Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh gạo nếp

6861 2

Đậu xanh là một nguyên liệu rất tốt giúp giải nhiệt, mát gan, phòng chống xơ cứng động mạch.... Sự kết hợp giữa đậu xanh và bí đỏ sẽ vô cùng tuyệt vời, cùng học cách nấu chè bí đỏ đậu xanh gạo nếp ngon tuyệt dưới đây nhé. Các bạn có thể bổ sung món này vào thực đơn các món ăn bữa phụ hay món tráng miệng cho gia đình.

cach nau chè bí dỏ dau xanh3

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè bí đỏ đậu xanh gạo nếp

Chè bí đỏ đậu xanh được nấu từ: bí đỏ (bí ngô), đậu xanh, gạo nếp và phụ thêm là một chút mộc nhĩ (Đây chính là nguyên liệu tạo cho món chè trở lên lạ miệng và đặc biệt hơn). Sau đây các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- Đậu xanh nguyên vỏ: 1/4 bát

- Bí ngô loại quả nhỏ: 1/2 quả

- Gạo nếp: 1 nắm tay

- Mộc nhĩ (phổ tai): 2 cây nhỏ 

cach nau chè bí dỏ dau xanh2

Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh gạo nếp đúng chuẩn

 

Bước 1: Sơ chế đậu xanh

- Đãi sạch đậu xanh rồi ngâm với nước lạnh khoảng 4-5 tiếng.

cách nấu chè bí đỏ đậu xanh 1a

- Sau đó Cho đậu xanh vào nồi áp xuất hoặc nồi cơm điện đổ nước ngập mặt đậu xanh ninh khoảng 10-15 phút là nó sẽ chín mềm.

cách nấu chè bí đỏ đậu xanh 1 

Bước 2: Sơ chế bí đỏ

- Bí đỏ đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Có thể dùng dao nạo hoặc dao thái kiều để thái để bí đẹp mắt hơn.

cach nau chè bí dỏ dau xanh 

Bước 3: Sơ chế mộc nhĩ

- Mộc nhĩ cho vào bát ngâm cùng vơi nước ấm khoảng 15-20 phút cho nở ra rồi đem rửa sạch bằng nước lạnh, thái thành sợi nhỏ dài cho vào rổ để ráo

cách nấu chè bí đỏ đậu xanh 3 

Bước 4: Sơ chế gạo nếp

-Đãi gạo nếp cho sạch rồi cho 2 bát nước và gạo vào nồi đun sôi rồi giảm nhỏ lửa ninh nhừ. 

cách nấu chè bí đỏ đậu xanh 4 

Bước 5: Chế biến chè bí đỏ đậu xanh gạo nếp

- Khi gạo đã chín nhừ thì cho bí ngô vào ninh cùng. Bí ngô rất nhanh chín nên bạn chỉ cần đun sôi rồi để khoảng 5 phút là bí sẽ chín. Không nên ninh quá lâu sẽ làm cho bí đỏ ngô nát thì nhìn chè không được đẹp mắt.

cách nấu chè bí đỏ đậu xanh 5 

Tiếp theo trong cách nấu chè bí đỏ đậu xanh gạo nếp bạn cần cho đậu xanh đã nấu chín và đường vào đun sôi khoảng 5 phút nữa cho chè ngấm vị ngọt của đường. 

Cuối cùng bạn cho mộc nhĩ thái sợi vào, khuấy đều rồi đun sôi 2 phút nữa là được. Nếu bạn đun quá lâu sẽ làm cho mộc nhĩ chín quá nhừ và mất đi độ giòn của nó.

- Giờ chỉ việc múc chè ra bát ăn nóng hay lạnh tùy vào sở thích của bạn. Nếu ai thích ăn nhạt hơn thì có thể cho thêm đá vào.

cach nau chè bí dỏ dau xanh1

Món chè này sẽ có vị dẻo của gạo nếp,vị ngọt của bí và giòn sần sật của mộc nhĩ làm nên một hương vị rất đặc biệt và lạ miệng. Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh gạo nếp cxung đơn giản vo cùng, chỉ cần qua mấy bước là bạn đã có món chè ngon tuyệt rồi. Chúc các bạn thành công nhé!

Xem thêm: 

Cách nấu chè hạt sen đậu xanh ngon trong ngày hè

 Cách nấu chè đậu xanh khoai sọ và chè đậu xanh rong biển

Nhận xét của bạn

Có 2 nhận xét về bài viết Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh gạo nếp

Hương Ly · 28/09/2015 - 15:26:11

Ơ mộc nhĩ mà cũng cho vào chè được à

Minh Nguyễn · 28/09/2015 - 15:34:20

Chè này nấu cho người ốm dậy ăn được không a

Nhận xét qua Facebook

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách nấu chè đậu xanh bột khoai ấm áp tình gia đình
37
Cách nấu chè đậu xanh bột khoai ấm áp tình gia đình
Trong những ngày đông se lạnh, một bát chè đậu xanh bột khoai nóng hổi, ấm ...
Cách nấu chè đậu xanh rong biển đẹp da, giải nhiệt ngày hè
29
Cách nấu chè đậu xanh rong biển đẹp da, giải nhiệt ngày hè
Rong biển có công dụng rất lớn trong việc làm đẹp da, mát gan và tốt cho ...
Cách nấu chè đậu xanh khoai lang đơn giản ai cũng có thể nấu ngon
153
Cách nấu chè đậu xanh khoai lang đơn giản ai cũng có thể nấu ngon
Nếu bạn đang có dự định nấu cho gia đình hay những người thân yêu món chè ...
Bí quyết nấu chè bí đỏ đậu xanh ngon tuyệt
24070
Bí quyết nấu chè bí đỏ đậu xanh ngon tuyệt
Bí đỏ, đậu xanh là sự kết hợp hoàn hảo cho món chè thơm ngon, bổ mát. Hôm ...

Bài mới nhất