Cách nấu chè cốm đậu xanh ngon tuyệt

3867 3

Cách nấu chè cốm đậu xanh tương đối dễ, nguyên liệu chính thì rất dễ kiếm chỉ cần cốm khô và đậu xanh, những nguyên liệu này thì bạn có thể mua ở bất kỳ siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa nào. Cùng mình tìm hiểu cách nấu chè cốm đậu xanh để có thể nấu tại nhà bất kì lúc nào rảnh nhé.

Chè cốm đậu xanh là một trong những món chè thơm ngon bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng trong cái thời tiết nóng nực, oi ả của mùa hè. Món chè cốm đỗ xanh không những mát ngoài và rất thơm ngon với hương vị cốm thơm mát quyện, với vị bùi bùi của đậu xanh mà nó còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể từ bên trong, vì vậy đây là món chè đặc biệt được nhiều người ưu thích. Tham khảo cách nấu chè dưới bài viết nhé.

cách nẫu chè cốm đậu xanh 4

Nguyên liệu nấu chè cốm đậu xanh 

Sau đây là nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách nấu chè cốm đỗ xanh, các bạn hãy chuẩn bị nhé:

  • 2 lạng đậu xanh đã bỏ vỏ
  • 2 lạng cốm khô
  • 2 thìa bột năng
  • 1 lon nước cốt dừa
  • 2 ống vani 
  •  2 lạng đường trắng 

cach nau che com dau xanh

Quy trình trong cách nấu chè cốm đậu xanh nhanh, đơn giản mà ngon tại nhà.

Sau khi đã có nguyên liệu cần thiết, các bạn hãy thực hiện theo quy trình nấu chè cốm đậu xanh ngon như sau:

 

Bước 1: Sơ chế đậu xanh

- Bạn vo sạch đậu xanh rồi ngâm vào nước ấm khoảng 30 phút cho mềm, sau đó với đậu xanh ra rá để ráo nước. Nếu bạn không mua được đậu xanh đã bóc vỏ thì đun sôi nước rồi cho đậu xanh còn vỏ vào ngâm khoảng 15-20 phút rồi  mang đi đãi cho hết vỏ bên ngoài đi là được.

cách nẫu chè cốm đậu xanh 1 

Bước 2: Sơ chế cốm

- Tiếp theo bạn rửa, đãi cho cốm sạch sạn và vỏ trấu rồi vớt ra cho ráo nước.

cách nẫu chè cốm đậu xanh 2 

Bước 3: Nấu chè cốm đậu xanh 

- Cho đậu xanh vào nồi và đổ nước vào sao cho mực nước cao hơn mặt đậu xanh khoảng 3-4cm đun sôi khoảng 20 phút rồi xem nếu hạt đậu xanh bở và mềm là được. Khi đun sôi nó nổi bọt thì bạn nhớ vớt bọt trên bề mặt nước đi để nước chè được trong nhé.

- Hòa bột năng với hơn bát to nước khuấy đều cho bột năng tạo thành dung dịch đặc. Khi đậu xanh chín đều thì đổ bột năng vào khuấy đều đun cho sôi 5 phút rồi cho cốm và 2 lạng đường vào vẫn khuấy đều tay (lượng đường có thể thêm bớt tùy theo khẩu vị nhà bạn ăn ngọt nhạt thế nào nhé), cuối cùng cho 1 ống vali vao đợi cho nồi chè sôi rồi tắt bếp là xong.

chè cốm  

Thưởng thức món chè cốm đậu xanh

Như vây là bạn đã hoàn thành xong cách nấu món chè cốm đậu xanh, bi giờ bạn hãy múc chè ra bát, cho thêm 1 chút nước cốt dừa và rắc vài sợi dừa tươi lên trên cho đẹp mắt và ăn sẽ thơm hơn.

cách nẫu chè cốm đậu xanh 4 

Vậy là xong, dễ dàng đúng không nào. Qua 3 bước trong cách nấu chè cốm đậu xanh đơn giản trên chúng mình đã có 1 bát chè cốm cực kỳ bắt mắt với hương thơm nhè nhẹ, thanh đạm. Bây giờ thì chỉ việc thưởng thức thành quả thôi. Ôi cái vị thanh mát, thơm thơm của vani cùng cốm kết hợp với vị bùi bùi của đậu xanh ăn rất tuyệt nhé.

Chúc các bạn ngon miệng. 

Xem thêm: 

Cách nấu chè kê đậu xanh ngon mà đơn giản

Cách nấu chè đỗ xanh mì nui - Món chè thanh mát nhè nhẹ cho mùa hè

Nhận xét của bạn

Có 3 nhận xét về bài viết Cách nấu chè cốm đậu xanh ngon tuyệt

Chang Koi · 31/08/2015 - 06:36:09

Món này ngon tuyệt, hồi bé mình vẫn hay ăn

Trần Đức Điển · 31/08/2015 - 06:37:18

Tôi là một người rất mê chè, hy vọng được giao lưu và chia sẻ công thức nấu những món chè ngon cùng tất cả mọi người

phuong thuy · 12/08/2016 - 13:53:24

Cốm xanh này mua ở đau vạy chỉ mìh với. Mìh hỏi nhìu chổ mà hk có

Nhận xét qua Facebook

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách nấu chè đậu xanh bột khoai ấm áp tình gia đình
37
Cách nấu chè đậu xanh bột khoai ấm áp tình gia đình
Trong những ngày đông se lạnh, một bát chè đậu xanh bột khoai nóng hổi, ấm ...
Cách nấu chè đậu xanh rong biển đẹp da, giải nhiệt ngày hè
29
Cách nấu chè đậu xanh rong biển đẹp da, giải nhiệt ngày hè
Rong biển có công dụng rất lớn trong việc làm đẹp da, mát gan và tốt cho ...
Cách nấu chè đậu xanh khoai lang đơn giản ai cũng có thể nấu ngon
153
Cách nấu chè đậu xanh khoai lang đơn giản ai cũng có thể nấu ngon
Nếu bạn đang có dự định nấu cho gia đình hay những người thân yêu món chè ...
Bí quyết nấu chè bí đỏ đậu xanh ngon tuyệt
24070
Bí quyết nấu chè bí đỏ đậu xanh ngon tuyệt
Bí đỏ, đậu xanh là sự kết hợp hoàn hảo cho món chè thơm ngon, bổ mát. Hôm ...

Bài mới nhất