Cách nấu chè khoai môn cốt dừa ngon khỏi chê

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè khoai môn nước cốt dừa

- 300g Khoai môn 

- 100g trân châu khô ( Nếu các bạn có thời gian có thể tự làm trân châu)

- 1 lon nước cốt dừa 

- 175g đường đỏ 

- 750 ml nước lọc 

Cách làm chè khoai môn nước cốt dừa ngon mà đơn giản

Bước 1:

- Cho trân châu vào nước lạnh ngâm khoảng một tiếng cho nó nở ra thì đổ nước đi và vớt trân châu vào rá để cho ráo nước. 

- Khoai môn đem gọt vỏ rửa sạch rồi thành thành miếng vuông nhỏ (hình hạt lựu). Cho khoai môn vừa thái vào nồi hấp khoảng 20 phút, khoai chín tới thì tắt bếp cho ra.

 Bước 2:

- Cho 750ml nước vào nồi đun sôi rồi cho đường đỏ vào nấu cho cho đến khi đường tan hết. Nếu muốn chè thơm hơn thì có thể cho lá dứa hoặc xay một ít lá dứa chắt lấy nước đổ vào đun từ lúc đầu cùng nước.Tiếp theo, cho khoai môn đã hấp vào và đảo đều cho đến khi nồi chè sôi.

 Bước 3:

- Đun sôi nồi chè một lúc cho vị ngọt của đường ngấm vào khoai thì cho trân châu vào quấy đều đến khi sôi trở lại thì tắt bếp. 

- Để nguội một chút rồi múc chè ra bát và dưới nước cốt dừa lên trên mặt. Lưu ý món này dùng lạnh sẽ ngon hơn các bạn nhé, tuy nhiên không phải bỏ đá vào đâu, bạn chỉ cần cho vào ngăn đá tủ lạnh một chút, hoặc để lâu trong ngăn mát là món chè của chúng mình vừa đủ độ lạnh để đạt tới hương vị ngon tuyệt rồi.

 Cuối cùng là thưởng thức thành quả thôi nào. Những ngày mưa mà có món này thì thôi rồi, ngồi ngắm mưa thưởng chè cảm giác rất tuyệt vời đó.

 Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè này!