Cách nấu chè gấc nhân đậu xanh đẹp da, bổ máu

368
0 (0%) votes

Chè gấc làm món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe, nhất là phụ nữ. Cách nấu chè gấc vô cùng đơn giản, dễ dàng. Bạn có thể nấu món chè gấc tại nhà còn ngon hơn ngoài hàng. Vừa hấp dẫn lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

cach nau che gac

Nàng nào thích da đẹp, mặt xinh, bổ máu thì cùng vào bếp với Cách nấu chè để học ngay cách nấu chè gấc với mình nhé. Món ăn này vô cùng hữu ích, và cực kì thú vị.

Nguyên liệu nấu chè gấc

Trong cách nấu chè gấc ngon dưới đây, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

  • 400g bột nếp
  • 200g gấc chín đỏ
  • 200g đậu xanh đã xát vỏ
  • 400g đường (hoặc tùy khẩu vị)
  • 200g dừa say
  • 100g đậu phộng say
  • 50g gừng
  • 20g bột năng
  • Muối

cach nau che xoi gac3

Tuy nhiều nhiều nguyên liệu vậy chứ thực chất đó đều là những thực phẩm và gia vị có sẵn rất nhiều phải không nào. Bạn chỉ cần mấy phút ngoài chợ hoặc siêu thị là đã có đủ nguyên liệu nấu chè gấc rồi.

Cách nấu chè gấc ngon tại nhà

Sau khi đã chuẩn bị xong hết các nguyên liệu nấu chè gấc, chúng ta sẽ tiến hành từng bước nấu món ăn hấp dẫn này.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu chè gấc

Đầu tiên bạn sẽ đem dừa vắt lấy nước cốt, vắt riêng 1 bát nước cốt và 1 tô nước dão. Phần nước dão bạn lấy lượng nước đủ dùng để nhào bột nha.

Đậu xanh rửa sạch rồi cho vào chậu nước ngâm khoảng 3 tiếng trước khi nấu.

Gấc bạn sẽ bỏ hạt, lấy phần thịt đỏ.

Đậu phộng rang vàng, loại bỏ vỏ và giã dập.

cach nau che gac3

Bước 2: Làm nhân đậu xanh và bột gấc để nấu chè gấc

Đậu xanh sau thời gian ngâm, bạn sẽ vớt ra đãi sạch rồi cho vào nồi hấp chín. Sau đó bỏ đậu ra, cho vào máy xay, xay nhuyễn. Tiếp đến sẽ đổ đậu xanh xay nhuyễn vào chảo, xào khô. Rồi cho ra bát, thêm một ít muối và 50g đường vào, trộn đều, viên bột thành từng viên nhỏ.

Trong cách nấu chè gấc này, bạn sẽ cho thịt gấc cùng với một bát nước dừa dão, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Rồi trộn với bộp nếp cho thật dẻo, mịn. Bạn nhớ dùng tay nhào kĩ bột cho bột thật mịn, không bị dính tay và không nhão nhé. Tiếp đến sẽ ngắt từng viên bột tường ứng với các viên đậu xanh.

cach nau che gac1

Bước 3: Hoàn thành cách nấu chè gấc

Sau khi nặn xong hết phần bột, sẽ ấn dẹt từng viên bột và cho nhân đậu xanh vào bọc lại. Làm như thế đến khi hết bột gấc và nhân.

Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, sẽ thả từng viên bột gấc nhân đậu xanh vào luộc. Khi thấy bột chín chuyển sang màu đỏ tươi và bổi lên thì sẽ vớt các viên bột này lên, cho ngay vào tô nước lạnh. Đợi nguội rồi vớt ra để ráo.

Hoàn tan bột năng cùng một ít muối và 2 muỗng đường. Cho vào nồi, đặt lên bếp, nấu sôi và thấy hơi sệt là được.

cach nau che gac2

Khi thấy đường đã tan hết, bạn bỏ gừng đã đập giập vào cho chè thơm. Sau đó thả các viên bột gấc nhân đậu xanh đã chín vào. Đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè gấc ngon rồi.

Cuối cùng bạn chỉ cần múc chè ra bát, chan thêm nước dừa và rắc đậu phộng lên trên là có thể thưởng thức rồi. Món chè này ăn nóng hay ăn lạnh đều ngon nhé. Tuy nhiên nếu ăn lạnh bạn chỉ thêm đá bào chứ không nên để trong tủ lạnh nhé. Vì như vậy chè sẽ bị cứng, không ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè gấc này!

Xem thêm:

Cách nấu chè hạt kê giàu dinh dưỡng tại nhà

 Cách nấu chè lam dẻo mềm thơm ngon

 

Nhận xét của bạn

Có nhận xét về bài viết Cách nấu chè gấc nhân đậu xanh đẹp da, bổ máu

Nhận xét qua Facebook

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách nấu chè chuối khoai thập cẩm ngon lạ miệng
800
Cách nấu chè chuối khoai thập cẩm ngon lạ miệng
Chắc chắn bạn nghe món chè chuối khoai thập cẩm rất lạ phải không? Nó không ...
Cách nấu chè hạt sen củ năng tăng cường sức khỏe
338
Cách nấu chè hạt sen củ năng tăng cường sức khỏe
Chắc hẳn bạn đã biết của năng và hạt sen có công dụng tuyệt vời như thế nào ...
Cách nấu chè bắp bột báng ngon hơn ngoài tiệm
407
Cách nấu chè bắp bột báng ngon hơn ngoài tiệm
Mình đã chia sẻ rất nhiều cách làm chè  kết bắp hợp với các nguyên liệu ...
Cách nấu chè dừa dầm độc đáo “cực hot” trong thời gian vừa qua
661
Cách nấu chè dừa dầm độc đáo “cực hot” trong thời gian vừa qua
Cách nấu chè dừa dầm đang nhận được sự thu hút của rất nhiều người trong ...

Bài mới nhất