bột sắn dây)
  • 300g đường trắng (tùy khẩu vị)
  • Đậu phộng rang (lạc rang)
  • Muối

cach nau che bap sua1

Cách nấu chè bắp sữa tại nhà nhưng ngon như ngoài tiệm

 

Bước 1. Sơ chế bắp

Bạn bóc vỏ rồi nhặt sạch râu ở bắp ngô. Sau đó bạn rửa sạch và luộc chín ngô với nước. Khi bắp chín thì vớt ra để nguội.

Tiếp đến dùng dao thái mỏng các hạt bắp (tách hạt ngô ra khỏi cùi), nhưng vẫn giữ lại cùi ngô. Không nên bỏ cùi ngô đi, vì nó sẽ có tác dụng làm món chè này ngon hơn đấy.

Phần nước luộc đem lọc cặn lấy nước trong để nấu chè bắp cho ngọt và thơm.

cach nau che bap sua3

Bước 2: Sơ chế lá dứa và chuẩn bị nguyên liệu

Lá dứa mua về bạn sẽ rửa sạch và để ráo nước.

Sau đó bạn sẽ tiến hành pha bột năng. Bạn pha bột năng theo tỉ lệ 1 bột : 3 nước.  Nhớ khuấy đều cho bột tan đều trong nước, không để bột bị vón cục.

Đậu phộng bạn rang chín rồi xát hết vỏ. Cho giã nhỏ nhưng không nên giã nát quá, ăn sẽ không bùi.

Bước 3: Nấu chè bắp sữa ngon

Đặt nồi nước luộc bắp lên nấu với lá dứa cho nước có mùi thơm. Sau đó cho hỗn hợp bột năng vào từ từ khuấy đều tay. Bạn cũng có thể điều chỉnh lượng bột năng cho vào chè. Nếu bạn muốn ăn chè đặc có thể cho nhiều bột năng hơn. Còn nếu bạn muốn ăn chè loãng thì sẽ cho ít bột năng lại.

cach nau che bap sua5

Khi bột năng đã nở và tạo độ sánh cho nồi chè. Bạn cho đường vào, nêm nếm cho hợp khẩu vị. Rồi cho thêm 1 chút muối (khoảng 1 thìa café muối) để chè có hương vị đậm đà hơn.

Tiếp đến bạn cho hạt bắp đã luộc sẵn vào. Đun với lửa nhỏ khoản 5 – 10 phút cho bắp chín đều. Sau đó vớt lá dứa ra, tắt bếp.

Bước 4: Làm nước cốt sữa dừa

Bạn sẽ trộn đều sữa tươi và nước cốt dừa với khoảng ½ thìa muối. Đặt lên bếp đun khoảng 5 phút rồi đổ ra tô, để nguội.

cach nau che bap sua4

Vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu chè bắp sữa siêu hấp dẫn rồi. Cuối cùng bạn chỉ cần múc chè ra bát và thêm nước cốt dừa lên trên. Bạn sẽ có món chè ngon làm siêu lòng bất kì ai.

Món chè này có thể ăn nóng hay lạnh đều được. Mùa hè này thì ăn lạnh thêm đá sẽ tuyệt lắm.

Chúc cách bạn thành công với cách nấu chè bắp sữa mà mình đã chia sẻ ở trên nhé!

 

Nhận xét của bạn

Có nhận xét về bài viết Cách nấu chè bắp sữa ngon mê mẩn người thưởng thức

Nhận xét qua Facebook

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách nấu chè chuối khoai thập cẩm ngon lạ miệng
775
Cách nấu chè chuối khoai thập cẩm ngon lạ miệng
Chắc chắn bạn nghe món chè chuối khoai thập cẩm rất lạ phải không? Nó không ...
Cách nấu chè bí đỏ khoai môn ngon ngại gì không thử?
293
Cách nấu chè bí đỏ khoai môn ngon ngại gì không thử?
Món chè có sự kết hợp giữa bí đỏ và khoai môn bạn đã thử chưa? Với cách nấu ...
Cách nấu chè khoai môn bạch quả ai ăn cũng thích
350
Cách nấu chè khoai môn bạch quả ai ăn cũng thích
Có rất nhiều cách kết hợp các nguyên liệu với bạch quả. Tuy nhiên với cách ...
Độc đáo cách nấu chè bo bo bạch quả ngon tại nhà
376
Độc đáo cách nấu chè bo bo bạch quả ngon tại nhà
Cách nấu chè bo bo bạch quả siêu dễ dàng và tin chắc rằng bạn sẽ nấu món ...

Bài mới nhất