Cách nấu chè bắp nếp nước cốt dừa ngon không kém ngoài tiệm

171 0

Cách nấu chè bắp nếp với nước cốt dừa vô cùng đơn giản, chỉ trong 1 thời gian ngắn và vài đường cơ bản, bạn đã có bát chè bắp non ngon tuyệt. Cùng học cách nấu chè dưới đây để trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức nha.

Đây là món ăn ngon, được nhiều người ưa chuộng với sự hòa quyện vị ngọt thanh của hạt bắp, vị béo của sữa tươi và nước cốt dừa, vị bùi của đậu, tất cả hương vị đó tạo nên một món ăn bổ dưỡng vừa ngon không cưỡng nổi.

Cách nấu chè bắp

 

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

Để nấu được món chè bắp nếp ngon, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản sau:

  • 5 trái bắp (ngô)
  • 250ml Nước cốt dừa  ( nếu có thời gian thì bạn có thể tự làm hoặc mua sẵn hộp cũng được nhé)
  • 50g Bột năng
  • 100g lá dứa
  • 250g Sữa tươi có đường
  • Đường trắng (tùy khẩu vị mà bạn cân chỉnh lượng đường cho phù hợp)
  • Muối
  • Lạc (đậu phộng)  rang

 

 

HƯỚNG DẪN NẤU CHÈ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

–  Đầu tiên với bắp, bạn bóc vỏ, loại bỏ hết râu, sau đó rửa sạch và luộc chín nhé.

Sơ chế nguyên liệu 

–  Sau khi bắp đã chín, bạn vớt ra rồi để nguội.

–  Tiếp theo đó bạn dùng dao thái mỏng các hạt bắp ra khỏi lõi (tách hạt ra khỏi bã) và phần nước luộc bắp sẽ đem lọc bỏ cặn và dùng để nấu chè cho món chè thơm ngon hơn.

–  Lá dứa sau khi mua về sẽ rửa sạch, để ráo nước.

–  Tiếp tục bạn pha bột năng vào một bát con nước, khuấy cho hỗn hợp tan đều.

–  Đậu phộng bạn đem đặt lên bếp rang chín vàng, sau đó chà xát hết lớp vỏ mỏng rồi giã nhỏ, không nên giã nát quá.

 

Bước 2: Nấu chè bắp

–  Bước tiếp theo bạn đặt nồi nước luộc bắp lên bếp, cho thêm lá dứa vào nấu cho có mùi thơm hấp dẫn.

–  Tiếp theo đó bạn đổ từ từ bột năng vào và khuấy đều.

Nấu chè bắp

Lưu ý: Nếu bạn thích ăn chè đặc thì có thể cho nhiều bột năng hơn và ngược lại nha.

–  Bạn đun sôi nồi chè đến khi bột năng nở hết và tạo được độ sánh thì sẽ cho đường vào (lượng đường cho vào tùy thuộc vào khẩu vị của bạn).

–  Tiếp tục cho thêm một chút muối để chè được đậm đà hơn và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là được.

–  Sau khi đã thấy vừa miệng, bạn sẽ cho phần hạt bắp vào nồi nấu thêm khoảng 7 phút rồi tắt bếp. Bạn nên đun với lửa nhỏ và nhớ vớt lá dứa ra trước khi tắt bếp nhé.

 

Bước 3: Hoàn thành chè bắp

Cuối cùng sau khi chè chín, bạn chỉ cần múc chè ra bát, chờ đến khi chè nguội thì cho nước cốt dừa và chút đậu phộng rắc lên trên là chúng ta đã hoàn thành món chè bắp nếp ngon tuyệt rồi đó.

Hoàn thành chè bắp

Món chè này ăn nóng hay ăn lạnh đều rất ngon. Nếu mùa đông lạnh, khi múc chè ra bát, bạn có thể ăn nóng ngay, rất ấm áp. Những ngày mùa hè nóng, bạn có thể để chè vào ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn. Cũng có thể thêm đá bào cho món chè mát lạnh.

Nguyên liệu và cách nấu chè bắp sữa non đều vô cùng đơn giản phải không nào. Những ngày rảnh rỗi, bạn có thể nấu cho cả gia đình thưởng thức. Mọi người quây quần bên nhau trong căn nhàn ngập tràn tiếng cười sẽ thật tuyệt và hạnh phúc.

Chúc các thành công và ngon miệng với cách nấu chè mình đã chia sẻ!

Xem thêm một số cách nấu chè ngon đơn giản khác:

“Siêu hot” cách nấu chè dừa non thạch lá nếp vạn người mê

Lý do bạn nên học cách nấu chè dưa gang ngay và luôn

Nhận xét của bạn

Your email address will not be published.

MÓN CHÈ LIÊN QUAN

Táo đỏ và hạt sen là hai loại nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe với công dụng an thần và hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ, khi ...

Chè lục tàu xá là tên gọi khác của món chè trôi tàu. Đây là món ăn nổi tiếng của Huế thời xưa, được rất nhiều người yêu ...

Đậu xanh là một nguyên liệu rất tốt giúp giải nhiệt, mát gan, giúp phòng chống xơ cứng động mạch.... Các món nấu từ đậu xanh ...

Chè chuối là món ăn dân dã, quen thuộc ở nhiều nơi. Mùi thơm ngào ngạt của chuối nướng, quyện vị dẻo của nếp ngon tạo hương ...

Chè cốm là món ăn được chế biến từ những hạt lúa nếp vàng thơm tự nhiên mang đặc trưng của phố phường hà thành. Nếu ai đã ...