Mình đã giới thiệu đến các bạn rất nhiều rất nhiều cách nấu chè hạt sen, hôm nay mình sẽ mang đến một hương vị mới, đó là cách nấu chè hạt sen đậu xanh nước cốt dừa. Món chè này vô cùng mới mẻ nhưng vẫn giữ được vị thanh mát của đậu xanh, bùi bùi của hạt sen và vị béo ngậy của nước cốt dừa không thể lẫn vào đâu được. Nào mình cùng đi mua nguyên liệu rồi chế biến món ăn hấp dẫn này nào.
Cách nấu chè hạt sen đậu xanh nước cốt dừa ngon cực kì
Rất đơn giản thôi, nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị để nấu chè cho 3 – 4 người ăn như sau:
Chúng ta bắt đầu đi vào chi tiết cách nấu chè đậu xanh hạt sen nước cốt dừa, cẩn thận đọc thật kỹ nhé các bạn để món chè thực sự hoàn hảo.
– Đậu xanh (đỗ xanh) khi mua về các bạn vo sạch với nước và ngâm khoảng 30 phút cho đậu mềm. Tốt nhất bạn nên ngâm qua đêm để đậu xanh mềm và tiếp kiệm thời gian nấu, ăn sẽ ngon hơn.
– Khi ngâm đậu cùng thời gian đó các bạn sơ chế hạt sen luôn. Đầu tiên lấy bỏ tim sen rồi cho hạt sen vào nước ấm ngâm khoảng 30 phút rồi ninh khoảng 15 phút.
– Sơ chế nước cốt dừa: các bạn mua dừa tươi và nạo nhỏ, sau đó cho dừa đã nạo vào 1 túi vải sạch với một chén nước ấm rồi vắt lấy nước cốt.
Vắt lấy nước cốt dừa
– Khi đun khoảng 15 phút bạn thấy hạt sen đã chín thì cho đậu xanh vào cùng một thìa cà phê muối (nhớ là đun ngập nước nhé). Vừa đun vừa hớt hết bọt cho nước chè được trong hơn.
– Hòa tan bột sắn dây vào nước lã, đổ từ từ nước bột sắn dây vào nồi khuấy đều tay, khuấy đều tay theo chiều kim đồng hồ để tránh bột sắn dây bị vón cục, và tạo độ sánh mịn đều cho món chè.
– Sau khi chè sôi trở lại các bạn cho 100g đường trắng vào khuấy đều tay cho nguyên liệu thấm đều đường rồi cho tiếp 1 ống vani, khuấy đều tay 1 lần nữa sau đó tắt bếp. Cuối cùng là múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên là có thể thưởng thức cùng gia đình rồi.
Món chè đậu xanh nước cốt dừa thơ ngon
Hương vị man mát của đậu xanh, bùi bùi của hạt sen và vị ngọt đậm thơm phức của nước cốt dừa sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được trước sự hấp dẫn diệu kì của món ăn này. Đợi chờ gì nữa mà không lưu ngay cách nấu chè hạt sen đậu xanh với nước cốt dừa này vào để nấu cho ca gia đình thưởng thức?
Chúc các bạn ngon miệng!
xem thêm:
Khoai môn là một nguyên liệu để nấu rất nhiều món ăn như: Xương hầm, các món bánh khoai môn, kẹo khoai môn..... Trong đó cũng ...
Thưởng thức chè nóng khi trời mùa đông lạnh sẽ rất tuyệt, khi đôi tay đang lạnh buốt, hơi thở như làn khói mà ăn một bát chè ...
Mình xin hướng dẫn bí quyết cách nấu chè khúc bạch thập cẩm rất tại nhà vừa đơn giản, thơm ngon; áp dụng cách làm này các bạn ...
Có thể bạn không biết chuối được ví như “món ăn hạnh phúc”, vì trong chuối có chứa nhiều vitamin B và các thành phần dinh ...
Chè cốm là món ăn được chế biến từ những hạt lúa nếp vàng thơm tự nhiên mang đặc trưng của phố phường hà thành. Nếu ai đã ...