Cách nấu chè bí đỏ khoai lang ngon đúng điệu

5869 3
0 (0%) votes

Màu tím đậm đà của khoai lang kết hợp với màu vàng rực rỡ của bí đỏ tạo nên sự bắt mắt và hấp dẫn tuyệt vời thêm hương vị độc đáo của bát chè bí đỏ khoai lang khiến những tín đồ mê chè khó có thể cưỡng nổi. Cách nấu chè bí đỏ khoai lang thì vô cùng đơn giản và thú vị, cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé, không uổng phí mấy giây của cuộc đời bạn đâu.

cách nấu chè bí đỏ khoai lang 5

Nguyên liệu để nấu chè bí đỏ khoai lang bao gồm:

- Bí đỏ 100g

- Khoai lang tím 1 củ

- Yến mạch nửa bát con

- Bột gạo nếp nửa bát con

- Gừng 1 nhánh nhỏ

- Đường

Cách nấu chè bí đỏ khoai lang cb

Cách nấu chè bí đỏ khoai lang ngon hấp dẫn

 

 

Bước 1:

- Bí đỏ mua về thì dùng nạo gọt sạch vỏ, cắt thành miếng vuông nhỏ, hấp chín rồi nghiền (tán) nhuyễn.

- Khoai lang tím thì đem rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ hình hạt lựu rồi đem ngâm với nước muối loãng khoảng 10-15p rồi vớt ra để ráo.

- Cho yến mạch vào bát con, đổ nước ngâm cho nở mềm thì gạn bỏ nước đi.

cách nấu chè bí đỏ khoai lang 1 

Bước 2: Đổ khoai lang tím, nước vào nồi luộc. Lúc đầu đun to lửa, khi sôi rồi thì giảm lửa nhỏ và ninh tiếp khoảng 20 phút là được, tắt bếp và vớt khoai ra đĩa.

cách nấu chè bí đỏ khoai lang 2

Bước 3: Cho yến mạch, bí ngô, bột gạo nếp vào một bát to đảo đều để tạo thành một hỗn hợp bột nhuyễn.

cách nấu chè bí đỏ khoai lang 3 

Bước 4: Bây giờ thực hiện thao tác giống như lặn bánh trôi vậy. Chia bột thành những phần nhỏ tương đối bằng nhau rồi nặn thành hình tròn. 

cách nấu chè bí đỏ khoai lang 4

 

Bước 5: Gừng rửa sạch gọt vỏ rồi thái thành những lát mỏng hoặc thái thành sợi cũng được. 

gừng thái lát 

Bước 6:

- Cho nước lạnh vào nồi nhỏ đun sôi rồi thả những viên bánh nhỏ vào và nấu. Khi nào bánh nổi lên trên mặt nước là bánh chín, bạn vớt ra thả luôn vào bát nước trắng đun sôi để nguội. 

 

- Khi đã vớt hết bánh rồi thì cho đĩa khoai lang đã luộc ở bước 2 vào nồi nước vừa luộc bánh ninh cho chín mềm, bở. Tiếp theo cho thêm gừng thái nát và đường (lượng đường tùy khẩu vị) vào khuấy đều đun thêm 5-10 phút cho ngấm rồi tắt bếp.

Lưu ý: Khi nấu không nên tận dụng nước luộc khoai để nấu bánh trôi bí đỏ vì như thế sẽ làm mất đi màu vàng hấp dẫn của bí, còn gừng cho vào thì món chè của bạn ăn sẽ có vị thơm ngon hơn nhiều đấy.

 

cách nấu chè bí đỏ khoai lang 5

 Cuối cùng, múc chè ra bát rồi đặt những viên bánh bí đỏ tròn tròn, nho nhỏ lên trên và thưởng thức. Những bát chè bí đỏ khoai lang thật thơm ngon và đẹp mắt đã được hoàn thành. Giờ thì cùng thưởng thức thôi nào, có thể bạn sẽ rất thích nó đấy. Chúc các bạn thành công với cách nấu chè bí đỏ khoai lang mình đã chia sẻ.

Nhận xét của bạn

Có 3 nhận xét về bài viết Cách nấu chè bí đỏ khoai lang ngon đúng điệu

Yến · 17/09/2015 - 14:51:17

Bí ngô làm thành bánh trôi nhỏ, nhìn hay hay

Thảo · 17/09/2015 - 14:52:36

Mình thích màu nước chè. Đẹp!

Thùy Linh · 28/09/2015 - 14:49:11

Nhìn cứ thưởn bánh trôi chứ không phải bí đỏ

Nhận xét qua Facebook

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Bí quyết nấu chè đậu đỏ bí ngô hấp dẫn tại nhà
219
Bí quyết nấu chè đậu đỏ bí ngô hấp dẫn tại nhà
Chè đậu đỏ bí ngô là món  ăn nhiều dinh dưỡng, không chỉ tốt cho sức khỏe ...
3 cách nấu chè bí đỏ đơn giản tại nhà không thể bỏ qua
233
3 cách nấu chè bí đỏ đơn giản tại nhà không thể bỏ qua
Có rất nhiều cách nấu chè bí đỏ khác nhau, tuy nhiên hôm nay mình chỉ giới ...
Bí quyết nấu chè bí đỏ đậu xanh ngon tuyệt
30393
Bí quyết nấu chè bí đỏ đậu xanh ngon tuyệt
Bí đỏ, đậu xanh là sự kết hợp hoàn hảo cho món chè thơm ngon, bổ mát. Hôm ...
Cách nấu chè bí đỏ đậu đen gạo nếp đặc biệt thơm ngon
30424
Cách nấu chè bí đỏ đậu đen gạo nếp đặc biệt thơm ngon
Bí quyết nấu chè đỗ đen bí ngô cùng với gạo nếp, chia sẻ cách nấu chè bí đỏ ...

Bài mới nhất