Cách nấu chè dừa dầm độc đáo “cực hot” trong thời gian vừa qua

Cách nấu chè dừa dầm đang nhận được sự thu hút của rất nhiều người trong thời gian vừa qua tại Hải Phòng. Món ăn này được nhiều người yêu thích và trở thành “cơn sốt”.

Tuy cách làm chè dừa dầm đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết cách để nấu món ăn này được tròn vị. Cùng vào bếp với cách nấu chè nhằm khám phá các bí quyết tuyệt diệu trong cách nấu món ăn này nhé. Bạn sẽ không cần phải về tận Hải Phòng để thưởng thức món ăn này rồi. Cùng hưởng thụ ngay trong gian bếp ấm áp của gia đình mình nhé.

cach nau che dua dam2

Nguyên liệu nấu chè dừa dầm

Trong cách nấu chè dừa dầm dưới đây, bạn cần chuẩn bị một số các nguyên liệu sau:

1 trái dừa non
3g thạch rau câu giòn (có thể thay bằng trân châu)
2g bột rau câu dẻo
550ml nước dừa tươi
150g đường
400ml nước cốt dừa
2 thìa sữa đặc
1/5 muỗng cà phê muối
1 tô đá lạnh đã đập nhỏ
10g bột bắp

Các nguyên liệu để làm món chè dừa dầm này đơn giản quá đúng không? Chỉ với mấy nguyên liệu đơn giản như thế thôi mà có thể tạo nên được món chè hút hồn người thưởng thức rồi. Đặc biệt quá, cùng tìm hiểu cách làm chè dừa dầm để xem hương vị của nó tuyệt vời như thế nào nha.

cach nau che dua dam1

Cách nấu chè dừa dầm đơn giản, ngon tại nhà

Bước 1: Làm thạch trong cách nấu chè dừa dầm

Bạn hòa nước dừa tươi cùng với 70g đường và 2 loại bột rau câu vào nồi, khuấy đều cho các nguyên liệu này tan hết ra.

Đặt nồi hỗn hợp lên bếp và nấu với lửa nhỏ. Trong thời gian nấu bạn chú ý vừa nấu vừa khuấy đều nhé. Đến khi nồi thạch sôi, bạn sẽ hớt bớt bọt để thạch trong trước khi tắt bếp.

Sau đó bạn sẽ đổ thạch ra khay, để nguội rồi cho thạch vào trong ngăn mát tủ lạnh. Đợi đông thì bỏ ra thái sợi hoặc thái hạt lựu. (Bạn để khoảng 3 tiếng là thạch đã đông rồi nhé).

cach nau che dua dam3

Bước 2: Cách nấu chè dừa dầm ngon

Dừa non bạn sẽ thái sợi nhé.

Bột bắp hòa với 70ml nước lạnh để riêng nhé.

Cho hết nước cốt dừa cùng 80g đường và muối vào trong nồi, đặt lên bếp nấu lửa nhỏ. Khi nồi nước cốt dừa sôi lăn tăn thì cho chén nước bột bắp vào khuấy đều để tạo độ hơi sánh, rồi tắt bếp.

Sau đó cho sữa đặc vào khuấy đều và để nguội. Cho sữa đặc để nước cốt dừa thêm vị béo và nó sẽ có vị ngon hơn khi thưởng thức.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè dừa dầm ngon độc đáo rồi đấy. Việc còn lại chỉ cần thưởng thức món ăn thôi.

Cách nấu chè dừa dầm – thưởng thức vị ngon độc đáo của dừa dầm

Để có được bát chè dừa dầm ngon tròn vị, bạn sẽ cho dừa non và thạch dai dai vào bát hoặc ly. Thêm đá lạnh và chan thêm nước cốt dừa béo ngậy vừa làm ở trên. Thế là bát chè dưa dầm ngon mê ly đã ở ngay trước mắt bạn rồi.

cach nau che dua dam