Chè củ sen cho ngày hè mát lạnh bạn đã thử chưa? Cách nấu chè củ sen dễ như việc bạn ngồi chơi thôi ý J. Đặc biệt món chè hấp dẫn này có tác dụng thanh nhiệt giải độc cơ thể cực kì tốt. Và chúng còn là một món ăn bổ dưỡng, cung cấp các chất cần cần thiết cho cơ thể.
Cùng vào bếp với Cách nấu chè để khám phá cách làm chè củ sen đơn giản, mà hấp dẫn này nhé. Bổ dưỡng như các món chè hạt sen, chè củ sen cũng được nhiều người thích mê.
Các nguyên liệu nấu chè củ sen không cần quá nhiều và phức tạp đúng không? Chỉ cần 3 nguyên liệu chính như trên là bạn đã có thể nấu được món chè củ sen ngon tuyệt rồi.
Sau khi đã chuẩn bị xong hết các nguyên liệu, bạn sẽ tiến hành từng bước trong cách nấu chè của sen.
Đậu xanh: Đậu xanh sau khi mua về, bạn sẽ đem rửa sạch, và cho vào ngâm trong nước khoảng 3 tiếng trước khi nấu. Sau thời gian ngâm, bạn sẽ vớt đậu ra. Đãi sạch đậu và loại bỏ những hạt đậu sâu, hỏng và mốc. Rồi vớt đậu ra rổ, để ráo nước.
Củ sen bạn sẽ dùng dao nhọn để loại bỏ hết những phần bị hỏng. Rồi cạo vỏ và rửa sạch hết bùn đất. Sau khi đã rửa sạch củ sen, bạn sẽ đem củ sen cắt thành những lát tròn vừa ăn. Tiếp đến là sẽ pha loãng nước chanh vào một bát tô, hoặc cho giấm vào tô cũng được. Rồi cho củ sen vào ngâm khoảng 15 phút, vớt ra để ráo.
Trong cách nấu chè củ sen này, đầu tiên bạn sẽ cho đậu xanh và củ sen vào một nồi. Đặt lên bếp và đổ nước ngập đậu xanh và củ sen. Nấu khoảng 30 phút để đậu xanh thật mềm. Lưu ý khi nồi chè sôi thì bạn cần cho đường trắng vào và khuấy đều cho đường tan nhé.
Sau khi cho đường vào, bạn sẽ đun thêm khoảng 10 phút nữa để đường ngấm đều củ sen thì sẽ tắt bếp. Bạn có thể tăng giảm lượng đường tùy ý theo sở thích của mình nhé. Nếm cho độ ngọt vừa miệng thì thôi. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè củ sen rồi.
Cuối cùng bạn chỉ cần múc chè ra bát và thưởng thức thôi. Nắng nóng này, bạn có thể cho thêm đá lạnh hoặc để chè trong tủ lạnh đợi mát rồi ăn. Dù thưởng thức theo cách nào thì món chè củ sen vẫn vô cùng tuyệt vời.
Cách nấu chè củ sen vô cùng đơn giản và dễ dàng thực hiện đúng không nào. Bạn có thể nấu chè vào ngày cuối tuần rảnh cho cả nhà thưởng thức. Món chè ngon và bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe gia đình bạn chắc chắn không phải gợi ý tồi đúng không.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè của sen mình đã chia sẻ nha.
Xem thêm một số cách nấu chè sen ngon khác:
3 Bước đơn giản trong cách nấu chè hạt sen với đường phèn thơm ngon tại nhà
