Món chè có sự kết hợp giữa bí đỏ và khoai môn bạn đã thử chưa? Với cách nấu chè bí đỏ khoai môn được chia sẻ trong bài viết dưới đây sẽ không khiến bạn thất vọng. Cùng cách nấu chè khám phá món ăn tuyệt vời này nhé.

cach nau che bi do khoai mon

Nguyên liệu nấu chè bí đỏ khoai môn

Để nấu được bí đỏ khoai môn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

200g khoai môn
300g bí đỏ
100ml sữa đặc
80g bột báng
60g đường phèn

Công thức nấu chè

Sau khi đã chuẩn bị xong hết các nguyên liệu, chúng ta cùng tiến hành làm từng bước trong cách làm món chè bí ngô khoai môn.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ bạn sẽ gọt sạch vỏ, sau đó thì sẽ rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ.

Khoai môn bạn cũng cần gọt sạch vỏ rồi rửa sạch. Bạn có thể cắt khoai môn thành hai hình dạng khác nhau. Một phần cắt nhỏ, một phần thì có thể cắt thành các hình khối vuông nhỏ. Như vậy món chè bí đỏ khoai môn sẽ đa dạng và đẹp mắt hơn.

cach nau che bi do khoai mon1

Bước 2: Tiến hành nấu chè bí đỏ khoai môn

Sau khi đã sơ chế xong hết các nguyên liệu, bước đầu tiên trong cách nấu chè bí đỏ khoai môn ngon đó là nấu bí đỏ.

Bạn sẽ cho nước vào một nồi, đun sôi nồi nước. Thêm đường phèn và bí ngô vào nồi, nấu trong thời gian khoảng 4 phút. Khuấy cho đường tan đều và bí đỏ chín mềm rồi tắt bếp, để nguội.

Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi, nước sôi thì thả bột báng vào luộc chín. Sau khi bột báng chín thì vớt bột báng ra và cho ngay vào bát nước lạnh. Làm như vậy để bột báng không bị dính vào nhau và ngon hơn.

Tiếp đến là cho cả bí đỏ cùng với nước đường phèn vừa nấu kia vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn.

Bước 3: Hoàn thành cách nấu chè bí đỏ khoai môn

Sau đó bạn sẽ đổ hỗn hợp bí đỏ đường phèn đó vào một nồi, đun sôi nồi hỗn hợp với lửa vừa, không đun lớn lửa. Sau khi hỗn hợp sôi thì sẽ cho khoai môn vào đun cùng. Nấu hỗn hợp trong khoảng thời gian là 4 phút cho khoai môn chín mềm.

Tiếp tục thêm bột báng đã được luộc chín vào trong nồi hỗn hợp bí đỏ khoai kia, trộn đều. Thêm cả sữa và nước cốt dừa vào trong nồi. Khuấy đều và đợi nồi chè sôi lại lần nữa sẽ tắt bếp.

cach nau che bi do khoai mon2

Thưởng thức chè

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè bí đỏ đậu xanh rồi. Các bước và thời gian thực hiện vừa nhanh vừa đơn giản đúng không. Do đó món chè này rất được các bà nội trợ chọn nấu cho gia đình, vì nó vừa ngon, vừa bổ dưỡng.

Để thưởng thức món ăn này, bạn chỉ cần múc chè ra bát, thêm 1 chút nước cốt dừa lên trên mặt là có thể ăn rồi. Nếu bạn muốn ăn lạnh thì có thể đợi chè nguội rồi cho chè vào trong tủ lạnh để 2 giờ. Chắc chắn chè sẽ ngon mát lạnh luôn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với hướng dẫn mình vừa chia sẻ!

Xem thêm: