Cách nấu chè bắp sữa non vô cùng đơn giản. Chỉ trong 1 thời gian ngắn và vài đường cơ bản, bạn đã có bát chè bắp non ngon tuyệt. Cùng học cách nấu chè ngon với mình nhé.
Chè bắp sữa non là món ăn ngon, độc đáo. Vị ngọt thanh của hạt bắp, vị béo của sữa tươi và nước cốt dừa, vị bùi của đậu. Tất cả hương vị đó hòa quyện vào nhau sẽ khiến bạn mê mẩn.
Để nấu được món chè bắp sữa non ngon, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản sau:
Bắp: Bạn sẽ mang bóc vỏ, loại bỏ hết râu, sau đó rửa sạch và luộc chín lại với nước.
Khi bắp chín thì vớt ra rồi để nguội, dùng dao thái mỏng các hạt bắp ra khỏi lõi (tách hạt ra khỏi bã). Phần nước luộc bắp sẽ đem lọc bỏ cặn và dùng để nấu chè cho món chè thơm ngon hơn.
Lá dứa: Sau khi mua về sẽ rửa sạch, để ráo nước.
Cách nấu chè bắp sữa non
Bột năng: Pha bột năng vào một bát con nước, khuấy cho hỗn hợp tan đều.
Đậu phộng: Bạn đem đặt lên bếp rang chín vàng. Sau chà xát hết lớp vỏ mỏng rồi giã nhỏ, không nên giã nát quá.
Đầu tiên bạn sẽ đặt nồi nước luộc bắp lên bếp. Cho thêm lá dứa vào nấu cho có mùi thơm hấp dẫn. Sau đó bạn sẽ đổ từ từ bột năng vào và khuấy đều. Nếu bạn thích ăn chè đặc thì có thể cho nhiều bột năng hơn và ngược lại.
Cách nấu chè bắp sữa non
Bạn đun sôi nồi nước chè, đến khi bột năng nở hết và tạo được độ sánh cho nước chè. Bạn sẽ cho đường vào (lượng đường cho vào tùy thuộc vào khẩu vị của bạn). Tiếp tục cho thêm một chút muối để chè được đậm đà hơn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Sau khi đã thấy vừa miệng, bạn sẽ cho phần hạt bắp vào nồi nấu thêm khoảng 7 phút rồi tắt bếp. Bạn nên đun với lửa nhỏ và nhớ vớt lá dứa ra trước khi tắt bếp.
Cuối cùng bạn chỉ cần múc chè ra bát. Chờ đến khi chè nguội, bạn sẽ cho nước cốt dừa và chút đậu phộng rắc lên trên. Món chè bắp sữa non ngon tuyệt đã xong rồi đó, bạn chỉ cần thưởng thức thôi.
Món chè này ăn nóng hay ăn lạnh đều rất ngon. Nếu mùa đông lạnh, khi múc chè ra bát, bạn có thể ăn nóng ngay, rất ấm áp. Những ngày mùa hè nóng, bạn có thể để chè vào ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn. Cũng có thể thêm đá bào cho món chè mát lạnh.
Cách nấu chè bắp sữa non
Nguyên liệu và cách nấu chè bắp sữa non đều vô cùng đơn giản phải không nào. Những ngày rảnh rỗi, bạn có thể nấu cho cả gia đình thưởng thức. Mọi người quây quần bên nhau trong căn nhàn ngập tràn tiếng cười sẽ thật tuyệt và hạnh phúc.
Chúc các thành công và ngon miệng với cách nấu chè mình đã chia sẻ!
Xem thêm một số cách nấu chè ngon đơn giản khác:
