Cách nấu chè đậu đen nếp hay còn gọi là chè đỗ đen nếp khơi dậy hương vị của đậu đen bùi bùi, thơm thơm và vị dẻo ngậy ngậy của những hạt nếp nở mềm thơm ngào ngạt.
Cách nấu chè đậu đen nếp ngon bổ
Đối với công thức chè đỗ đen với nếp thì việc chọn nguyên liệu vô cùng đơn giản vì đều là những nguyên liệu quá quen thuộc với cuộc sống hàng ngày của chúng ta.
Chọn nguyên liệu đã đơn giản vậy khi bắt tay vào nấu chè đỗ đen và nếp có khó không? Các bạn cùng xem chi tiết các bước bên dưới.
– Đậu đen các bạn chọn những hạt mẩy cho vào nước lạnh ngâm trong vòng từ 1-2 tiếng (để đậu nhanh mềm khi nấu có thể ngâm trước qua đêm).
– Sau đó vo sạch đậu cho vào nồi, cho nước ngập gấp đôi đậu và ninh đến khi đậu đen nứt vỏ rồi thử thấy mềm rồi thì tắt bếp.
– Tiếp tục vớt đậu ra một nồi khác cho ½ lượng đường vào trộn đều sào cho đường và ngấm đều (lưu ý là cho lửa nhỏ thôi nhé)
– Cách nấu chè đậu đen nếp chỉ còn một bước nữa thôi. Bạn đem gạo nếp ngâm khoảng 1-2 tiếng cho nếp thấm đủ nước, vo sạch nếp rồi cho vào nồi, cho nước cốt dừa vào (nếu nước chưa đủ các bạn cho thêm nước ấm vào ước chừng vừa đủ cho gạo nếp nở đều rồi đun lửa vừa vừa cho nếp chín mềm)
– Khi gạo nếp nở to thì cho ½ lượng đường còn lại cùng với nươc đậu đen vào nấu cùng chừng 10 phút. Các bạn tiếp tục ninh đến khi thử gạo nếp đã nhừ thì cho đậu đen rim đường, gừng non bào sợi khuấy nhẹ tay cho nòi chè hòa quyện vào nhau đun khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.
Múc chè đỗ đen nếp ra bát để bớt nóng khi ăn các bạn cảm nhận được hương thơm béo ngậy của nếp và nươc cốt dừa, hương vị của gừng non thật hấp dẫn và quấn hút biết bao.
Cách nấu chè đậu đen nếp thật nhanh và dễ đúng không bạn? Không chỉ tự thưởng thức và cảm nhận, bạn hãy tự mình nấu cho người thân và bạn bè của bạn nữa nhé! Thật tuyệt khi được nếm thử món ăn này trong những ngày đông se lạnh, món chè này có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Chúc bạn ngon miệng!
Cách nấu chè đỗ đen đặc với hương vị thơm ngon thực sự rất dễ dàng, chỉ cần một chút nguyên liệu cần thiết của các món chè ...
Mình xin hướng dẫn bí quyết cách nấu chè khúc bạch thập cẩm rất tại nhà vừa đơn giản, thơm ngon; áp dụng cách làm này các bạn ...
Chè trôi nước nhân vừng đen rất thích hợp để nhâm nhi giữa những hôm mưa mát lạnh như thế này. Cùng học cách nấu chè trôi ...
Táo đỏ và hạt sen là hai loại nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe với công dụng an thần và hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ, khi ...
Trong bài viết này chúng tôi xin chia sẻ tới toàn thể các bạn bí quyết hay về cách nấu chè đỗ đen với hạt sen tươi, ngon và ...