Hướng dẫn cách nấu chè lạc trong 2 bước đơn giản tại nhà

656 0

Nếu bạn thích ăn lạc bởi vị bùi bùi thơm ngon của nó, và cũng thích ăn chè bởi vị tươi mát của nó. Thì tại sao bạn không thử mix 2 loại này với nhau để tạo nên một món chè cực thơm ngon nhưng cũng vô cùng độc đáo.

Nghe lạ quá đúng không nào? Nếu tò mò thì cùng vào bếp với Cách nấu chè để bắt tay với cách nấu chè lạc cực đơn giản chỉ trong 2 bước, vừa đơn giản, vừa ngon nha.

 

 cách nấu chè lạc

 

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

  • 300g lạc
  • ½ bát con đỗ xanh đã sát vỏ
  • 1 củ sắn
  • 30gr hạt lựu khô
  • 50gr hạt trân châu nhỏ
  • 300ml nước cốt dừa
  • Đường
  • Muối

 

 

HƯỚNG DẪN NẤU CHÈ LẠC

 

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

–  Đầu tiên là với sắn. bạn gọt vỏ, rửa sạch, sau đó ngâm với nước lạnh qua đêm. Hôm sau bạn rửa sạch lại lần nữa rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

–  Đỗ xanh bạn cho vào ngâm trong nước ấm khoảng 2 tiếng trước khi nấu chè để đậu được mềm hơn. Sau thời gian ngâm bạn vớt ra, đãi sạch và để ráo.

ngâm đậu xanh

 

–  Hạt lựu khô bạn rửa sạch qua, cho vào nồi, thêm nước rồi đặt lên bếp, đun sôi khoảng 10 phút. Bạn ăn thử thấy hạt lựu mềm thì đổ ra rổ và xả lại với nước để hạt lựu không bị dính chùm. Việc không để hạt lựu bị dính chùm cũng là bí quyết trong cách nấu chè lạc ngon.

nấu hạt lựu khô

– Một nguyên liệu quan trọng cần sơ chế là lạc, bạn luộc chín rồi sát bỏ vỏ.

luộc lạc

–  Cuối cùng là trân châu, bạn nấu tương tự hạt lựu khô, đến khi chín mềm thì vớt ra xả qua nước lạnh để không bị dính. Nếu bạn không thích dùng trân châu khô nhỏ này, bạn có thể tự làm trân châu đơn giản tại nhà. Xem cách làm trân châu trong link đó nhé.

 

Bước 2: Nấu chè lạc

–  Đầu tiên, bạn cho đậu xanh vào nồi rồi đổ ngập nước, cho thêm một ít muối, đặt lên bếp đun sôi với lửa nhỏ.

–  Tiếp tục nấu đậu xanh đến khi thấy đậu mềm nhừ thì sẽ cho củ sắn vào đun cùng.

–  Khi cả sắn cũng đã chín mềm, sẽ cho lạc vào.

Nấu chè lạc

–  Tiếp theo đó bạn cho đường trắng vào, đun với lửa nhỏ và thường xuyên đảo đều để chè không bị khê hoặc dính vào đáy nồi.

–  Tiếp đến bạn cho nước cốt dừa vào, thêm cả hạt lựu khô và trân châu hạt nhỏ vào nồi chè.

 

–  Bạn tiếp tục vừa nấu vừa khuấy nhẹ tay, sau đó nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và nấu đến khi tất cả các nguyên liệu khác đã chín là được. Lúc này bạn sẽ tắt bếp là chúng ta đã hoàn thành món chè lạc thơm ngon này rồi.

 

Bước 3: Hoàn thành chè lạc

–  Cuối cùng bạn chỉ cần múc chè lạc ra bát và thưởng thức.

–  Bát chè lạc ngon tuyệt, béo ngậy, bạn có thể thưởng thức nóng hay lạnh đều được và dù thưởng thức cách nào thì vẫn thấy rất ngon nha.

Hoàn thành chè lạc

Chắc chắn bạn sẽ nhận được nhiều lời khen từ gia đình với món chè lạc. Chúc các bạn thành công với cách nấu chè lạc mình đã chia sẻ nhé.

Xem thêm cách nấu chè ngon, đơn giản tại nhà:

Mới lạ cách nấu chè bánh lọt ai ai cũng thích

Thích mê” với cách nấu chè ngô khoai lang tại nhà

Nhận xét của bạn

Your email address will not be published.

MÓN CHÈ LIÊN QUAN

Chè đậu trắng nấu nếp ngày càng phổ biến và được các bạn trẻ yêu thích. Hôm nay mình sẽ chia sẻ bí quyết nấu chè đậu trắng ...

Bài viết hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn cách nấu chè khoai lang nước cốt dừa thơm ngon bổ dưỡng nhưng lại cực kì dễ làm. ...

Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh vô cùng đơn giản và dễ làm. Không giống với bánh bột lọc nhân thịt, loại bánh này mang ...

Trân châu là một nguyên liệu không thể thiếu để làm những món chè, những ly trà sữa hay món sữa chua dầm hoa quả. Khi ăn chè ...

Mùa đông lạnh có bát chè sắn ấm nóng thì ngon tuyệt. Nếu bạn đang không biết làm thế nào để nấu được món chè này ngon đúng ...