Cách nấu chè bí đỏ đậu đen gạo nếp đặc biệt thơm ngon

28638 2

Bí đỏ là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giúp bổ máu, tăng cường trí nhớ. Việc kết hợp đậu đen với bí đỏ tạo nên món chè bí đỏ đậu đen vô cùng tuyệt vời. Cùng học cách nấu chè bí đỏ đậu đen (chè bí ngô đỗ đen) để chiêu đãi gia đình trong những ngày hè nắng nóng này nhé.

cach nau che bi do dau den

Cách nấu chè bí đỏ đậu đen gạo nếp

Cách nấu chè bí đỏ đậu đen kèm gạo nếp không giống với cách nấu chè đậu đen thông thường, sau vài lần nấu, mình cứ thêm bớt một số loại nguyên liệu và cuối cùng cũng có được món chè đậu đen bí đỏ khá ưng ý. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu chè bí đỏ đỗ đen ngon, ai mê món chè bí ngô đậu đen giống mình thì có thể tham khảo nhé.

Nguyên liệu nấu chè bí đỏ đậu đen

  • Bí đỏ: 300g
  • Đỗ đen (đậu đen): 150g
  • Lạc (đậu phộng) : 100g
  • Gạo nếp: 1/4 bát con 

cach nau che bi do dau den1

Cách nấu chè bí đỏ đậu đen siêu ngon

 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đầu tiên, đậu đen nhặt bỏ hạt sâu và hạt hỏng rồi mang ngâm với nước lạnh 4 - 5 tiếng hoặc có thể ngâm qua đêm rồi sáng đổ nước đi, đãi sạch để khô ráo.

cách nấu chè bí đỏ đậu đen 1  

  • Bí ngô đỏ cần gọt vỏ, rửa sạch và thái thành nhiều lát mỏng vừa miệng ăn.

cách nấu chè bí đỏ đậu đen 2  

Bước 2: Chế biến chè bí đỏ đậu đen

  • Cho lạc và đậu đen vào nồi đổ nước ngập mặt đỗ khoảng 2 - 3cm, đặt lên bếp ninh cho chín tới (khoảng tầm 20 phút là đỗ và lạc có thể chín rồi đó).

cách nấu chè bí đỏ đậu đen 3 

  • Tiếp theo, bạn cần cho gạo nếp vào rá vo sạch và để ráo nước. Khi đỗ và lạc chín thì cho gạo vào đun sôi thi giảm nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi gạo chín nhừ. 

Bước 3 Hoàn thành món chè bí đỏ đậu đen:

  • Kiểm tra lượng nước xem đã vừa chưa, nếu thiếu thì bạn đổ thêm nước và đun sôi rồi cho bí đỏ vào đun sôi khoảng 10 phút nữa bí chín tới thì cho thêm đường tùy vào khẩu vị của gia đình bạn. Đun thêm 5 phút nữa cho vị ngọt của đường ngấm vào chè thì tắt bếp. 

Lưu ý: Sau khi cho bí ngô đỏ vào thì không nên đun quá lâu, bí sẽ bị nát nhìn không đẹp mắt. Và bạn chỉ nên cho đưởng vào khi các nguyên liệu đã chín bở hết nếu không nó có thể bị sượng. 

cach nau che bi do dau den

Bạn đã hoàn thành món chè bí đỏ đỗ đen cùng với gạo nếp. Công việc cuối cùng bạn chỉ cần múc ra bát, để nguội và ăn lạnh hoặc nóng tùy theo sở thíchcủa mình và gia đình.  

Khi nấu chè bí đỏ đậu đen, có kèm theo đậu phộng và gạo nếp thơm sẽ tạo ra một món chè có hương vị đặc biệt quyến rũ và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với cách nấu chè bí đỏ đậu đen cùng gạo nếp này và có một bữa ăn thật ngon miệng, vui vẻ cùng gia đình!

Nhận xét của bạn

Có 2 nhận xét về bài viết Cách nấu chè bí đỏ đậu đen gạo nếp đặc biệt thơm ngon

Thanh Ngọc · 28/09/2015 - 14:38:07

chi ơi! cho em hỏi bí đỏ trị được đau đầu thật ạ

Trần thị thanh · 10/04/2016 - 04:01:16

Mình định làm cho 36 suất ăn . Mỗi suốt chỉ 1 bát con nhỏ thui thì có thể chỉ cho mình số lượng cụ thể về nguyên liệu đc không ak. Nếu đc gửi vào mail trên hộ mình với ạ mình xin cảm ơn

Nhận xét qua Facebook

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách nấu chè đậu trắng nước cốt dừa với nếp thơm ngon đúng ý chỉ 30 phút
430
Cách nấu chè đậu trắng nước cốt dừa với nếp thơm ngon đúng ý chỉ 30 phút
Chè đậu trắng nấu nếp ngày càng phổ biến và được các bạn trẻ yêu thích. Hôm ...
Cách nấu chè đậu đen bột khoai thơm ngon
783
Cách nấu chè đậu đen bột khoai thơm ngon
Hè này bạn đã lên thực đơn các món tránh nóng chưa? Nếu chè khúc bạch tạo ...
2 bước nấu chè đỗ đen với bột sắn ngon giải nhiệt mùa hè
17706
2 bước nấu chè đỗ đen với bột sắn ngon giải nhiệt mùa hè
Mùa hè đã đến rồi chắc các bạn cũng đang muốn tìm và nấu những món ăn để ...
Bí quyết nấu chè đậu đen nếp ngon bổ rẻ
9476
Bí quyết nấu chè đậu đen nếp ngon bổ rẻ
Cách nấu chè đậu đen nếp hay còn gọi là chè đỗ đen nếp khơi dậy hương vị ...

Bài mới nhất