Cách nấu chè cốm hạt sen thơm ngây ngất

6139 2

Bạn có bị mê mẩn với mùi hương hấp dẫn, cái vị dẻo ngon của cốm, và nghiện những món ăn từ cốm? Nếu có thì chè cốm hạt sen là món ăn vô cùng tuyệt vời dành cho bạn. Cùng mình học cách nấu chè cốm hạt sen ngon hấp dẫn với vài bước đơn giản sau đây nhé, để bạn có thể tự tay làm ra món mình yêu thích. 

Đây là món chè được kết hợp của hạt sen, cốm cùng với bột sắn dây. Ai cũng biết hạt sen có công dụng rất tốt cho sức khỏe, bên cạnh đó bột sắn dây lại có tính giải nhiệt cơ thể, khi chúng được hòa quyện với nhau trong hương thơm ngào ngạt của cốm làm nên món chè bổ dưỡng, hấp dẫn vô cùng.

 

cach nau che com hat sen1

 Cùng bắt tay vào nấu chè theo hướng dẫn cách nấu chè cốm hạt sen ngon, bổ dưỡng dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè cốm hạt sen:

 - 100g cốm khô hoặc cốm tươi đều được 

- 300g hạt sen (hạt sen tươi sẽ tốt hơn)

- 2-3 thìa bột sắn

- Đường trắng

cach nau che com hat sen2

Cách nấu chè cốm hạt sen

 

Bước 1:

- Hạt sen tươi bóc vỏ, bỏ tâm sen, rửa sạch để ráo. Nếu ai có thể ăn được vị hơi đắng thì không nên bỏ tâm sen đi vì tâm sen rất tốt cho an thần và trị mất ngủ. Nếu dùng hạt sen khô thì bạn nên ngâm với nước khoảng 30 phút trước khi ninh sẽ nhanh hơn.

- Sau đó cho hạt sen vào nồi ninh chín bở.

Cách nấu chè cốm hạt sen 1 

Bước 2: Nếu dùng cốm khô thì bạn rải cốm ra đĩa và dùng bình xịt phun đều một ít nước lên cốm để cốm mềm ra còn dùng cốm tươi thì không cần thực hiện bước này, cứ để nguyên nấu luôn.

Cách nấu chè cốm hạt sen 2 

Bước 3: Canh nồi hạt sen nếu thử thấy nó chín bở thì cho đường vào đun tiếp khoảng 5 phút để hạt sen ngấm vị ngọt. Lượng đường cho vào tùy theo khẩu vị của từng người. 

Bước 4: Tiếp theo, cho bột sắn và nước lạnh vào bát hòa tan rồi đổ vào nồi hạt sen vừa đun, vứa khuấy đều tay đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa đến khi nước chè đặc sánh lại có màu trong là được.  

Bước 5: Khi nước chè đã trong thì cho thêm cốm vào đảo đều và đun 5 phút nữa thì tắt bếp. 

Cách nấu chè cốm hạt sen 4  

Bước 6: Cuối cùng bạn chỉ cần múc chè ra bát là xong rồi đó. Món này có thê dùng nóng hay lạnh đều ngon cả.

cach nau che com hat sen3

Món chè cốm hạt sen ngọt mát, thơm ngây ngất này có thể dùng làm món tráng miệng sau khi ăn bữa chính thì rất tuyệt nhé, đặc biệt là những hôm nào bạn ăn đồ tanh thì đây là một lựa chọn tuyệt vời đó. Có thể dùng đường phèn thay bằng dùng đường trắng thì món chè sẽ ngon hơn và sẽ không có cảm giác chua sau khi ăn chè. 

Cách nấu chè cốm hạt sen thì quá dễ dàng, ai cũng có thể thực hiện được phải không ạ? chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu và bớt chút thời gian vào bếp là bạn đã có món chè cốm hạt sen ngon tuyệt rồi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!>

Nhận xét của bạn

Có 2 nhận xét về bài viết Cách nấu chè cốm hạt sen thơm ngây ngất

Huyền Trang · 28/09/2015 - 14:41:14

Chè này dễ nấu mà lại ngon nữa. Hôm trước mình nấu thành công rồi. thanks ad

Nguyễn Lan Anh · 28/09/2015 - 14:47:33

Làm thế nào lấy được tâm sen nhanh mà hạt sen không bị tách làm đôi ạ.

Nhận xét qua Facebook

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách nấu chè long nhãn hạt sen, giải pháp cho giấc ngủ sâu
54
Cách nấu chè long nhãn hạt sen, giải pháp cho giấc ngủ sâu
Nghe tên thôi đã thấy chè long nhãn hạt sen thật cao sang và quý tộc rồi. ...
Cách nấu chè hạt sen bột sắn dây ngon, thanh mát
409
Cách nấu chè hạt sen bột sắn dây ngon, thanh mát
Những ngày hè oi bức, nếu có một bát chè sen bột sắn dây thì thật tuyệt vời ...
Cách nấu chè hạt sen nấm tuyết cực kỳ hấp dẫn
295
Cách nấu chè hạt sen nấm tuyết cực kỳ hấp dẫn
Hạt sen từ lâu đã trở thành một loại “thuốc bổ” cho con người, không chỉ ...
Cách nấu chè vải hạt sen thanh mát cho ngày hè
305
Cách nấu chè vải hạt sen thanh mát cho ngày hè
Gặp gỡ bạn bè dịp cuối tuần hay cùng gia đình sum vầy ngày nghỉ, thay vì ra ...

Bài mới nhất