Cách nấu chè hạt sen củ năng đường phèn tăng cường sức khỏe

319 1

Chắc hẳn bạn đã biết của năng và hạt sen có công dụng tuyệt vời như thế nào đối với cơ thể rồi đúng không nào? Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm chè hạt sen với củ năng ngon không cưỡng lại được.

Món chè này không chỉ mát, hương vị hấp dẫn, tính giải nhiệt cao mà còn có nhiều tác dụng chữa bệnh tim mạch, sỏi thận, đái tháo đường. Đồng thời khi hai nguyên liệu này được kết hợp có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh mất ngủ, ngủ không sâu giấc.

Tuyệt vời quá đúng không ạ? Vậy bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay vào thực hiện ngay thôi, tham khảo công thức mà Cách nấu chè đem đến dưới đây nhé!

 

Xem thêm một số cách nấu chè ngon khác:

 

 

cách nấu chè hạt sen củ năng

 

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

  • 200g củ năng
  • 200g hạt sen
  • Đường phèn ( tùy vào khẩu vị mong muốn mà bạn có thể cân chỉnh lượng đường cho phù hợp)
  • Vani tạo hương thơm

Để có món chè hạt sen củ năng ngon, việc chọn nguyên liệu cũng vô cùng quan trọng.

– Đối với hạt sen, nếu với loại hạt tươi thì bạn nên chọn hạt chưa tách vỏ, có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, lớp ngoài căng tròn vì những loại hạt này khi nấu sẽ rất ngon và không bị sượng, đặc biệt vẫn giữ được hương vị đặc trưng.

–  Nếu là hạt sen khô thì bạn nên chọn mua ở những nơi có xuất xứ rõ ràng, hạt có màu trắng đục, nhỏ và đều. Bên cạnh đó, hạt sen khô được làm từ thủ công thường sẽ không có tim sen, khi nấu thì giữ nguyên được vị đặc trưng của loại hạt này.

–  Với củ năng, bạn chọn những quả chắc và không bị mềm là được.

 

HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU CHÈ HẠT SEN CỦ NĂNG

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu chè

–  Đầu tiên, củ năng bạn sẽ đem rửa sạch bùn đất ở vỏ, sau đó đem gọt sạch vỏ và cho vào trong chậu nước ngâm. Bạn không nên bỏ qua bước ngâm nước này nhé, ngâm củ năng trong nước giúp củ năng được trắng và giòn, chè hạt sen củ năng sẽ ngon hơn.

sơ chế nguyên liệu

– Với hạt sen bạn sẽ cho vào trong nước ngâm khoảng 2 tiếng trước khi nấu. Làm thế để hạt sen mềm bớt, nấu sẽ nhanh nhừ, tiếp kiệm thời gian nấu.

 

 

Bước 2: Nấu chè

– Bạn tiếp tục cho hạt sen vào nồi nước, sau đó đặt lên bếp và luộc chín.

luộc hạt sen

Lưu ý: Bạn không nên luộc quá lâu khiến hạt sen bị vỡ và nước bị đục, sẽ không đẹp mắt. Do đó bạn sẽ luộc sen chín mềm một chút là được nha.

–  Khi sen chín thì vớt sen ra một bát riêng.

–  Bước tiếp theo, bạn đem hạt sen ướp với đường khoảng 30 phút để hạt sen ngấm đều đường rồi đổ hạt sen và củ năng vào nồi nước luộc sen lúc nãy. Nấu thêm khoảng 5 phút đến khi nồi sôi lại là bạn có thể tắt bếp rồi.

nấu chè hạt sen củ năng

 

Bước 3: Hoàn thành chè

–  Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè hạt sen củ năng ngon tuyệt rồi, món chè này ăn nóng hay lạnh đều rất tuyệt nha.

– Nếu bạn muốn ăn lạnh thì cho vào ngăn mát trước khi ăn hoặc cho thêm một chút đá bào rồi thưởng thức nhé.

3

Món chè có vị ngọt thanh mát, thêm vị bùi bùi của hạt sen, vị lạ miệng của củ năng chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình cảm thấy độc đáo và thích thú vô cùng.

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức chè hạt sen củ năng mình đã chia sẻ nha. Thường xuyên ghé thăm website Cách nấu chè để cập nhập nhiều cách nấu chè ngon, các cách làm kem, sinh tố hấp dẫn nhé.

 

Nhận xét của bạn

Your email address will not be published.

Có 1 người bình luận về “Cách nấu chè hạt sen củ năng đường phèn tăng cường sức khỏe

  1. Tính Tâm Từ says:

    Món này ngon mà bổ dưỡng, chữa được nhiều bệnh

MÓN CHÈ LIÊN QUAN

Hè này bạn đã lên thực đơn các món tránh nóng chưa? Nếu chè khúc bạch tạo vị thanh thanh thì chè đậu đen kết hợp cùng bột ...

Cách nấu chè khúc bạch bằng bột rau câu thơm ngon và bổ dưỡng, bột rau câu được chiết xuất từ rong biển nên rất thanh mát và ...

Nếu bạn đang thấy cơ thể mệt mỏi, cảm giác uể oải những ngày nắng nóng thì hãy thử ngay một bát chè sâm củ sen nhé. Đây là ...

Mùa hè oi nóng, cơ thể cần một món ăn kích thích vừa thơm ngon lại vừa thanh mát, tốt cho sức khỏe. Vì vậy, mình sẽ giới ...

Những nàng nào đang có ước muốn tăng cân và giải nhiệt ngày hè thì học ngay cách nấu chè gạo lứt này nhé, bạn sẽ phải bất ngờ ...