3 Bước đơn giản trong cách nấu chè hạt sen với đường phèn thơm ngon tại nhà

Trong các bài viết trước mình đã giới thiệu rất nhiều cách nấu chè khác nhau, chẳng hạn như chè hạt sen đậu xanh, cách nấu chè hạt sen và nha đam,... Ngày hôm nay mình sẽ tiếp tục hướng dẫn các bạn nấu một món chè rất đặc biệt đó là cách nấu chè hạt sen đường phèn cực ngon, hương vị thanh mát, dịu ngọt giúp thanh nhiệt, giải độc và đặc biệt có tác dụng trị ho cực kỳ hữu hiệu từ đường phèn.

Cách nấu chè hạt sen đường phèn ngon

Nguyên liệu nấu chè hạt sen đường phèn

Trong cách nấu chè hạt sen tươi với đường phèn cho 6 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• Hạt sen: 500(g) hạt sen tươi, khô thì chỉ cần khoảng 300(g) là đủ.
• Đường phèn: 200(g)
• Dừa nạo nhỏ (nếu các bạn thích điểm thêm cho đẹp và thơm)

Cách nấu chè hạt sen đường phèn thơm ngon mà đơn giản

Tuy cách nấu chè hạt sen đường phèn dễ nhưng bạn cũng cần có một số lưu ý nho nhỏ. Các bạn xem kỹ các bước dưới đây để thực hiện dễ dàng hơn nhé:

Bước 1: 

- Trước tiên, các bạn sơ chế hạt sen bằng cách lấy bỏ tâm của hạt sen ra, cắt bỏ phần đầu đen rồi rửa thật sạch. Lưu ý, nếu như dùng hạt sen khô thì ngâm hạt sen rồi lấy bỏ tâm sen đi nhé!

Bước 2:

- Sau khi làm sạch hạt sen các bạn cho vào nồi, đổ nước ngập luộc lửa vừa vừa đến khi chín mềm thì tắt bếp. Cách khác thay vì luộc các bạn có thể hấp cách thủy đến khi chin mềm là được.

Bước 3: 

- Đây là bước rất quan trọng, các bạn đem lượng đường phèn đã mua hòa với nước, bắc lên bếp đun vừa lửa cho tan đường rồi để một lúc cho nồi nước lắng cặn xuống dưới.

- Sau đó đổ phần nước trong của đường phèn sang một chiếc nồi khác, rồi cho hạt sen đã luộc mềm lúc trước vào cùng và nấu lên.

- Chú ý bước này các bạn để lửa riu riu cho hạt sen thấm vừa nước đường mà không bị nát đun tiếp đến khi sôi thì tắt bếp vag hoàn thành món chè.

Đến lúc thưởng thức thành quả rồi đây…! Các bạn múc chè sen ra bát, nếu thích có dừa cho thơm và đẹp mắt thì rắc lên trên. Trong cách nấu chè hạt sen đường phèn ngon này tùy theo sở thích của từng người có thể ăn nóng hoặc nguội đều vô cùng tuyệt vời. Mùa hè này mà ăn lạnh thêm ít đá bào thì tuyệt lắm nhé.

Sau khi hàn thành các bước trong cách nấu chè hạt sen đường phèn bạn đã có được bát chè sen đường phèn thơm ngon đúng điệu rồi, quá dễ phải không bạn? Những lúc bận bịu, không có nhiều thời gian để làm những món cầu kỳ thì món chè hạt sen tươi với đường phèn là gợi ý hoàn hảo giúp các bạn tiết kiệm thời gian và chi phí.

Chúc các bạn sẽ thực hành thành công!