Có rất nhiều cách kết hợp các nguyên liệu với bạch quả. Tuy nhiên với cách nấu chè khoai môn bạch quả là sự kết hợp hoàn hảo, lại dễ làm mà dễ ăn. Món chè này giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Ăn vừa ngon vừa bổ thì có lí do gì khiến bạn không muốn nấu món chè khoai môn bạch quả?
Cùng vào bếp với Cách nấu chè để khám phá món ăn hoàn mĩ này nhé. Mình tin rằng sau khi đọc xong bài hướng dẫn cách nấu chè khoai môn bạch quả dưới đây, bạn sẽ thích làm món chè này. Cùng thử xem nhé, vì nó đơn giản vô cùng thôi.
Trong cách làm chè khoai môn bạch quả dưới đây, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
Các nguyên liệu làm chè khoai môn bạch quả đơn giản và dễ mua đúng không? Bạn chỉ cần loanh quanh ngoài chợ hoặc siêu thị một chút là có thể mua được hết các nguyên liệu rồi.
Sau khi đã chuẩn bị xong hết các nguyên liệu nấu chè khoai môn bạch quả, bạn sẽ tiến hành theo từng bước dưới đây nha.
Đầu tiên hột bạch quả bạn sẽ mua những loại tươi. Cho hột bạch quả vảo bao ni lông, rồi đập vỏ để lấy nhân. Bạn cũng không cần phải lột vỏ mỏng ra đâu, vì khi luộc tự nó sẽ tróc ra thôi.
Bột khoai thì bạn cho vào nước ngâm cho mềm ra nhé.
Khoai môn, bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cho vào ngâm nước khoảng 5 phút nhé. Sau đó bỏ ra cắt con cờ rồi để ráo.
Với cách nấu chè khoai môn bạch quả này, bạn cần luộc bạch quả trước. Luộc cho bạch quả chín, rồi vớt ra thau nước. Phần lớn các vỏ mỏng sẽ được tróc ra hết như mình đã nói ở trên. Bạn chỉ cần vớt bỏ hết các lớp vỏ đó đi, và để hột bạch quả ra rổ.
Bột khoai cũng thả vào nồi, luộc chín, rồi vớt ra thau nước lạnh. Sau đó lại vớt ra rổ để ráo.
Tiếp tục cách nấu chè khoai môn bạch quả, bạn sẽ cho khoai môn vào luộc chín, và cũng vớt ra rổ để.
Đặt một nồi nước lên bếp, thêm một ít muối vào nồi, đun sôi. Tiếp theo là cho đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan. Nêm nếm lại vị ngọt của nồi nước sao cho đúng khẩu vị.
Sau đó bạn sẽ thả bạch quả vô, rồi thả cả khoai môn vào. Cho thêm cả nước cốt dừa vào và nấu sôi lần nữa thì tắt bếp.
Như vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu chè khoai môn bạch quả rồi đấy. Đến khi gần ăn, bạn mới thả bột khoai vào nha. Nếu không nó sẽ bị nhừ hết, không còn ngon nữa đâu.
Bạn cũng không nên nấu chè quá đặc, như thế ăn sẽ bị ngán. Nấu với lượng nước vừa đủ để chè không bị quá loãng hoặc quá đặc.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè khoai môn bạch quả mình chia sẻ nha.
Xem thêm một số cách nấu chè khoai môn ngon khác:
