Chắc hẳn bạn đã biết của năng và hạt sen có công dụng tuyệt vời như thế nào đối với cơ thể rồi đúng không nào? Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm chè hạt sen với củ năng ngon không cưỡng lại được.
Món chè này không chỉ mát, hương vị hấp dẫn, tính giải nhiệt cao mà còn có nhiều tác dụng chữa bệnh tim mạch, sỏi thận, đái tháo đường. Đồng thời khi hai nguyên liệu này được kết hợp có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh mất ngủ, ngủ không sâu giấc.
Tuyệt vời quá đúng không ạ? Vậy bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay vào thực hiện ngay thôi, tham khảo công thức mà Cách nấu chè đem đến dưới đây nhé!
Xem thêm một số cách nấu chè ngon khác:
Để có món chè hạt sen củ năng ngon, việc chọn nguyên liệu cũng vô cùng quan trọng.
– Đối với hạt sen, nếu với loại hạt tươi thì bạn nên chọn hạt chưa tách vỏ, có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, lớp ngoài căng tròn vì những loại hạt này khi nấu sẽ rất ngon và không bị sượng, đặc biệt vẫn giữ được hương vị đặc trưng.
– Nếu là hạt sen khô thì bạn nên chọn mua ở những nơi có xuất xứ rõ ràng, hạt có màu trắng đục, nhỏ và đều. Bên cạnh đó, hạt sen khô được làm từ thủ công thường sẽ không có tim sen, khi nấu thì giữ nguyên được vị đặc trưng của loại hạt này.
– Với củ năng, bạn chọn những quả chắc và không bị mềm là được.
– Đầu tiên, củ năng bạn sẽ đem rửa sạch bùn đất ở vỏ, sau đó đem gọt sạch vỏ và cho vào trong chậu nước ngâm. Bạn không nên bỏ qua bước ngâm nước này nhé, ngâm củ năng trong nước giúp củ năng được trắng và giòn, chè hạt sen củ năng sẽ ngon hơn.
– Với hạt sen bạn sẽ cho vào trong nước ngâm khoảng 2 tiếng trước khi nấu. Làm thế để hạt sen mềm bớt, nấu sẽ nhanh nhừ, tiếp kiệm thời gian nấu.
– Bạn tiếp tục cho hạt sen vào nồi nước, sau đó đặt lên bếp và luộc chín.
Lưu ý: Bạn không nên luộc quá lâu khiến hạt sen bị vỡ và nước bị đục, sẽ không đẹp mắt. Do đó bạn sẽ luộc sen chín mềm một chút là được nha.
– Khi sen chín thì vớt sen ra một bát riêng.
– Bước tiếp theo, bạn đem hạt sen ướp với đường khoảng 30 phút để hạt sen ngấm đều đường rồi đổ hạt sen và củ năng vào nồi nước luộc sen lúc nãy. Nấu thêm khoảng 5 phút đến khi nồi sôi lại là bạn có thể tắt bếp rồi.
– Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè hạt sen củ năng ngon tuyệt rồi, món chè này ăn nóng hay lạnh đều rất tuyệt nha.
– Nếu bạn muốn ăn lạnh thì cho vào ngăn mát trước khi ăn hoặc cho thêm một chút đá bào rồi thưởng thức nhé.
Món chè có vị ngọt thanh mát, thêm vị bùi bùi của hạt sen, vị lạ miệng của củ năng chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình cảm thấy độc đáo và thích thú vô cùng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức chè hạt sen củ năng mình đã chia sẻ nha. Thường xuyên ghé thăm website Cách nấu chè để cập nhập nhiều cách nấu chè ngon, các cách làm kem, sinh tố hấp dẫn nhé.
Chè bột lọc là món ăn đặc trưng của xứ Huế, nếu ai đã được ghé thăm nơi đây thì không thể bỏ qua món ăn ngon hấp dẫn đậm vị ...
Một sự sáng tạo mới lạ, độc đáo từ trước tới giờ mình chưa hề nghĩ tới, khi đọc được cách làm món này thấy kỳ kỳ thế nào ý. ...
Món sữa chua mít vẫn đã rất quen thuộc với chúng ta, đặc biệt là các bạn trẻ là mê cái món này lăm đó nha. Nhưng hôm nay để ...
Chuối và đậu xanh đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và tác dụng giải nhiệt ngày hè rất tốt. Đặc biệt, khi kết ...
Bơ là loại trái cây chứa nhiều vitamin và dưỡng chất cực kì tốt cho sức khỏe, nhất là đối với các chị em và trẻ nhỏ. Có rất ...
Món này ngon mà bổ dưỡng, chữa được nhiều bệnh