2 cách nấu chè bắp cực ngon tại nhà

5669 2
0 (0%) votes

Chè ngô (chè bắp) là món ăn khoái khẩu của nhiều người, có thể ăn mãi không chán vì nó mang vị thanh thanh, dịu mát, không quá ngọt và không ngấy. Mỗi dịp cuối tuần cả nhà cùng quây quần bên nhau thưởng thức những ly chè bắp ngọt thơm sẽ rất tuyệt. Cùng cachnauche.com học cách nấu chè bắp, trổ tài nấu cho cả nhà ăn, để tình cảm gia đình thêm gắn kết nhé. Vô cùng đơn giản nhưng rất thú vị đấy.

Ngô có thành phần dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Nó có các công dụng thần kì như làm chậm quá trình lão hóa, chống ung thư, tăng cường sức khỏe, da dẻ căng mọng, mịn màng. Không những thế trong hạt ngô còn chứa rất nhiều chất xơ tốt cho tiêu hóa. Do đó, món chè ngô không chỉ làm dịu đi cái nóng ngày hè, mà nó còn mang nhiều lợi ích khác cho sức khỏe con người. Còn chần trừ gì mà không vào bếp làm món chè ngô nhỉ?

cach nau che buoi1

Cách nấu chè bắp đậu xanh

 

Nguyên liệu nấu chè bắp đậu xanh

cach lam che bap

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè cho 4 - 5 người ăn:

- Đậu xanh 300g (loại đã tách vỏ)

- Bắp non 2-3 trái

- Nước cốt dừa 150ml

- Lá dứa nếp 2-3 lá

- Đường

- Bộ sắn dây 3 thìa

Tiến hành nấu chè bắp đậu xanh

cach nau che bap

Bước 1: Sơ chế ngô

- Bắp (Ngô) bóc áo, rừa sạch rồi cho vào nồi luộc chín tới.

Dùng dao thái dọc bắp ngô lấy hạt ngô vào bát, giữ lại nước luộc ngô đề làm nước nấu chè. 

Bước 2: Sơ chế đỗ xanh

- Đỗ xanh đem ngâm với nước khoảng 2 tiếng rồi đãi sạch, để ráo.  

- Cho đỗ vào nồi, đổ nước luộc ngô vào nếu thiếu thì cho thêm nước lạnh đủ dùng, đun sôi khoảng 5 phút thì tiếp tục cho ngô vào ninh cùng đến khi đỗ và ngô nhừ rồi cho đường (tùy khẩu vị).

- Sau đó ninh thêm 5 phút nữa cho chè ngấm vị ngọt. 

Bước 3: Hoàn thành món ăn

- Hòa bột sắn dây cùng nước lạnh vào bát tô, khuấy đều cho bột tan hết và không bị vón cục.

- Đổ từ từ bát nước bột sắn dây vào nồi chè và khuấy đều đến khi chè sôi, sánh lại và có màu trong là được.

- Tắt bếp, bắc nồi chè xuống rồi múc chè ra bát, cho nước cốt dừa vào và thưởng thức. Chè ăn nóng hay lạnh tùy sở thích.

Cách nấu chè bắp với nếp

cach nau che bap nep

Nguyên liệu nấu chè bắp với nếp

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè cho gia đình 3 - 4 người ăn

- Gạo nếp 150g

- Bắp non 2-3 trái

- Bột báng 100g

- Nước cốt dừa 150ml

- Lá dứa nếp 2-3 lá

- Đường (lượng đường tùy khẩu vị)

Cách làm chè bắp với nếp

cach nau che bap

Bước 1: Sơ chế gạo nếp

- Đem gạo nếp vo sạch, để ráo nước (nên ngâm gạo trước 1-2 tiếng để khi nấu gạo nhanh nhừ).

Bước 2: Sơ chế ngô 

- Ngô (Bắp) bóc vỏ, nhặt sạch râu ngô.

- Tiếp theo, dùng nạo hoặc dao thái thật mỏng theo chiều dọc bắp ngô lấy hạt.

Bước 3: Nấu hỗn hợp

- Cho gạo, ngô đã nạo mỏng và 3 chiếc lá dứa đã rửa sạch, bó gọn vào nồi rồi đổ nước ngập, cho thêm vài hạt muối đem ninh thật nhừ.

Bước 4: Hoàn thành món chè

- Trong thời gian đợi chè nhừ thì bạn đổ bột báng ra rửa sạch rồi đem luộc qua.

- Khi chè đã nhừ thì kiểm tra lượng nước nếu đã đủ thì cho bột báng và đường vào đun sôi 10 phút rồi tắt bếp.

cach nau che bap

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè bắp với nếp rồi, giờ chỉ cần múc chè ra bát cho thêm nước cốt dừa vào là có thể thưởng thức. Món này có thể ăn nóng hay lạnh đều được. Lưu ý nếu ăn lạnh, thì trước khi nấu bạn nên cho nhiều đường hơn một chút, nếu không lúc ăn, cho đá vào chè sẽ bị nhạt.

Với hai cách nấu chè bắp ở trên, bạn đã có thể tự tay nấu cho gia đình những món chè ngô (bắp) có nhiều vị khác nhau rồi. Chắc chắn mọi người sẽ tấm tắc khen bạn đảm đang, khéo léo đó. Nhanh nhanh thực hiện món chè thơm ngon này nhé, chúc các bạn thành công và ngon miệng.

 

Nhận xét của bạn

Có 2 nhận xét về bài viết 2 cách nấu chè bắp cực ngon tại nhà

Thanh Thủy · 17/09/2015 - 14:25:19

Món chè bắp đậu xanh nhìn hấp dẫn quá

Loan · 17/09/2015 - 14:26:59

Làm được rồi. Thanks b hướng dẫn

Nhận xét qua Facebook

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách nấu chè chuối khoai thập cẩm ngon lạ miệng
799
Cách nấu chè chuối khoai thập cẩm ngon lạ miệng
Chắc chắn bạn nghe món chè chuối khoai thập cẩm rất lạ phải không? Nó không ...
Cách nấu chè hạt sen củ năng tăng cường sức khỏe
338
Cách nấu chè hạt sen củ năng tăng cường sức khỏe
Chắc hẳn bạn đã biết của năng và hạt sen có công dụng tuyệt vời như thế nào ...
Cách nấu chè bắp bột báng ngon hơn ngoài tiệm
406
Cách nấu chè bắp bột báng ngon hơn ngoài tiệm
Mình đã chia sẻ rất nhiều cách làm chè  kết bắp hợp với các nguyên liệu ...
Cách nấu chè dừa dầm độc đáo “cực hot” trong thời gian vừa qua
659
Cách nấu chè dừa dầm độc đáo “cực hot” trong thời gian vừa qua
Cách nấu chè dừa dầm đang nhận được sự thu hút của rất nhiều người trong ...

Bài mới nhất